Simpleng Rosemary Focaccia

Simple Rosemary Focaccia

Isang simpleng recipe ng tinapay na rosemary focaccia. Mula kay Bridget Edwards ng Bake sa 350. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Ibinigay:6ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:1oras40mga minuto Oras ng pagluluto:0oras30mga minuto Kabuuang Oras:dalawaoras10mga minuto Mga sangkapPARA SA DOUGH: 4 1/2 c. Unbleached All-purpose Flour 2 kutsara Langis ng Oliba, Dagdag Dagdag Para sa Oiling Bowl 2 tsp Instant Yeast 2 tsp Asukal 2 tsp Kosher Asin 1 1/2 c. Maligamgam na tubig PARA SA TOPPING: 1/4 c. Plus 3 Tablespoons Olive Oil Cornmeal, Kung Kailangan 3 kutsara Tinadtad na Sariwang Rosemary Fleur De Sel, Para sa Pagwiwisik Durog na pulang paminta, upang tikman (opsyonal)Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Tandaan sa Mga Direksyon: Ang oras ng prep ay may kasamang 1 oras at 20 minuto na hindi aktibong oras.

Ilagay ang harina, langis ng oliba, lebadura, asukal, at asin sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Simulan ang paghahalo sa attachment ng sagwan. Unti-unting ibuhos ang maligamgam na tubig at ihalo hanggang sa pagsamahin. Lumipat sa isang kuwarta at ihalo sa loob ng 5 minuto sa daluyan hanggang katamtaman.

Alisin ang kuwarta sa isang ibabaw na gaanong pinahiran ng harina. Masahin ang ilang beses hanggang sa hindi malagkit ang kuwarta. Ilagay sa isang may langis na mangkok. Maluwag na takpan ng isang piraso ng langis na plastik na balot. Hayaan ang tumaas para sa tungkol sa 1 oras, o hanggang sa puffy at dumoble sa laki.

Painitin ang oven hanggang 400ºF. Pumila sa isang cookie sheet na may pergamino. Ibuhos ang 1/4 tasa ng langis ng oliba sa tuktok ng pergamino, kumalat sa buong sheet. Budburan ng mais.

Pindutin ang tumaas na kuwarta papunta sa may langis na pergamino, lumalawak sa isang freeform na hugis-itlog. Takpan ng may langis na plastik na balot at pahinga ng 20 minuto.

I-ambon ang tuktok ng kuwarta na may natitirang 3 kutsarang langis ng oliba. Budburan ng tinadtad na rosemary, maraming mga kurot ng fleur de sel, at isang pares na maliliit na kurot ng pulang paminta.

Maghurno ng 30-35 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-slide ang tinapay sa isang wire ng paglamig ng kawad upang palamig nang kaunti. Maghatid ng mainit.

Ang sariwang lutong tinapay ay isa sa aking mga paboritong bagay sa mundong ito. Para sa akin, walang pagkain na mas nakakaaliw kaysa sa maligamgam na tinapay na sariwa mula sa oven. Oh, at ang bango ng pagtaas at pagluluto ng kuwarta ng tinapay ... Ah! Ito ang pinakamahusay. Oo, tinapay.

Ang Focaccia ay isang simple — at nakakatuwang gawin — tinapay na perpektong napupunta sa isang hapunan ng Italya, alak at keso, isang salad, olibo at hummus, o kahit na hiwa ng pahalang para sa isang sandwich.

Ang susi sa focaccia ay langis ng oliba. Nasa kuwarta mismo, pinahiran nito ang ilalim ng baking pan, at ito ay naalis sa tuktok, na kumukuha sa mga divot. Ang nagresultang tinapay ay mayaman na may lasa ng lasa ng oliba. Ang ilalim ay medyo malutong at chewy habang ang interior ay malambot.

Ngayon ay pinapanatili naming simple ang topping: rosemary, asin sa dagat, at isang kurot ng durog na pulang paminta. Ang iba pang klasikong paglalagay ng focaccia ay may kasamang mga olibo, manipis na hiniwang kamatis, Parmesan, basil, o caramelized na mga sibuyas.

Gustung-gusto ko ang fleur de sel, ngunit maaari mong gamitin ang anumang asin sa dagat na may kaunting langutngot. Napaka-langit ng crunch na iyon. Laktawan ang pulang paminta kung hindi mo gusto ang init. Walang sapat dito upang gawin itong sobrang maanghang, bagaman; nagdadagdag lamang ito ng kaunti pang lasa.

420 numero ng anghel

Naalala mo noong pinag-usapan natin ang tungkol sa instant na lebadura? Ginagamit namin ito dito. Itapon lamang ang lahat ng mga sangkap sa isang paghahalo ng mangkok-walang kinakailangang pagpapatunay.

Kapag ang mga sangkap ay magkasama, lumipat sa isang kuwarta at hayaan itong masahin para sa iyo. Oo, maaari kang masahin sa pamamagitan ng kamay. Ang Focaccia na kuwarta ay isang malagkit na kuwarta, kaya't nahanap ko na mas madali ang panghalo at pinipigilan akong magdagdag ng labis na karagdagang harina.

Kapag ang kuwarta ay masahin, ilagay ito sa isang may langis na mangkok.

Takpan ng maluwag ang isang piraso ng plastik na balot na na-langis din.

Pagkatapos ng halos isang oras, ang kuwarta ay magiging maganda at puffy. Ah Amoy hindi kapani-paniwala.

Pindutin ang kuwarta sa isang cookie sheet na may linya na sulatan, na pinahiran ng isang maliit na piraso ng langis ng oliba at iwiwisik ng isang maliit na mais. (Ang pagdaragdag ay hindi mahalaga, ngunit dahil ang focaccia ay isang malagkit na kuwarta, gusto ko ng labis na katiyakan na ang tinapay ay hindi mananatili sa kawali.)

Takpan muli ng plastic na pinahiran ng langis at pabayaan itong 20 minuto.

maaari mong i-freeze ang mga biskwit pagkatapos maghurno

Pag-ambon gamit ang langis ng oliba, tinadtad na rosemary, asin sa dagat, at pulang paminta. Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga daliri upang lumikha ng mga divot sa buong kuwarta. (Ito ang nakakatuwang bahagi!)

Hindi ba maganda?

Maghurno ng tinapay hanggang sa ginintuang. Maghatid ng mainit.

Maghukay ka!

Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba