Paano Gumawa ng Blender na Hollandaise Sauce

How Make Blender Hollandaise Sauce

Naranasan mo na bang matikman ang Hollandaise Sauce, at hindi ko pinag-uusapan ang mga bagay sa pack ng papel? Mapangarapin ito. Ito ay isang tagumpay. At ginawa ito ng maraming mantikilya.

1. Sa isang maliit na kasirola, matunaw ang 2 sticks ng mantikilya hanggang sa sizzling.
2. Paghiwalayin ang mga itlog at ilagay ang mga itlog sa isang blender.
3. I-on ang blender sa mababang upang payagan ang mga yolks na pagsamahin, at pagkatapos ay simulang ibuhos ang napakainit na mantikilya sa isang manipis na stream sa blender. Ang blender ay dapat manatili sa buong oras, at dapat kang mag-ingat na ibuhos nang mantikilya ang mantikilya.
4. Patuloy na ibuhos ang mantikilya hanggang sa mawala na ang lahat, pagkatapos ay agad na simulan ang pagdulas ng lemon juice sa blender. Dapat mong gamitin ang katas ng isang limon. At suriin ang blender upang matiyak na ang sarsa ay likido pa rin at madaling gumalaw sa mga blades. Kung hindi, magdagdag ng kaunti pang katas at bigyan ito ng paghalo, pagkatapos ay paghalo muli.
5. Idagdag sa isang mapagbigay na pag-iling ng cayenne pepper.
6. Kung masyadong makapal ang sarsa, patuloy na maghalo habang nagdaragdag ng higit pang lemon juice.
7. Ngayon mag-ipon sa ilang mga Egg Benedict!

Narito ang isa pang maikling How-To, na sinipi mula sa aking Egg Benedict na recipe mula noong nakaraang tag-init. Ang How-To ay mabilis na nagtatayo ng lakas at malapit nang sakupin ang Kongreso.

Naranasan mo na bang matikman ang Hollandaise Sauce, at hindi ko pinag-uusapan ang mga bagay sa pack ng papel? Mapangarapin ito. Ito ay isang tagumpay. At gawa ito ng a marami ng mantikilya

Ang sarsa ng Hollandaise ay nagsisimula sa isang lemon juice at mantikilya na base, at isinama sa pagdaragdag ng mga egg yolks. Ang Hollandaise ay ang pangunahing sangkap sa Eggs Benedict, ngunit perpekto din sa asparagus at iba pang mga gulay, pati na rin ang mga isda at kahit isang bihirang piraso ng tenderloin -Hindi ako nagbibiro. Habang ginagawa ito sa pamamagitan ng isang palis ay maaaring maging kaunti sa mapaghamong bahagi, ito ay isang nakakatawang Blender Hollandaise na magpapalakas ng iyong espiritu. At ang tummy jiggle mo. At kumalat ang iyong balakang. At ang iyong hiney ay nahulog sa sahig.

Ngayon ay oras na upang gawin ang Hollandaise. Sa isang maliit na kasirola, matunaw ang 2 sticks ng mantikilya hanggang sa sizzling. Ngunit huwag hayaan itong masunog!

Paghiwalayin ang tatlong mga itlog ...

At ilagay ang mga yolks sa isang blender.

Ngayon, magbayad ng pansin, mga minamahal! I-on ang blender sa mababang upang payagan ang mga yolks na pagsamahin, pagkatapos ay simulang ibuhos ang napakainit na mantikilya sa isang payat na batis sa blender. Ang blender ay dapat manatili sa buong oras, at ang iyong dapat mag-ingat na ibuhos nang mantikilya ang mantikilya.

Patuloy na ibuhos ang mantikilya hanggang sa mawala na ang lahat, pagkatapos ay agad na simulan ang pagdulas ng lemon juice sa blender. Dapat mong gamitin ang katas ng isang limon. At suriin ang blender upang matiyak na ang sarsa ay likido pa rin at madaling gumalaw sa mga blades. Kung hindi, magdagdag ng kaunti pang katas at bigyan ito ng paghalo, pagkatapos ay paghalo muli.

Gusto kong magdagdag ng isang mapagbigay na pag-iling ng cayenne pepper. Malaki ang kinakailangan bago ang sarsa ay maging masyadong maanghang, kaya huwag masyadong mahiya sa mga bagay na ito.

Mapapansin mo ang sarsa ay medyo makapal. Ngunit nang ibalik ko ang blender upang ihalo sa cayenne, kumilos ito nang maayos. Tandaan, kung ito ay masyadong makapal upang ihalo, pisilin lamang ng kaunti pa ang katas doon at bigyan ito ng pukawin. Ngunit mangyaring tandaan na alisin ang kutsara bago mo buksan muli ang blender. Pakiusap Salamat.

bukas ang mga restawran malapit sa akin ang bisperas ng pasko

Iyon lang — Hollandaise!

Gumawa ng ilang sa linggong ito. Napakagandang paglalakbay sa pamamagitan ng pagkabulok.