Potato Leek Pizza
Ito ang paboritong pie ni Ree sa P-Town Pizza sa Pawhuska!
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:6 - 8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras40mga minuto Kabuuang Oras:1oraslimampumga minuto Mga sangkap8 oz.
baby Yukon Gold patatas, manipis na hiniwa
2 kutsaraextra-birhen na langis ng oliba, kasama pa para sa pag-drizzling
dalawamalalaking leeks (maputlang berde at puting mga bahagi lamang), quartered pahaba at hiwa ng 1/2 pulgada ang kapal
Itim na paminta, tikman
kung paano maghanda ng kalabasa para sa pie
Lahat ng layunin na harina, para sa alikabok
Cornmeal, para sa alikabok
1 1/2 c.
buong-gatas na ricotta keso
st anne novena para makahanap ng asawa4
hiwa ng bacon, tinadtad at luto
1/2 c.sariwang perehil, makinis na tinadtad
1/4 c.gadgad na keso ng parmesan
Grated zest ng 1/2 lemon
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon- Matapos mong gawin ang kuwarta, hatiin ito sa kalahati at hayaang dumating sa temperatura ng kuwarto, walang takip, mga 1 oras. Samantala, maglagay ng isang bato ng pizza o isang baligtad na baking sheet sa sahig ng oven at magpainit hanggang sa 500˚.
- Samantala, dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Idagdag ang mga patatas at lutuin hanggang malambot lamang, mga 9 minuto. Maubos.
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga bawang at timplahan ng asin at paminta. Magluto, magtapon, hanggang malambot, 8 hanggang 10 minuto.
- Sa isang gaanong na-floured na ibabaw, iunat o igulong ang 1 piraso ng kuwarta sa isang 12-pulgada na bilog, mga 1/8 pulgada ang kapal. Mag-alikabok ng isang peel ng pizza o ibang baligtad na baking sheet na may cornmeal at itabi ang kuwarta sa itaas.
- Ikalat ang kalahati ng mga leeks sa kuwarta, na nag-iiwan ng isang 1/2-pulgada na hangganan sa paligid ng gilid. Dollop na may kalahati ng ricotta. Itaas sa kalahati ng patatas at ambon na may langis ng oliba.
- I-slide ang pizza sa mainit na bato o baking sheet at maghurno hanggang sa ma-brown ang tinapay at kumalat ang ricotta, 10 hanggang 12 minuto. Ulitin sa natitirang kuwarta at mga topping. Itaas ang mga pizza kasama ang bacon, perehil, parmesan at lemon zest. Gumagawa ng 2 12-inch pizza.
