Decorating Cinnamon Rolls
Lumalaki, palaging ginagawa sila ng aking ina para sa kanyang mabubuting kaibigan sa Christmastime, at literal na maririnig mo ang mga pangunahing daing ng purong kagalakan na umaangat mula sa mga bubong ng aming bayan. Nagpatuloy ako sa tradisyon sa mga nakaraang taon at nanalo ng mga kaibigan at naiimpluwensyahan ang mga tao sa pamamagitan lamang ng paghahatid ng mga rolyong ito. Ang galing talaga nila. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:dalawaoras0mga minuto Oras ng pagluluto:0oras30mga minuto Kabuuang Oras:dalawaoras30mga minuto Mga sangkap1 qt Buong Gatas 1 C. Mantika 1 C. Asukal dalawa mga package na Aktibong Tuyong Yeast, 0.25 Ounce Packets 8 c. (Plus 1 Cup Extra, Nakareserba) Lahat-na-harina na Flour 1 tsp (heaping) Baking Powder 1 tsp (kakulangan) Baking Soda 1 kutsara (tambak) Asin Marami Ng Natunaw na Mantikilya 2 C. Asukal Masaganang Pagwiwisik Ng Kanela _____ MAPLE FROSTING: 1 bag na Powdered Sugar 2 tsp Maple Flavoring 1/2 c. Gatas 1/4 c. Natunaw na mantikilya 1/4 c. Brewed na Kape 1/8 tsp AsinAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Para sa kuwarta, painitin ang gatas, langis ng halaman, at asukal sa isang daluyan ng kasirola sa daluyan ng init hanggang sa ibaba lamang ng isang pigsa. Itabi at cool na maiinit. Budburan ang lebadura sa itaas at hayaang umupo ito sa gatas ng 1 minuto. Magdagdag ng 8 tasa ng harina. Pukawin hanggang sa pagsamahin lamang, pagkatapos ay takpan ng malinis na tuwalya sa kusina, at itabi sa isang medyo mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng 1 oras, alisin ang tuwalya at idagdag ang baking pulbos, baking soda, asin, at ang natitirang 1 tasa na harina. Gumalaw nang lubusan upang pagsamahin. Gumamit kaagad ng kuwarta, o ilagay sa isang paghahalo ng mangkok at palamigin hanggang sa 3 araw, pagsuntok sa kuwarta kung umakyat ito sa tuktok ng mangkok. (Tandaan: ang kuwarta ay mas madaling magtrabaho kung pinalamig ito ng kahit isang oras o mahigit pa bago.)
Painitin ang oven sa 375 ° F.
Upang tipunin ang mga rolyo, alisin ang kalahati ng kuwarta mula sa kawali / mangkok. Sa isang floured baking ibabaw, igulong ang kuwarta sa isang malaking rektanggulo, mga 30 x 10 pulgada. Ang kuwarta ay dapat na pinagsama napaka manipis.
Upang mapunan, ibuhos ang 3/4 tasa sa 1 tasa ng natunaw na mantikilya sa ibabaw ng kuwarta. Gamitin ang iyong mga daliri upang maikalat nang pantay ang mantikilya. Masaganang iwisik ang kalahati ng lupa na kanela at 1 tasa ng asukal sa mantikilya. Huwag matakot na mag-ambon sa mas maraming mantikilya o higit pang asukal! Gooey ang layunin.
Ngayon, simula sa dulo na pinakamalayo sa iyo, paikutin nang mahigpit ang rektanggulo patungo sa iyo. Gamitin ang parehong mga kamay at dahan-dahang gumana, mag-ingat na panatilihing masikip ang rolyo. Huwag mag-alala kung ang pagpuno ay umaalis habang nagtatrabaho ka; nangangahulugan lamang ito na ang mga rolyo ay magiging banal. Kapag naabot mo ang dulo, kurutin ang seam nang magkakasama at i-flip ang roll upang ang seam ay nakaharap. Kapag tapos ka na, makakakuha ka ng isang mahabang buttery, cinnamony, matamis, gooey log.
I-slip ang isang cutting board sa ilalim ng rolyo at may isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mga hiwa ng 1/2-pulgada. Ang isang log ay makagawa ng 20 hanggang 25 rolyo. Ibuhos ang isang pares ng kutsarita ng natunaw na mantikilya sa mga disposable foil cake pans at pag-ikot sa amerikana. Ilagay ang mga hiniwang rolyo sa mga kawali, mag-ingat na huwag masikip. (Ang bawat kawali ay hahawak ng 7 hanggang 9 na mga rolyo.)
Ulitin ang proseso ng pagliligid / asukal / mantikilya sa iba pang kalahati ng kuwarta at higit pang mga kawali. Painitin ang oven sa 375 ° F. Takpan ang lahat ng mga kawali gamit ang isang tuwalya sa kusina at itabi upang tumaas sa countertop nang hindi bababa sa 20 minuto bago magbe-bake. Alisin ang twalya at maghurno ng 15 hanggang 18 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag payagan ang mga rolyo na maging labis na kayumanggi.
Habang ang mga rolyo ay nagbe-bake, gawin ang maple icing: Sa isang malaking mangkok, paluin ang pulbos na asukal, gatas, mantikilya, kape, at asin. I-splash sa pampalasa ng maple. Whisk hanggang sa napaka-makinis. Tikman at idagdag sa higit pang maple, asukal, mantikilya, o iba pang mga sangkap kung kinakailangan hanggang maabot ng icing ang nais na pagkakapare-pareho. Ang icing ay dapat na medyo makapal ngunit napaka-ibubuhos pa rin.
