Na-load si Nachos

Loaded Nachos

Ang masarap na karne ng baka at bean nachos ay nakasalansan nang mataas sa mga fixin! Ang ulam na ito ay ang panghuli na meryenda sa araw ng laro.

Sa isang kawali sa sobrang katamtamang init, idagdag ang langis ng oliba at kalahati ng sibuyas. Lutuin ito hanggang sa magsimulang lumambot, pagkatapos ay idagdag ang ground beef. Lutuin ang karne hanggang sa ganap itong ma-browned, pagkatapos ay alisan ng tubig ang taba. Idagdag ang chili powder, paprika, cumin, durog na pulang paminta, asin, at paminta at ihalo upang pagsamahin. Idagdag ang beans at mainit na tubig at pukawin. Bawasan ang init sa mababang at kumulo habang inihahanda mo ang iba pang mga sangkap.

Upang gawin ang pico de gallo, pagsamahin ang iba pang kalahati ng sibuyas sa kamatis, jalapeno, cilantro, kalamansi juice, at 1/2 kutsarita asin. Pukawin ito at itabi.

Upang maitayo ang mga nachos, maglagay ng isang layer ng mga chips ng tortilla sa isang plato o plato. Itaas sa isang layer ng halo ng baka / bean, pagkatapos lahat ngunit 1/4 tasa ng cheddar cheese. Magdagdag ng isa pang layer ng chips, isa pang layer ng pinaghalong karne ng baka / bean, at ang keso ng Monterey Jack. Magdagdag ng isang pangwakas na maliit na layer ng mga chips, pagkatapos ay isang maliit na layer ng karne ng baka at beans, pagkatapos ay isang pangwakas na pagwiwisik ng cheddar.

Ang microwave sa 45 segundo na palugit hanggang sa matunaw at mabula ang keso. (Maaari mo ring ilagay ang pinggan sa isang 325 degree oven kung ito ay hindi maiinit. Iwanan lamang ito hanggang matunaw ang keso.)

Agad na iwisik ang diced avocado at maraming pico de gallo.

Opsyonal: Magdagdag ng mga manika ng sour cream dito at doon!

Paglingkuran kaagad!

Sineseryoso ko ang mga nachos.

Napaka, seryoso talaga.

Hindi, seryoso ako. Huwag ka ring magbiro tungkol dito. Hindi nga ako nagbibiro.

Seryoso ako dito.

Patay seryoso.

Sa totoo lang, hindi ako hindi. Biro lang!

Kita mo ba Tama diyan ang perpektong halimbawa ng kung bakit ako kakila-kilabot sa mga kalokohan na tawag. Hindi ko ito mapigilan. Ang aking kapatid na si Betsy ay maaaring panatilihin ang isang kalokohan tawag para sa mga oras kung sakaling magkaroon siya ng pagkakataon. Hindi siya basag. Hindi minsan. Pero ako? Ihahatid ko ang unang linya o dalawa, pagkatapos ay maging baldado ako mula sa pagtawa o sasabihin kong Bale, nagbibiro lang at nabitin. Sa totoo lang, ang aking gitnang pangalan ay dapat na Kidding lang. Ito ang lagi kong sinasabi kapag nawala ang aking kaba.

Ang sinasabi ko, mahal talaga namin ang mga nachos sa aming bahay. At habang ang aking asawa at mga anak ay ginusto ang isang mas pared-down, simpleng diskarte, nais kong i-load ang minahan sa lahat ng maaari kong makuha ang aking mga kamay.

Narito ang isang bersyon na ginawa ko kagabi! Nakakabit sa bakod sa pagitan ng kung ano ang gusto nila at kung ano ang gusto ko.

Iyon ay lubos na tumutukoy sa lahat ng niluluto ko dito.

Dice up ang kalahati ng sibuyas ...

At itapon ito sa isang kawali na may isang maliit na langis ng oliba sa katamtamang init.

Lutuin ang mga sibuyas para sa isang minuto o dalawa, pagkatapos ay itapon sa ground beef ...

Hatiin mo ito ...

At hayaan itong magluto hanggang sa ganap na ma-brown ang karne.

Alisin ang taba ...

Pagkatapos ay idagdag ang chili pulbos, paprika, cumin, durog na pulang paminta, asin at paminta.

