Ang Peach Crisp na may Maple Cream Sauce

Peach Crisp With Maple Cream Sauce

Hindi ko alam kung anong sasabihin ko. Ito ang resipe ni Gee, at napakahusay nito.

Maghanda kayo, mga tao.

st joseph ng cupertino panalangin

Sa isang daluyan na mangkok, paghaluin ang harina, asukal, light brown sugar, kanela, nutmeg at asin gamit ang isang tinidor o pastry cutter. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at dahan-dahang idagdag sa pinaghalong harina hanggang sa pantay na halo-halong.

Peel peach sa isang mangkok. Idagdag ang kasiyahan mula sa kalahati ng limon. Pigilan ang katas mula sa lemon kalahati at ihalo gamit ang mga milokoton at kasiyahan. Magdagdag ng 2 kutsarang tunay na maple syrup sa mga milokoton, paghalo ng mabuti.

Ibuhos ang pinaghalong peach sa isang maliit na kawali (8 o 9 parisukat) at takip pantay sa crumb topping. Takpan ng foil at maghurno sa 350ºF sa loob ng 15 minuto. Alisin ang foil at maghurno para sa isang karagdagang 20 hanggang 30 minuto o hanggang malutong at kayumanggi sa itaas.

Maple Cream Sauce:

Ibuhos ang whipping cream sa isang kasirola. Magdagdag ng 5 kutsarang totoong maple syrup, 3 kutsarang mais syrup at pukawin ang katamtamang init hanggang sa makapal at mabawasan ng halos isang-katlo, humigit-kumulang na 15 minuto. Palamigin ang halo hanggang sa malamig at makapal, o itakda ang kasirola sa isang maliit na mangkok ng yelo (matutunaw ang yelo at magiging tubig na yelo). Pinupukaw ang iyong timpla, ito ay cool na at makapal sa tungkol sa 15 minuto. Sobrahan ang sarsa sa malutong na peach. Maghatid ng mainit.

Hindi ko alam kung anong sasabihin ko. Ito ang resipe ni Gee, at napakaganda nito, ako… ako… gusto kong umiyak. Humawak ka, pupunta ako ng isang napakahusay, malinis na sigaw.

Bumalik ako. Ang galing. At ganoon din ang dessert na ito ng dadgum, mga tao. Gawin ito ngayon, o sa pinakamaliit, sa pamamagitan ng 2074. Deal? Pakikitungo

Ang Cast ng Mga Character: Mga Sariwang Peach, Flour, Sugar, Light Brown Sugar, Cinnamon, Nutmeg, Asin, Mantikilya, Lemon, Maple Syrup, Whipping Cream, Light Corn Syrup. Paano ito magkamali?

Magsimula sa isang tasa ng harina.

Idagdag sa isang medium mangkok.

Magdagdag ngayon ng 1/2 tasa ng asukal…

At 1/2 tasa mahigpit na naka-pack na light brown sugar.

Magdagdag ngayon ng 1/2 kutsarita sa lupa kanela ...

Sukatin ngayon ang 1/2 kutsarita na ground nutmeg ...

At idagdag ito sa mangkok.

Ngayon magdagdag ng 1/4 kutsarita asin. (Ginamit ko ang Kosher dahil mas maaga sa araw na hindi ko sinasadya na ilagay ang aking regular na asin sa lababo na puno ng tubig sa pinggan. Maligayang pagdating sa aking buhay.) Mabisa ang regular na asin.

Ngayon, na may isang tinidor ...

Pukawin ang pinaghalong magkasama.

Kumuha ngayon ng isang stick (1/4 pound o 8 tablespoons o 1/2 cup) na regular na mantikilya.

At gupitin ito. Ito ay talagang gumagana nang mas mahusay kung ang mantikilya ay deretso sa ref. Ito ay isang maliit na malambot dahil nag-iwan ako ng isang sako ng mga groseri sa aking kotse sa loob ng dalawang oras dahil mayroon akong isang mapanghimagsik na guhit at nais na iwan ang isa o dalawang mga sako ng groseri sa kotse pagdating ko sa bahay. Mga Isyu

Sa anumang kaganapan, gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso ...

st agatha panalangin

At idagdag ito sa mangkok.

Sa isang tinidor (o pamutol ng pastry, anuman ang lumilipad ng iyong palda), simulang ihalo ang mantikilya sa pinaghalong harina.

Unti-unti lamang na sumisiksik sa mantikilya

Hanggang ang mantikilya ay pantay na halo-halong. (Kung ang mantikilya ay malamig, ito ay magiging katulad ng magaspang na pagkain.)

Ngayon alisan ng balat at hiwain ang 5 hanggang 6 na tasa ng mga sariwang peach. Pinakamahusay na gumamit ng mga milokoton na hindi masyadong hinog o malambot.

