Cherry Crisp

Cherry Crisp

Ang mga maiinit na prutas na crisps ay isang paborito sa tag-init-at ang bersyon ng seresa na ito ay walang kataliwasan. Mayroon itong parehong makatas na seresa na pagpuno ng isang pie, kasama ang pagdaragdag ng isang buttery crumb topping. Bonus: Hindi mo kailangang ilunsad ang anumang kuwarta ng pie!

Paano mo ginagawang malutong ang seresa mula sa simula?

Ang madaling malulutong na ito ay binubuo ng dalawang simpleng mga bahagi: ang pagpuno ng seresa at crumbly topping. Lahat ng ito ay luto sa isang cast-iron skillet, ngunit maaari mo itong madaling lutuin sa isang pinggan ng casserole o mini ramekins din. Kainin ito ng mainit, binabalutan ng isang malaking scoop ng sorbetes. Upang gawing malutong ang cherry na ito mula sa simula, narito ang kakailanganin mo:

ano ang ibig sabihin ng 50 sa espirituwal

Ang Pagpuno: Pagdating sa alin uri ng seresa upang magamit para sa cherry crisp, maraming mga pagpipilian. Sa tag-araw, gusto namin ang paggamit ng mga matamis na seresa kapag nasa panahon ito, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga tart cherry (na may kaunting sobrang asukal). Sa natitirang taon, magagawa mong malutong ang seresa na ito gamit ang lasaw na mga cherry o pagpuno ng de-lata na cherry pie — siguraduhing tanggalin ang karagdagang asukal at cornstarch kung gagamitin ang huli.

Ang Topping: Pinagsasama ng mala-streusel na pag-topping ang harina at mga oats na may mga almond at maligamgam na pampalasa ng kanela. Ang isang hawakan ng pulot at kayumanggi asukal ay nagbibigay sa malutong isang banayad na tamis at isang kaunting lasa ng pulot na ganap na hindi mapaglabanan. Ang susi sa paggawa ng crumbly topping ay ang paggamit ng malamig na mantikilya na pinutol sa pag-topping gamit ang isang tinidor o blender ng pastry.

Kailangan mo bang palamigin ang malutong na cherry?

puting sheet cake recipe pioneer babae

Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang malulutong na cherry ay maaaring manatili sa counter, natatakpan, sa loob ng 2 hanggang 3 araw, o natatakpan sa ref sa loob ng 4 hanggang 5 araw. Hindi ito mananatili bilang crispy tulad ng noong una mong kinuha sa oven, ngunit masarap pa rin ang lasa!

1. Painitin ang oven hanggang 350˚.
2. Para sa malulutong: Sa isang daluyan ng paghahalo ng mangkok, pagsamahin ang mga almond, oats, harina, kayumanggi asukal, asin at kanela. Pukawin ang pulot. Idagdag ang malamig na mantikilya at gupitin ito sa pinaghalong oat na may isang pastry blender o isang tinidor. Ilagay sa ref habang hinahanda mo ang pagpuno.
3. Para sa pagpuno: Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang asukal at cornstarch. Pukawin ang mga seresa, almond extract at lemon juice hanggang sa mahusay na pinahiran.
4. Mantikilya ng isang 10-pulgada ng kawali na bakal Ilagay ang pagpuno ng cherry sa kawali sa isang pantay na layer at itaas na may malutong na topping. Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay may bulbula at ang paglalagay ay ginintuang kayumanggi. Magpahinga ng 15 minuto pagkatapos maghatid ng mga scoop ng vanilla ice cream.

Kung pinapalitan ang mga nakapirming seresa para sa sariwa, tatlong 12-oz na bag ng mga nakapirming seresa ay katumbas ng 6 na tasa ng mga sariwang seresa.