Pukawin ito sa paligid upang ihalo sa mga pampalasa ...

Pagkatapos ay buksan ang beans. Gusto ko ang mga beans ng Ranch Style dahil sadyang masigla ang mga ito (hindi malito sa mabangis) ngunit maaari mong gamitin ang anumang ol ’bean na gusto mo.

Ibuhos mismo sila sa kawali.

Pukawin ito sa paligid, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig upang gawin itong medyo malasa. Bawasan ang init sa mababang at kumulo habang hinahanda mo ang natitirang mga sangkap.

Susunod…

Dice ang natitirang sibuyas.

I-flop ang mga tuktok ng lahat ng mga kamatis, pagkatapos ay i-cut ito sa mga hiwa, pagkatapos ay i-cut ang mga hiwa sa mga piraso ...

At gupitin ang mga ito sa kabaligtaran na direksyon upang itapon ang mga ito.

Para sa init, iwaksi ang tuktok at ilalim ng isang jalapeno…

pinakamahusay na langis para sa home deep fryer

Pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na piraso at gupitin ang mga piraso sa isang masarap na dice.

Itapon ang mga sibuyas, kamatis, at jalapeno sa isang mangkok at sabihin sa kanila na babalik ka kaagad.

Punitin ang mga dahon ng kalahati ng isang bungkos ng cilantro at bigyan ito ng isang magaspang na tumaga ...

Pagkatapos itapon ito sa mangkok.

Hiwain ang isang dayap sa kalahati ...

Pagkatapos ay pisilin ang katas.

Budburan ng kaunting asin…

At pukawin ito ng sama-sama. Pico de Gallo, baby!

Talagang ginusto ko ang pico de gallo chunky tulad nito sa nakaraang larawan, ngunit pinagsama ko ang pagtatapon nito at pinuputol ito nang kaunti pa para sa mas maraming persnickety na mga tao sa aking sambahayan.

Hindi ako magpapangalan ng anumang mga pangalan.

Hiwain ang isang pares ng mga avocado sa kalahati, pagkatapos ay hukayin sila at i-scoop ang magagandang bagay.

Hiwain ang mga avocado sa mga piraso ...

Pagkatapos ay dice up na nila.

Sa wakas ... ang keso! Pinagod ko ang parehong cheddar at Monterey Jack, ngunit hindi ko sila pinaghalo.

Ipapakita ko sa iyo kung bakit sa isang minuto!

Upang tipunin ang mga nachos, gumawa ng isang solong layer ng mga chips sa isang plato o plato.

Grab isang malaking scoop ng karne ng baka / bean ...

At iwisik ito sa buong chips. Huwag matakot na makakuha ng ilang juice doon at talagang gawin itong magulo!

Budburan sa isang layer ng cheddar…

Pagkatapos magtapon ng isa pang layer ng chips…

Isa pang layer ng karne ng baka at beans ...

Pagkatapos isang magandang layer ng Monterey Jack.

Hindi ko napigilan ang isang panghuling layer ng chips.

At isa pang layer ng karne ng baka at beans.

At isa pang layer ng cheddar.

Susunod, nukos ko ang nachos sa 45 segundong agwat hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Nais kong makakuha ng isang t-shirt na binabasa Nuked ko ang Nachos.

Makulit ako.

Ngunit kailangan kong gawin ito.

At pagkatapos ay kailangan kong gawin ito. Hoy, mga veggie sila! Kaya't ginagawang malusog ang buong pinggan ng nachos.

Siguro.

Alam kong sigurado na ginagawang masarap ito!

May karanasan muna ako rito.

Tangkilikin ang mga ito, guys! Talagang masarap sila. At maaari kang magdagdag ng anumang mga extra na gusto mo: Sour cream, tinadtad na itim na mga olibo — anupaman. At kung ano ang gusto ko tungkol sa mga ito ay ang mga chips patungo sa ilalim ay nagsisimulang lumambot nang kaunti sa ilalim ng lahat ng mga sangkap na malapot, habang ang mga nangungunang mga mananatiling mas malutong. Kaya't ang mga ilalim ay tulad ng mini enchiladas o malambot na taco pagkatapos ng ilang sandali. Banal!