Alisin ang mga kawali mula sa oven. Agad na ambon na nag-icing sa tuktok. Tiyaking makuha ang lahat sa paligid ng mga gilid at sa tuktok. Sa kanilang pag-upo, ang mga rolyo ay sumisipsip ng ilan sa kahalumigmigan at lasa ng icing. Nagiging mas mahusay lamang sila sa oras ... hindi na tumatagal sila ng higit sa ilang segundo. Gawin silang kaibigan ngayon! Tatatak nito ang ugnayan para sa buhay. Ipinapangako ko.
Sa loob ng maraming taon, nagkasama kami ni Hyacinth sa Christmastime upang makagawa ng mga cinnamon roll para sa aming mga kaibigan. Kumuha siya ng ilan, kumukuha ako ng ilang, at sinisikap naming huwag mag-overlap at maihatid ang mga ito sa parehong mga tao dahil nagbahagi kami ng parehong mga kaibigan Sinimulan namin ang tradisyon noong ang aming (walong) mga anak ay maliit pa; lahat sila ay darating at si Hy at gagawa ako ng triple (minsan quadruple) na batch ng mga rolyo habang ang mga bata ay alinman sa pagpapatakbo ng mga bilog sa paligid ng kusina o lumabas at naglalaro ng mga patty ng baka. At panatilihin namin ni Hy ang aming pabrika ng cinnamon roll na pasulong: Pinangunahan ko ang kuwarta at ang pagpuno at ang pagluluto sa hurno; aalagaan niya ang paggawa ng icing at pambalot ng mga pans para ihatid.
Ang aming istilo ng balot ay umunlad sa mga taon, nagsisimula sa plastic na balot at kulot na laso (kung minsan ay mamasyal kami sa ligaw na bahagi at gumagamit ng pula AT berde) at paglalakbay sa pamamagitan ng palara at tinsel ... cellophane at satin ribbon ... burlap at ikid.
Sa taong ito ang Hyacinth ay nagmula sa kaibig-ibig na ideya na ito, at naging paborito ko pa na isinasaalang-alang ang aking sariling pagkamalikhain sa dekorasyon ay hindi pa rin umuusad sa paglipas ng curling ribbon.
Narito kung paano ito ginawa ni Hyacinth:
1. Kakailanganin mo ang isang parisukat na tela ng bandana (o maaari kang gumamit ng anumang tela) na tinatayang 24 ″ x 24 ″ parisukat. Gayunpaman, bago i-cut ang tela, walisin ang tela at sa paligid ng mga foil pans na gagamitin mo para sa mga rolyo ng kanela upang matiyak na sapat na malaki ito upang makagawa ng isang balahibo.
2. Kakailanganin mo rin ang likidong starch na tela (hindi spray starch). Matapos i-cut ang mga parisukat na tela, sundin ang mga tagubilin sa bote upang hugasan ang mga ito sa mabibigat na almirol.
3. Matapos matuyo ang mga parisukat ng tela, gumamit ng isang botelya ng spray ng tubig upang magbasa-basa bago lamang mag-iron. Pag-iron sa kanila upang ang mga ito ay malutong at medyo matigas.
4. Hayaang cool ang mga pans ng roll ng kanela, pagkatapos ay takpan ang mga indibidwal na pans na may isang pares ng mga layer ng plastic na balot.
5. Itabi ang isang tela kuwadradong baligtad at magtakda ng isang kawali ng mga rolyo sa gitna. Ipunin ang tela sa paligid ng kawali, i-secure ito ng isang piraso ng twine na nakatali sa isang bow. Pagkatapos ay itali lamang sa ilang raffia ribbon, ilang pandekorasyon na laso, at ilakip ang ilang mga berry o iba pang mga nakakatuwang bagay.
Kung wala ang hakbang na likido na almirol, ang tela ay magiging floppy at malungkot. Tingnan kung gaano ito mayabang at kaibig-ibig ang hitsura nito!
Sa dulo, itali ang maliit na mga tag ng regalo gamit ang raffia ribbon.
Maaari mong mai-print ang mga ito dito mismo. Ang cute nila!
Maaaring i-print ang Mga Tag ng Regalo sa Holiday para sa Mga Cinnamon Rolls.
(Salamat sa aking kaibigan Si Amy para sa paglikha ng mga ito!)
Pagkatapos kumuha ng litrato! At magpasalamat para sa mga malikhaing kaibigan tulad nina Hyacinth at Amy.
Narito ang post na may mga sunud-sunod na tagubilin para sa mga cinnamon roll na ginawa ng aking ina sa buong buhay ko at sa mga cinnamon roll na ginagawa ko ngayon, aka The Best Cinnamon Rolls in All Creation.
Mga Cinnamon Rolls
At narito ang isang post na may iba't ibang mga tala sa kuwarta, at paggawa ng mga cinnamon roll nang maaga:
Mga tala sa Cinnamon Rolls
Pumunta ka ngayon at magwagi! Kung nagawa mo na ang mga rolyo, subukan ang pamamaraang ito ng dekorasyon. Maaari mong gamitin ang anumang tela na nais mo (ang isang assortment ng mga scrap ay magiging masaya) at maaari mong palamutihan ang mga laso sa lahat ng uri ng kasiya-siyang maliit na adorno.
Kung hindi ka pa nakakagawa ng mga rolyo ng kanela bago ... subukan ito sa taong ito! Huwag matakot sa lebadura. Hindi mo kailangang masahin ang kuwarta na ito, at talagang hindi mo ito magagawa.
At ang mga rolyo ay ang perpektong paraan upang masabing Maligayang Pasko.
Pag-ibig,
Babae ng Pioneer
