Paano Gumawa ng Vanilla Extract

How Make Vanilla Extract

Ang homemade vanilla extract ay nangangailangan ng 3 sangkap lamang: vodka, vanilla, at oras!

Tandaan: Gumagawa ng 1 tasa. Hindi kasama sa oras ng paghahanda ang 2 buwan na panahon ng paghihintay.

Mula kay Erica Kastner ng Buttered Side Up.

Gupitin ang mga banang banilya sa kalahating pahaba gamit ang gunting o kutsilyo. Mag-iwan ng medyo buo sa dulo kung ninanais. Gupitin ang beans upang magkasya sa taas ng iyong garapon kung kinakailangan.

Ilagay ang beans sa isang 8-onsa na garapon. Takpan ng alkohol. I-screw ang takip at bigyan ito ng isang magandang iling.

Ilagay sa isang cool, madilim na lugar. Hayaang umupo ng hindi bababa sa 2 buwan. Kung mas matagal ang upo ng banilya, mas malakas ang lasa. Habang nakaupo ito, bigyan ng iling ang garapon bawat linggo, o nang madalas na maaalala mo.

Ang rate kung saan ubusin natin ang vanilla extract sa aming bahay ay medyo ... sobra? Ngunit pinahuhusay nito ang mga lasa ng napakaraming pagkain na nasisiyahan ako: mga smoothie, matcha lattes, homemade whipped cream, eggnog, mainit na tsokolate ... nagpapatuloy ang listahan! Natagpuan ko ang aking sarili na nagdaragdag ng isang dash dito, isang glug doon, at sa madaling panahon, naubos na ang aking bote!

Salamat sa mabuti para sa lutong bahay na vanilla extract. Nararamdaman ko na nagawa para sa pagbuo ng isang malaking batch, at kahit papaano ay hindi ako masamang masama sa paglalagay nito sa lahat ng naiisip ko. Kung ikaw mismo ang gumawa nito hindi ito bibilangin, di ba? Tama

Ngayon nais kong ipakita sa iyo kung paano gumawa ng vanilla extract sa bahay. Ito ay isang napaka-simpleng proseso!

Kailangan mo lamang ng 2 sangkap: vodka at vanilla beans. Ganun talaga! Maaari kang gumamit ng rum o bourbon sa halip na vodka, ngunit ang mga lasa ay hindi magiging malinis. Gumamit ako ng rum para sa isang batch, at hindi namin masyadong nagustuhan. May perpektong nais mo ang isang bagay na may mataas na nilalaman ng alkohol (hindi bababa sa 35%) at isang walang kinikilingan o pantulong na lasa.

Huminto muna tayo ng isang minuto at pag-usapan ang tungkol sa mga vanilla beans.

spider sa isang panaginip na kahulugan

Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng vanilla beans. Ang tatlong pangunahing uri ay ang Madagascar, Tahitian, at Mexican vanilla beans, ngunit ang mga ito ay lumago sa ibang mga bahagi ng mundo din. Personal kong gusto ang lasa ng Madagascar Bourbon vanilla beans. Ang mga Mexican vanilla beans ay may kakaibang lasa na hindi ako mahilig. Ngunit ako lang iyon.

Bilang karagdagan sa mga pagkakaiba-iba, mayroon ding iba't ibang mga marka ng vanilla beans. Ang mga beans ng grade A ay mas mahaba at mas mamasa-masa, at ang mga grade B beans ay hindi gaanong maganda at karaniwang inirerekomenda para sa paggawa ng katas. Ang mga beans sa grade B ay hindi gaanong magastos, kaya kung sinusubukan mong bawasan ang gastos, tiyak na pumunta para sa mga iyon.

Ngayon ay makukuha natin ang mga detalye kung paano gumawa ng vanilla extract!

Magsimula sa pamamagitan ng paghati sa iyong mga vanilla bean pod sa kalahati ng kanilang haba. Magagawa mo ito sa gunting (aking paboritong pamamaraan)…

... o may kutsilyo.

Kung nais mo ang iyong mga vanilla bean pods na maganda ang hitsura sa isang garapon, maaari mong iwanan ang isang piraso ng dulo na hindi pinutol upang mapanatili itong magkasama. O tumaga lamang sa pamamagitan ng mga ito-hindi ito gumagawa ng pagkakaiba sa lasa!

Kung mayroong anumang mga vanilla beans na natigil sa iyong gunting o kutsilyo, tiyaking ilagay ang mga ito sa iyong garapon. Hindi mo nais na sayangin ang anuman sa mga kaibig-ibig na beans!

Ngayon idikit ang iyong hiniwang beans sa isang garapon.

Isang tala tungkol sa mga garapon: Gusto kong makatipid ng pampalasa at mga garapon sa pagbibihis ng salad dahil may posibilidad silang maging isang magandang taas para sa mga banilya na banilya at madali silang malinis at muling magamit. Masidhing inirerekumenda ko ang paggamit ng mga garapon na kasama ng isang insert na plastik na nagpapabagal sa pagbuhos ng likido. Ang mga garapon na suka ay karaniwang isang mahusay na pusta para dito.

Kung ang iyong garapon ay mas malaki sa 8 ounces, gumamit ng maraming beans at alkohol upang masakop ng alkohol ang mga beans. Tandaan lamang ang ratio na ito: 6 na vanilla beans bawat 8 onsa ng alkohol. Kaya't kung ang iyong garapon ay 12 onsa, gumamit ng 9 vanilla beans. Kung 16 ounces ito, gumamit ng 12 beans.

Ibuhos ang iyong alkohol na pinili sa itaas. Siguraduhin na sakop nito ang beans! Kung mayroon man ay dumidikit, maaari mong i-cut ang mga ito upang mas magkasya.

Ang isang matangkad na garapon ay mukhang maganda, ngunit maaari mo ring ganap na gumawa ng vanilla sa isang squat jar din. Gupitin lamang ang mga beans sa laki pati na rin ang paghahati sa kanila sa kalahati ng haba.

pinakamahusay na permanenteng jet black hair dye

Muli, takpan ng alkohol.

Ngayon maglagay ng takip sa garapon at bigyan ito ng isang magandang iling. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar at bigyan ito ng pag-iling bawat linggo o higit pa (o tuwing naaalala mo).

Habang nakaupo ang katas ng vanilla, magdidilim ito. Nais mong magbabad ang alak sa alkohol kahit 2 buwan bago ito gamitin. Ang lasa ay magiging mas mahusay sa paglipas ng panahon.

Gumawa ng maraming mga batch ng vanilla extract nang sabay-sabay upang hindi mo na maghintay para sa isang batch na magluto. Kung ikaw ay sapat na naayos, maaari mong tandaan kung gaano kabilis mong natapos ang iyong vanilla at gumawa ng isang bagong batch 3 buwan bago ka maubusan.

Kung nais mong gawing regalo ang vanilla extract, huwag mag-alala kung hindi ito magiging handa sa oras! Pakete lamang ito sa isang magandang bote, itali ang twine ng panadero sa leeg, at magdagdag ng isang label na malinaw na nagsasaad kung kailan handa na ang vanilla na magamit. Maaari kang gumamit ng mga label ng sticker, o simpleng suntukin ang isang butas sa isang label at itali ito sa garapon gamit ang laso o twine.

Ikaw ba ay isang adik na banilya tulad ko? Ano ang gusto mong sneak ito?