Paano Bumuo ng isang Mezze Platter Na Perpekto para sa Nakalulugod na Tag-init

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Kung ang iyong go-to charcuterie board ay binubuo ng pangunahing keso at crackers, maaaring oras na upang ilipat ang mga bagay! Ang mga boarding greysing ay naging isang malaking kalakaran - kasama ang mga tuso na barya kabilang ang mga candy board, mainit na tsokolate board , at maging ang mga board ng pang-agahan. Ang konsepto ng mga board na ito ay maaaring popular ngayon, ngunit tiyak na hindi ito bago. Sa katunayan, ang maliit, maibabahaging kagat ay isang paraan ng pagkain sa Mediteraneo at Gitnang Silangan sa mga henerasyon. Tinawag itong mezze at ito ang perpektong pagkain na meryenda-y para sa tag-init.

pangarap tungkol sa pagiging buntis ng kambal

Gustung-gusto namin ang isang mahusay na melty brie, ngunit hindi eksakto kung ano ang ninanais namin kapag uminit ang panahon. Upang mapalitan ang aming tradisyonal na mga pick ng board ng keso, pupunta kami sa isang bagay na medyo magaan. Ang Mezze — na literal na nangangahulugang tikman o meryenda sa Arabe — ay isang pampagana o magaan na pagkain na binubuo ng iba't ibang maliliit na pinggan, kabilang ang mga paglubog, gulay, keso, at salad. Madalas mong mahahanap ang mezze na hinahain sa maliliit na indibidwal na mga plato, ngunit para sa blogger na si Amina Al-Saigh ng Ang Gutom na mga Paprikas , ang pagsasama-sama ng lahat ng mga elemento sa isang board ay lumilikha ng isang magandang visual na epekto.

Ito ay totoo-ang platong mezze na ito ay isang kahanga-hangang nagsisimula para sa anumang summer party o piknik, ngunit ang pinakamagandang bahagi ay ... napaka-simple nitong likhain! Dito, sinisira ni Amina ang mga pangunahing elemento na kailangan mo upang magawa ang Instagram na karapat-dapat na mezze board na ito sa bahay.

Ano ang nasa isang platong mezze?

Ang isang mahusay na mezze board ay magkakaroon ng hindi bababa sa 2 hanggang 3 uri ng mga paglubog, tulad ng hummus, baba ghanoush, at labneh, paliwanag ni Amina. Kung nararamdaman mo ang gawain, gumawa ng isa o dalawa sa kanila mismo-mayroong maraming tonelada isawsaw ang mga resipe doon. Ngunit (narito ang mabuting balita), kung maikli ka sa oras, maaari mo lamang gamitin ang iyong paboritong tatak ng dips sa halip. Lahat ng ito ay tungkol sa pagpapanatiling madali, kaya kung ang paggawa ng mga homemade dip ay nakaka-stress sa iyo, laktawan ito at pumili lamang ng isa mula sa tindahan!

Mag-atas hummus

Baba ganoush (mausok na eggplant dip)

Kapag nagpasya ka sa iyong mga dips, ang pagpuno sa iyong board ay tungkol sa paglalaro ng iba't ibang mga hugis, pagkakayari, at kulay, sinabi niya. Maaari kang magsama ng mga salad, gulay, keso, mani, at prutas. Narito ang ilang mga ideya:

hanapin ang pusa sa larawan

Mga Dips at Salad:

• Hummus
• Tzatziki
• Isawsaw ang talong
• Puting bean puti
• Kumalat ang inihaw na pulang paminta
• Tabouli salad
• Bean salad

Daliri pagkain:

• Pinalamanan na mga dahon ng ubas
• Inihaw na halloumi na keso
• Falafel (lutong bahay o binili ng tindahan)
• Inihaw na hipon
• Ginawang cubes
• Hiniwang karne

Gulay:

• Labanos
• Mga pipino
• Peppers
• Mga stick ng carrot
• Cherry na kamatis

Iba pa:

• Mga mani
• Pinatuyong mga aprikot
• Mga igos
• Mga olibo
• Atsara

Huwag kalimutan ang mga olibo, mani, at prutas!

Paano mo pinagsasama ang isang mezze plate?

Pagdating sa pagbuo ng iyong mezze, magsimula sa isang malaking flat board o plate. Magsimula sa pamamagitan ng paglalagay muna ng iyong pangunahing mga elemento, tulad ng mga paglubog at mga daliri na pagkain, iminungkahi ni Amina. Pagkatapos ay idagdag sa pita tinapay at gulay sa paligid ng mga pangunahing elemento. Kung parang marami ito, tandaan lamang na ang kailangan mo lang gawin ay punan ang puwang. Walang perpektong paraan upang magawa ito, ngunit narito ang ilang mga tip upang matulungan kang makamit ang isang magandang tapos na hitsura:

1. Pumili ng isang malaki, flat board o platter.
2. Magsimula sa iyong mga dips. Kahit na ito ay gawang bahay o binili sa tindahan, ilagay ang iyong mga paglubog sa maliliit na mangkok at ayusin ang mga ito sa pisara.
3. Idagdag ang iyong mas malaking mga daliri na pagkain at keso.
4. Isama ang iba't ibang mga sariwang mga cut-up na gulay o salad.
5. Idagdag ang iyong pita.
6. Punan ang mga puwang ng anumang mga extra na gusto mo: mga olibo, mani, prutas, atbp.

Mamili ng Mga Mahahalagang Ito upang Makagawa ng Iyong Sariling Mezze Board