paminta keso

Pimento Cheese

Ang aking paboritong (at tanging, ngunit paborito pa rin) na kapatid na si Betsy ay bumibisita sa panahon ng Pasko, at sa gabi na siya unang dumating, nagdala siya ng isang bag na puno ng alak-alak na mga pagkain para sa amin, kasama ang isang lalagyan ng pimento cheese na gawa sa — maghanda— pinausukang keso ng Gouda. Nakuha niya ito sa Whole Foods, sa palagay ko, at siya at ako ay pinakintab ang halos kalahati nito sa gabing iyon dahil naabutan namin ang lahat ng mga bagay na naabutan ng mga kapatid. Hindi kami nagtagal sa susunod na araw upang tapusin ang natitira.

Ang Bets ay ginugol ng ilang araw sa Tulsa pagkatapos nito, pagkatapos ay bumalik sa bukid sa Sabado ng gabi kasama ang — papuri sa langit — higit pa sa keso ng dang pimento. Kinakain namin ito hanggang sa nawala ito.

Dahil ang Bisperas ng Bagong Taon ay nasa atin, at walang sinasabi kung sino ang magtatapos dito sa mga darating na araw, pinalo ko ang isang pangkat ng keso ng pimento kahapon. Nagdagdag ako ng chipotle, na medyo ginaya ang usok ng Gouda, at pagkatapos na ito ay pinalamig ng ilang oras, kinain ko ang ilang keso ng pimento kagabi kasama ang humigit-kumulang na 1,000 mga Castillotrano olibo. (Babala: Kung mahilig ka sa mga olibo at hindi pa nasubukan ang mga Castillotrano olibo, gawin ang isang pabor sa iyong sarili: Huwag. Walang babalik.)

Narito kung paano gawin ang keso ng pimento, kahit na tandaan na maaari mong idagdag ang anumang sinabi sa iyo ng iyong puso na idagdag-anumang bagay mula sa hiniwang berdeng mga sibuyas hanggang sa tinadtad na itim o berdeng mga olibo hanggang sa mga sundated na kamatis. At hanggang sa kung ano ang maaari mong gawin dito? Ang mga posibilidad ay walang katapusan. Kainin ito bilang isang munchie, kumalat sa mga crackers o pahid sa maliliit, may guwang na paminta, o gumawa ng maliit na mga sandwich ng tsaa dito, o — maghanda — ikalat ito sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay at gawing isang inihaw na keso!

Super maraming nalalaman. Super adik! (Nagsasalita ako mula sa karanasan dito.)

Narito ang kailangan mo!

Maliban kung nais mong magdagdag ng iba pa. Pagkatapos kakailanganin mo rin iyan.

TANDAAN: Sa mga larawang ito, gumawa ako ng doble ang halaga sa naka-print na recipe sa ibaba! Gumawa ito ng isang tonelada, kaya't hinati ko ito sa kalahati para sa naka-print.

Ha.

Magdagdag ng ilang lamog na cream cheese, ilang mayonesa, at isang maliit na Dijon sa mangkok ng isang taong maghahalo.

Tandaan: Ang isang bagay na sa pangkalahatan ay hindi ako nagmamalasakit tungkol sa nakaimbak na keso ng pimento (ang isang bagay sa Buong Pagkain ay isang pagbubukod) ay ang malakas na kagat ng suka na madalas na mayroon ito. Ang magandang bagay tungkol sa Dijon ay binibigyan nito ang keso ng pimento ng isang maliit na piraso ng tangy / piquant na kalidad nang hindi overloading ito ng suka.

Pagkatapos ay buksan ang isang lata ng mga paminta ng chipotle sa adobo at kumuha ng isang mahusay na kutsara ng sarsa ...

ano ang ibig sabihin ng panaginip ng mga gagamba

At idagdag ito. Ang mga chipotle ay talagang mausok (bilang karagdagan sa maanghang) kaya't ang pagdaragdag ng sarsa lamang ay matiyak na makukuha mo ang magandang mausok na lasa na may isang maliit na pampalasa na hindi magiging labis na labis. Gayundin, ang adobo ay may isang maliit na suka sa loob nito, naniniwala ako, upang makuha mo muli ang magandang tang.

Sa palagay ko sasabihin ko nang ilang beses pa ngayon.

