Mini Lemon Meringue Pies Are Perfect Individual Dessert Options
Maaari kang bumili ng lemon curd sa tindahan, ngunit ang paggawa nito sa bahay ay napakadali!
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras40mga minuto Kabuuang Oras:0oras40mga minuto Mga Sangkap Para sa Lemon Curd:1 C.
asukal
panalangin ng boondock saints sa latin1
dumikit na walang asin na mantikilya
1/2 c.sariwang lemon juice (mula sa halos 3 lemons)
7
malalaking itlog, gaanong binugbog
Para sa Crust:6buong graham crackers, nabali sa kalahati
2 kutsaraasukal
2 kutsara
unsalted butter, natunaw
nagluluto ng kanin na walang rice cookerPara sa Meringue:dalawa
malalaking puti ng itlog
1/8 tspcream ng Tartaro
1/4 c.asukal
1/2 tspbutil ng mais
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon- Para sa lemon curd: Pagsamahin ang asukal, mantikilya at lemon juice sa isang daluyan ng kasirola sa mababang init at lutuin hanggang matunaw ang mantikilya. Pukawin ang mga itlog hanggang sa pagsamahin. Dalhin sa isang kumulo at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang timpla ay makapal at mag-atas, 5 hanggang 7 minuto. Pindutin ang pamamagitan ng isang fine-mesh salaan sa isang mangkok. Palamigin hanggang sa maitakda, mga 2 oras.
- Para sa crust: Pagsamahin ang graham crackers at asukal sa isang food processor at pulso hanggang sa makinis na lupa. Ibuhos ang natunaw na mantikilya at pulso upang pagsamahin.
- Para sa meringue: Haluin ang mga puti ng itlog sa isang malaking mangkok na may isang taong halo hanggang sa mabula. Talunin sa cream ng tartar. Haluin ang asukal at cornstarch sa isang maliit na mangkok. Sa pagpapatakbo ng panghalo, idagdag ang pinaghalong asukal sa mga puti ng itlog nang paunti-unti at talunin hanggang sa ang mga puti ng itlog ay bumubuo ng matigas na mga taluktok, 3 hanggang 5 minuto.
- Upang magtipun-tipon, iwiwisik ang ilang mga kutsarang pinaghalong crust sa ilalim ng walong 4-onsa na mga heatproof bowl o ramekins. Mag-scoop tungkol sa 1/3 tasa ng lemon curd sa bawat isa. Itaas ang bawat isa na may ilang mga kutsara ng meringue. Gumamit ng isang sulo sa kusina upang kayumanggi ang meringue.
