How Make Frozen Hash Browns
Alam mo bang maaari kang gumawa ng iyong sariling mga naka-freeze na brown? Napakadaling gawin, at sa palagay ko mas masarap ang mga frozen na hash brown kaysa sa mga bagong gawa! Baliw, alam ko.
Kung mayroon kang labis na patatas na kailangan mong mapanatili, nais mong gumawa ng kaunting paghahanda sa pagkain para sa buwan, o nais mong subukan ang isang bagong bagay sa kusina, ang post na ito ay para sa iyo! Sumisid tayo at tingnan kung paano gumawa ng iyong sariling mga naka-freeze na brown.
Tulad ng mga sariwang lutong bahay na mga brown, nais mong magsimula sa pamamagitan ng pagwawasak ng iyong mga patatas at paglalagay sa mga ito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Ang pagbabad sa patatas na tulad nito ay nakakatulong na alisin ang ilan sa labis na almirol. Pinipigilan nito ang mga hilaw na patatas mula sa pag-brownish ng sobra.
Susunod na alisin mo ang mga patatas mula sa tubig papunta sa isang malinis na twalya.
Pigilan ang tubig hangga't maaari. Ang pagpapatayo ng patatas ay tumutulong sa kanila na hindi magkadikit.
mga talata sa bibliya upang matulungan kang malampasan ang isang break up
Ilatag ang mga patatas sa isang manipis na layer sa isang baking sheet.
Ilagay sa freezer hanggang sa ganap na nagyelo, halos isang oras o dalawa. Pagkatapos ilipat ang mga nakapirming mga patatas na patatas sa mga freezer gallon baggies.
Lagyan ng label at iimbak sa freezer hanggang sa 3 buwan (personal kong gagamitin pa rin ang mga ito pagkatapos ng 3 buwan, ngunit iyon ang karaniwang tinatanggap na dami ng oras upang mag-imbak ng nakapirming pagkain).
Nag-eksperimento ako sa pagyeyelo ng mga ginutay-gutay na patatas nang hindi ginagawa ang labis na mga hakbang sa pagbabad at pagpapatayo sa kanila. Hindi sila naging kayumanggi tulad ng naisip ko na gagawin nila, ngunit sila ay isang sakit sa hari upang subukang bumaba sa kawali sa sandaling sila ay nagyelo. Sinubukan ko ring iprito ang mga ito, at naging maayos sila maliban sa kaunting mapait na lasa.
Kaya't lahat sa lahat ng palagay ko sulit ang labis na hakbang. Ngunit gagana ito ng maayos kung pinutol mo lamang ang mga patatas at itinapon sa isang freezer bag.
Upang magamit ang iyong mga nakapirming brown na hash, lutuin lamang tulad ng regular mong mga brown na hash: Painitin ang isang mahusay na halaga ng mantikilya sa isang malaking kawali ng cast iron sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang mga nakapirming brown na hash sa isang manipis na layer. Ang susi sa crispy hash browns ay huwag idikit ang mga ito sa sobrang kawali. Magluto hanggang sa madilim na kayumanggi at malutong sa ilalim. I-flip at lutuin hanggang sa malutong ang kabilang panig at ang mga patatas ay naluto.
Ngayon, nalaman ko na ang mga nakapirming mga brown na hash ay talagang mas crispier kaysa sa mga bago. Dagdag pa, napakadali na magkaroon ng isang bag ng mga homemade hash brown na handa na para sa mabilis na pagkain. Kaya sa susunod na gumawa ka ng mga brown na brown, gumawa ng dagdag at i-freeze ang mga ito!
Sa buod:
- Pinutol ang dami ng patatas na nais mong i-freeze.
- Agad na ilagay ang mga patatas sa isang malaking mangkok ng malamig na tubig at hayaang magbabad sa loob ng 5 minuto.
- Alisin ang mga patatas mula sa tubig papunta sa isang malinis na twalya. Pigain ang anumang labis na tubig.
- Ilagay ang mga ginutay-gutay na patatas sa mga sheet ng cookie sa isang manipis na layer.
- Mag-freeze hanggang sa solid, mga 1-2 oras.
- Alisin mula sa mga sheet ng cookie sa mga freezer bag. Iimbak sa freezer hanggang sa 3 buwan.
