Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
Huwag linisin ang kawali matapos mong lutuin ang iyong manok — nais mo ang lahat ng lasa sa iyong sarsa!
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4 - 6ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras40mga minuto Kabuuang Oras:0oras40mga minuto Mga sangkap4
walang balat, walang puso na dibdib ng manok (mga 2 pounds)
Kosher asin at itim na paminta, tikman
4 na kutsarainasnan na mantikilya
2 kutsara
langis ng oliba
3mga sibuyas ng bawang, tinadtad
1 C.puting alak o brandy
dalawa
heaping tablespoons grainy mustasa
1 C.sabaw ng manok, o higit pa kung kinakailangan
1/3 c.tinadtad na halo-halong halamang gamot (tulad ng dill, perehil, o chives), kasama ang higit pa para sa dekorasyon
Buttered egg noodles, para sa paghahatid
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon- Hiwain ang mga dibdib ng manok sa kalahating pahalang upang mayroon kang 8 mas payat na mga cutlet. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig.
- Painitin ang 1 kutsarang bawat mantikilya at langis ng oliba sa isang malaking kawali sa sobrang katamtamang init. Magdagdag ng kalahati ng mga cutlet at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi at luto, 3 hanggang 4 minuto bawat panig. Alisin sa isang plato. Lutuin ang natitirang mga cutlet sa 1 pang kutsarang bawat mantikilya at langis ng oliba, pagkatapos ay alisin ito sa plato.
- Bawasan ang init sa katamtaman. Idagdag ang bawang at lutuin, pagpapakilos, hanggang ginintuang, 1 minuto. Maingat na ibuhos ang alak, pagkatapos ay hayaan lamang itong bula at lutuin hanggang sa mabawasan ito ng kalahati, mga 1 minuto.
- Pukawin ang mustasa, pagkatapos ibuhos ang sabaw ng manok. Idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantikilya at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang sarsa, 1 hanggang 2 minuto. Idagdag ang mga halamang gamot at timplahan ng asin at paminta.
- Ibalik ang mga cutlet ng manok sa kawali, i-on ang sarsa sa amerikana. Paglilingkod kasama ang mga buttered noodles, kutsara ang sarsa sa itaas. Palamutihan ng mas maraming halaman.