Tang, tang, tang.

Oh, at isang tala sa gilid: Nai-save ko ang natitirang lata ng mga chipotle sa isang plastic zipper bag sa ref. Gagamitin ko ito para sa anumang bilang ng mga bagay sa mga darating na araw: Paghalo nito sa mayo, pagdaragdag ng kaunti sa mac-and-cheese, spiking salsa, atbp.

Ngayon, dahil sa kaasinan ng keso (at ang pagiging tangyo ng adobo at Dijon), sa palagay ko ang keso ng pimento ay nangangailangan ng anumang asin sa lahat. Ngunit ang isang mahusay na halaga ng paminta ay maganda!

Ngayon, bago mo idagdag ang keso, ihalo ang nakaraang ilang mga sangkap. Hindi ako kumuha ng litrato na ito dahil sa katapusan ng taon at lahat ng mga cell ng utak na nagpapaalala sa akin na kumuha ng mga larawan ng bawat isa at bawat hakbang ng aking mga recipe ay ganap na hinipan. Ngunit alamin lamang na hinalo ko ang lahat bago ko idinagdag ang keso.

At tungkol sa keso! Ito ay matalim cheddar at Monterey Jack, ngunit hulaan ano? Maaari kang magdagdag ng anumang ol 'cheese (o kombinasyon ng mga keso) na gusto mo! Narito ang ilang mga mungkahi:

Biglang Cheddar lamang
Biglang Cheddar at mozzarella
Biglang Cheddar at Switzerland
Mozzarella at Monterey Jack
Mozzarella at Pepper Jack
Biglang Cheddar at Pepper Jack
Gouda
Pinausukang Gouda (tulad ng dinala ni Betsy)

Hihinto ako doon, ngunit nakakuha ka ng naaanod. Anumang bagay na maganda ang grates at medyo malambot ngunit magkakasama din sa panahon ng paghahalo ay gagana.

UPDATE: Hindi ko nabanggit ito, ngunit dapat. Siguraduhing gumamit ng mga bloke ng keso at sariwa itong sariwa! Hindi ka makakakuha ng parehong mga resulta sa naka-imbak na gadgad na keso sa isang bag.

ano ang bibilhin ng isang tao para sa kanilang ika-50 kaarawan

Ngayon, ito ang pimento keso, na nangangahulugang sa tabi-tabi (ngayon ay isang magandang ideya), kailangan mong magdagdag ng mga pimentos. Ito ang mga hiniwang pimentos, at inubos ko muna ang mga ito ...

At itinapon ang mga ito sa.

Pagkatapos ay hinalo ko ito ng marahan at marahan. Yum! Tingnan mo yan

Pagkatapos ang kailangan lamang nito ay isang maliit na tinadtad na dill.

Perpekto! Paghaluin lamang sa dill, pagkatapos ay gumamit ng isang spatula ng goma upang bigyan ang lahat ng ito ng isang panghuling panghalo, upang matiyak na ang lahat ay halo-halong halo-halong.

Susunod — mahirap ito, naiintindihan ko, ngunit lubos na sulit: Kailangan mong pinalamig ang keso ng pimento nang hindi bababa sa ilang oras. Nais mo itong maging maganda at malamig at matatag kapag pinaglingkuran mo ito, at ang oras ng panginginig ay magbibigay sa mga lasa ng pagkakataon na makilala ang bawat isa at magpakasal.

Alam mo ba kung gaano ito kagaling sa may guwang na mini-peppers, magagandang crackers, at olibo?

Kaya, hayaan mong sabihin ko sa iyo: Dang mabuti.

st jude panalangin para sa kagalingan

Ito ay ang antas lamang ng creaminess na gusto ko, ngunit maaari kang magdagdag ng kaunti pa sa parehong mga keso kung gusto mo ito ng isang mas kaunting creamy ... o isang maliit na mas mababa keso kung nais mo ito talagang mag-atas at mabulok.

Ang perpektong nibble para sa mga kapatid na babae, kaibigan, kapitbahay ... sinumang bumaba para sa isang baso o vino o isang Diet Dr Pepper sa mga darating na araw.

Narito ang madaling gamiting naka-print na dandy. Maligayang (halos) Bagong Taon, lahat!