Fluffy Whipped Blueberry Butter
Ang isang pangunahing highlight ng resipe mula sa aming pagpili ng blueberry ngayong tag-init ay ang Fluffy Whipped Blueberry Butter na ito. Ito ay ganap na masarap. Gumagawa ng halos 1 3/4 tasa. Mula sa Brenda Score ng A Farmgirl's Dabbles. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:5ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras0mga minuto Oras ng pagluluto:0oraslabinlimangmga minuto Kabuuang Oras:0oraslabinlimangmga minuto Mga sangkapPARA SA BLUBERRY SAUCE: 3 c. Mga sariwang Blueberry 2/3 c. Tubig 2/3 c. Asukal 3 kutsara Cornstarch, Natunaw Sa Isang Katumbas na Halaga Ng Malamig na Tubig 1 tsp Puro Vanilla Exact PARA SA GUSTO NG BLUEBERRY BUTTER: 1/4 c. Gatas 1 C. Walang-asin na mantikilya, Pinahina sa Temperatura ng Silid 1/3 c. Powdered Sugar 1/3 c. Inihanda ang Blueberry Sauce, Pinalamig 1 tsp Puro Vanilla Exact 1 kurot Kosher AsinAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Para sa blueberry sauce: Sa isang daluyan ng kasirola sa katamtamang init, pagsamahin ang mga blueberry, tubig, at asukal. Regular na pukawin, dalhin ang halo sa isang mababang pigsa.
Sa isang maliit na mangkok o tabo, ihalo ang cornstarch at tubig hanggang mabuo ang isang makinis na slurry. Dahan-dahang pukawin ang slurry sa mga blueberry. Kumulo ng mga blueberry hanggang sa ang sarsa ay makapal na sapat upang maipahiran ang likod ng isang kutsara. Dapat itong tumagal ng 5 hanggang 10 minuto. Alisin mula sa init at pukawin ang banilya. Hayaan ang cool na ganap bago idagdag sa latigo na blueberry butter na bahagi ng resipe.
Ang mga dami na ito ay magbibigay sa iyo ng mas maraming blueberry sauce kaysa kinakailangan para sa mantikilya, halos 2-1 / 4 na tasa ang kabuuan. Tangkilikin ang natitirang sarsa na kutsara sa mga pancake, waffle, at ice cream.
Para sa whipped blueberry butter:
Sa mangkok ng isang mixer ng stand, talunin ang gatas at mantikilya sa mababa hanggang katamtamang mababang bilis hanggang maipasok. Maaari itong tumagal nang kaunti para magkakasama ang timpla, ngunit maging matiisin lamang. Pagkatapos ay i-speed up sa medium-high at talunin ng halos 5 minuto, i-scrape ang mga gilid at ilalim ng mangkok ng ilang beses, hanggang sa magaan at mahimulmol. Magdagdag ng pulbos na asukal at asin, at talunin muli sa katamtamang mataas na bilis ng 1 higit pang minuto. Magdagdag ng 1/3 tasa ng blueberry sauce at ang banilya, at pagkatapos ay talunin sa mababa hanggang sa pagsamahin. Masiyahan ka agad. O palamigin hanggang sa paglaon. Siguraduhin lamang na alisin ang mantikilya mula sa ref 20 hanggang 30 minuto bago kumain upang hayaan itong lumambot.
Tuwing tag-init, sigurado kang matatagpuan ako at ang aming mga anak na babae na patungo sa timog pababa ng nakamamanghang Great River Road patungo sa aming paboritong blueberry u-pick. Humigit-kumulang isang oras na biyahe ito mula sa aming bahay, na matatagpuan sa mga bluff na tinatanaw ang Ilog ng Mississippi, sa panig ng Wisconsin. Laging inaanyayahan ng aming mga batang babae ang isang kaibigan o dalawa na sumali sa amin. At pinupuno namin ang aming mga basket at tiyan ng mga blueberry hanggang sa ang dalawa ay handa nang sumabog. O hanggang sa sabihin ni Mama (iyon ang magiging ako) ay mayroon kaming sapat na maiuuwi.
Pagkatapos ay nakita namin ang bawat dahilan upang magpakasawa sa mga napakarilag na sariwang berry sa susunod na linggo. Ang isang pangunahing highlight sa taong ito ay ang Fluffy Whipped Blueberry Butter na ito. Ito ay ganap na masarap.
Kung hindi ka pa nasisiyahan sa mga napiling blueberry, sila ay isang karanasan sa kanilang sarili. Perpektong matatag at kumot sa isang hindi nagalaw na nagyeyelong asul na manipis na ulap, sila ay matamis at maasim at hindi mapigilan.
Ang resipe na ito para sa malambot na latigo na blueberry butter ay nagsisimula sa isang madaling gawing sariwang blueberry sauce. Ang dami kong nakalista ay nagbibigay-daan para sa isang magandang bahagi ng natirang sarsa kapag nagawa na ang mantikilya. At ito ay isang may malay-tao na desisyon. Malalaman mo nang eksakto kung ano ang ibig kong sabihin sa sandaling i-ambon mo ang ilan sa matamis na sarsa na ito sa mga pancake, waffle, o French Toast. Mahusay din ito sa isang scoop ng vanilla ice cream.
Kapag nagawa ang iyong blueberry na sarsa, ang lahat ay nasa stand mixer at paghagupit lamang ng kaunting mga sangkap. Kakailanganin mo ang mabuti, mag-atas na mantikilya, kasama ang gatas, pulbos na asukal, vanilla extract, at isang kurot ng asin.
Ang resulta ay isang mangkok ng malambot, makalangit na may lasa na mantikilya. Ang mga batang babae at ako ay biro na tinatawag itong blueberry butter frosting. Hindi ito gaanong kaibig-ibig tulad ng naisip mong maging isang frosting, ngunit tiyak na higit pa sa mantikilya.
Para sa isang magandang pagtatanghal, nais kong gumamit ng isang malaking scoop upang magdagdag ng mga nakakatuwang tambakan ng frosting — ang ibig kong sabihin ay mantikilya — sa maliliit na plato. Ang resipe na ito ay nagbubunga ng sapat na blueberry butter para sa mga 4 hanggang 5 malalaking mga scoop.
Idaragdag ko din na ang latigo na blueberry butter ay napapanatili nang maayos sa ref. Ilagay ito sa anumang lalagyan na gusto mo, na may takip na takip dito. O ihalo ang mantikilya sa mga tambak para sa paghahatid sa paglaon, at pagkatapos ay takpan at palamigin. Pagkatapos ay alisin lamang ang mantikilya mula sa ref tungkol sa 20 hanggang 30 minuto bago kumain. Ang mantikilya ay lalambot nang maganda, kasama pa rin ang kamangha-manghang malambot, malasutla na pagkakayari.
Ang mantikilya na ito ay hindi kapani-paniwala sa over toasted tinapay o English muffins, hot waffles, at steaming popover. At kung handa ka para sa isang labis na dosis ng blueberry, maghurno ng isang pangkat ng ang aking paboritong mga blueberry muffin , diretso mula sa kahon ng resipe ng aking lola. Magpahid sa ilan sa malambot na latigo na blueberry butter at tangkilikin ang bawat huling kagat!
