How Make Mustard
Kung nais mo ang iyong mustasa na maliwanag at malabo o matindi at maanghang, natakpan ka! Ang mustasa ay mas madaling gawin kaysa sa iniisip mo. Ang kailangan mo lang gawin ay magbabad ng mga binhi ng mustasa at timpla! Tandaan: Kailangan ng 2-3 araw na prep. Gumagawa ng 1 tasa. Mula kay Meseidy Rivera ng The Noshery. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:16ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:dalawaaraw0oras0mga minuto Oras ng pagluluto:0oras0mga minuto Kabuuang Oras:dalawaaraw0oras0mga minuto Mga sangkapPARA SA BROWN MUSTARD: 1/2 c. Buto ng Mustasa 1/2 c. Beer 1/3 c. Tubig 3 kutsara Apple Cider Vinegar 1 kutsara MAPLE syrup PARA SA YELLOW MUSTARD: 1/2 c. Buto ng Mustasa 1/2 c. Puting alak 1/3 c. Puting alak na suka 1 kutsara AsukalAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Pagsamahin ang mga sangkap ng napiling mustasa sa isang mangkok na hindi kinakalawang na asero. Takpan at hayaang tumayo ng 2-3 araw. Ibuhos ang halo sa isang blender at ihalo hanggang makinis at isang maliit na butil. Magdagdag ng 1 kutsarang tubig kung ang mustasa ay masyadong makapal. Magdagdag ng tubig ng isang kutsara sa bawat oras hanggang maabot mo ang nais mong kapal.
Tandaan: Ang mustasa ay magpapanatili ng hanggang sa 6 na buwan na pinalamig sa isang lalagyan ng airtight.
Noong bata pa ako, alam ko lang ang mustasa bilang mapait na dilaw na bagay na gusto ng mga tao sa kanilang maiinit na aso. Tumagal ako ng ilang taon upang makabuo ng isang pagpapahalaga para dito, ngunit sa sandaling naiintindihan ko ang kakayahang magamit ng mustasa, nagustuhan ko ito!
Ang mustasa ay higit pa sa isang bagay na mailalagay sa iyong mainit na aso. Iniisip ko ito bilang isang mahiwagang pampalasa na nagpapabuti ng anumang naantig nito. Sa isang simpleng sangkap na ito, mayroong acid, asin, at pampalasa. Ang iyong pagbibihis, pag-atsara, glaze, malamig na salad, isawsaw o pan sauce ay nawawala ng isang maliit na pizzazz? Magdagdag ng isang manika ng mustasa at magugulat ka sa kung gaano kadali nitong lumiwanag at nakataas ang lasa nito.
Matibay akong naniniwala na ang lahat ay mas mahusay na gawang bahay, at kasama ang mustasa. Oo! Ikaw maaari gumawa ng mustasa sa bahay-ito ay mabaliw madali at nakatutuwang kamangha-manghang. Ang kailangan mo lang ay mga buto ng mustasa, tubig at asukal, at isang asido tulad ng alak, serbesa o suka. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magbabad sa loob ng dalawang araw, at ihalo. At tulad nito, mayroon kang mustasa!
Hindi ako makapagpasya kung anong acid ang gagamitin sa mustasa kaya gumawa ako ng mustasa ng dalawang paraan. Una kong ginamit ang isang tuyong puting alak at puting asukal, para sa isang Dijon-uri ng mustasa. Ngunit nagdagdag ako ng ilang turmerik upang bigyan ang mustasa ng isang maliwanag na dilaw na kulay. Ang puting mustasa ng alak na ito ay maliwanag at maasim, perpekto para sa mga dressing o marinade.
Para sa pangalawang mustasa, gumamit ako ng isang malty brown beer, maple syrup at kaunting apple cider. Ang isang ito ang paborito ko! Ito ay maanghang, medyo matamis, at may mahusay na matinding lasa. Perpekto ito para sa paglubog ng mga pretzel, sausage, o sa isang pastrami sandwich.
Kung ikaw ay isang manliligaw ng mustasa, mawawala sa iyo ang iyong isipan sa lutong bahay na mustasa. Kung nasisiyahan ka sa iyong mustasa na labis na maanghang, maaari kang magdagdag ng cayenne pepper o malunggay. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa mga recipe ng mustasa sa pamamagitan ng pagpapalitan ng mga acid at pangpatamis.
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