Kumuha ngayon ng 1/2 lemon ...

At gilingin ang kasiyahan.

Inawit ko ang mga papuri ng microplane zester na ito dati; walang katulad sa mundo. Iniisip kong magmungkahi.

Idagdag ang kasiyahan sa mga milokoton ...

At pisilin ang katas mula sa lemon kalahati.

Kumuha ngayon ng tunay na maple syrup… (Hindi pa ako gumagamit ng pancake syrup sa resipe na ito, ngunit maaaring gawin ito sa isang kurot.)

Magdagdag ng 2 tablespoons sa mga milokoton.

Ngayon pukawin nang maayos ang mga milokoton.

Kumuha ngayon ng medyo maliit na baking pan. Ang isang ito ay halos walong pulgada ang haba, o maaari mong gamitin ang isang 9-pulgada na kawali. Anumang bagay ay mabuti, hangga't hindi ito napakalaki.

Ibuhos ang mga milokoton sa baking dish.

Ngayon kunin ang crumb topping ...

ano po pwede gamitin instead of cream of tartar

At simulang iwisik ito sa tuktok ...

Hanggang sa nagamit mo na ang lahat.

Banayad na pantay na pinaghalong may isang tinidor, ngunit hindi na kailangan upang maging perpekto ito.

Mahigpit na takpan ngayon ng foil at mag-pop sa isang 350-degree oven sa loob ng labinlimang minuto.

Pagkatapos ng labinlimang minuto, alisin ang foil at maghurno para sa isang karagdagang 20-30 minuto, o hanggang sa tuktok ay malutong (kunin ito?) At kayumanggi. Minsan hinayaan ko itong maghurno ng 25 minuto o higit pa, pagkatapos ay crank sa broiler para sa isang ilang minuto lamang upang makuha ang tuktok na maganda at bubbly at malutong (kunin ito?) Kung gagawin mo ito, bagaman, HUWAG lumayo mula sa oven upang sagutin ang doorbell o palitan ang mga karga sa paglalaba. Hindi mo kailanman mapapatawad ang iyong sarili.

Habang ang baking malutong ay nagluluto sa hurno, oras na upang gawin ang sarsa ng maple cream. (Maaari mo rin itong gawin nang mas maaga sa araw, dahil kailangan itong ihatid na pinalamig. Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking shortcut sa paglaon.) Magsimula sa whipping cream (ibig sabihin mabigat na cream.)

Sukatin ang 1 1/2 tasa ...

At ibuhos sa isang maliit na kasirola.

Ngayon kunin muli ang mabuting ol 'maple syrup na ito ... (Huwag pansinin ang mga fingerprint. Lahat ng mantikilya na iyon, tao.)

Magdagdag ng 5 kutsara sa cream.

Kumuha ngayon ng magaan na syrup ng mais ...

Magdagdag ng 3 tablespoons.

Pukawin at lutuin sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makapal at mabawasan ng halos 1/3. Dapat itong tumagal ng halos 15 minuto. Hindi na kailangang gumalaw nang masigla o anupaman; sapat lamang upang maiwasan ang paglalagay ng sarsa sa kawali.

Kapag tapos ka na, dapat ganito ang hitsura. At HUWAG tikman ito. Ito ay masama at nakamamatay at bastos.

Ngayon Maaari mo itong pinalamig sa ref hanggang sa malamig at makapal. O kaya, maaari mong kunin ang shortcut na ito: itakda ang kasirola sa isang maliit na mangkok ng yelo. Ang yelo ay matutunaw nang kaunti at magiging tubig ng yelo, at habang hinahalo mo ang sarsa, ito ay magpapalamig at magpapalapot. Sa loob ng mga labinlimang minuto, malamig!

Narito kung ano ang hitsura ng malutong na peach kapag tapos na ang lahat.

At narito na, malapit at personal.

Kapag handa ka nang maghatid, kumuha lamang ng magandang kutsarang… (at mas mainam na ihain ito nang mainit.)

kung paano maghanda ng kalabasa para sa pie

At ilagay ito sa isang plato.

Ngayon kunin ang masarap na malamig, mag-atas, matamis, kasamaan, mabulok, katawa-tawa, makasalanan, mapupukaw na kasiyahan ng maple cream na sarsa ...

At simulang i-drizzling ito sa buong malutong na peach.

Huwag kang mahiya ...

Hayaan mo talaga itong dumaloy.

Paumanhin, alam kong malupit ito.

Ngunit naniniwala ako sa buong pagsisiwalat. Sa palagay ko ay hindi makatarungan para sa akin na pigilin ang anuman sa mga larawang ito. Nais kong malaman mo kung ano ang iyong pinapasok.

Lahat ako ay panatilihin itong totoo, alam mo.