Cheesesteak Quesadillas
Ang mga lasa ng isang Philly cheesesteak sandwich sa isang maluwalhating malutong na quesadilla! Mula kay Erica Kastner ng Buttered Side Up. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras10mga minuto Oras ng pagluluto:0oras18mga minuto Kabuuang Oras:0oras28mga minuto Mga sangkap1 lb. Beef Steak (Pinakamahusay na gumagana ang New York Strip — Gumamit ako ng Half-pound Steak) 3 kutsara Langis ng Avocado, Hatiin 6 tbsp Mantikilya, Hatiin, Para sa Pagprito 1/2 Malaking Dilaw na sibuyas, Manipis na Hiniwa 1 Bell Pepper, Manipis na Hiniwa Asin at paminta para lumasa 8 Flour Tortillas, 8 Inci In Diameter 16 ans bigat Jack-style Keso, HiniwaAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Itakda ang isang malaking kawali ng cast iron sa sobrang init. Pat steak dry na may isang tuwalya ng papel at timplahan ng mabuti sa magkabilang panig na may asin at paminta. Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng abukado sa kawali at pahintulutan na maging mainit. Maingat na idagdag ang mga steak sa mainit na kawali - dapat silang magngangalit ng galit! Magluto hanggang sa maayos na kayumanggi sa ilalim, mga 3 minuto. Flip. Magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya at payagan na matunaw. I-basahan ang mainit na mantikilya sa tuktok ng steak na may kutsara. Magluto sa ninanais na doneness-gusto ko ang akin sa halos 135ºF, na madalang-bihira. Alisin sa isang plato, takpan ng ibang plato, at pahintulutang makapagpahinga nang hindi bababa sa 10 minuto.
Samantala, painitin ang isang 10-inch cast iron skillet sa medium-high heat. Magdagdag ng natitirang kutsarang langis ng abukado. Magdagdag ng mga sibuyas at lutuin hanggang magsimulang maging malambot, mga 5 minuto. Magdagdag ng paminta ng kampanilya, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang malambot, mga 7 minuto. Alisin sa isang plato at punasan ang kawali.
Magtipon ng isang quesadilla sa isang cutting board: Maglagay ng isang tortilla at pagkatapos ay ilagay ang 1/4 ng mga hiwa ng keso, peppers, at steak, sa pagkakasunud-sunod. Maglagay ng isa pang tortilla sa itaas.
Samantala, painitin ang malinis na ngayon na cast iron skillet sa sobrang init. Magdagdag ng isang kutsarang mantikilya at matunaw. Maingat na ilipat ang quesadilla sa kawali at agad na ibalik ang init sa medium-low. Magluto hanggang sa ilalim ay isang magandang ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto. I-flip at lutuin hanggang sa ang kabilang panig ay ginintuang kayumanggi rin, mga 3 minuto pa.
Ulitin sa natitirang mga sangkap. Maghatid ng mainit.
Ang Quesadillas ay isa sa mga pagkaing napakadaling gawin, ngunit napakadaling magkamali. Kung hindi mo alam kung ano ang iyong ginagawa, maaari kang magtapos sa isang quesdilla na nasunog sa labas at malamig pa rin sa gitna. O isa na maganda at mainit sa gitna ngunit malamig pa rin sa labas.
Narito ako upang ipakita sa iyo kung paano gumawa ng isang quesadilla na perpektong natutunaw sa isang kamangha-manghang malutong na panlabas. Masigasig ako sa pagwawasto nang tama. Huwag kang magkamali: kahit na ginugulo mo ito nang kaunti, masarap pa rin ang isang quesadilla. Nandoon ang mga lasa. Ngunit kung tama ang iyong pagkakasundo, mabuti itong mamatay-mula sa kaligayahan.
Sapat na intro. Magsagawa tayo sa mga ito!
angel number 411 twin apoy
Ang mga sangkap dito ay talagang simple: steak, mga sibuyas, peppers, keso. Ngunit kapag pinagsama mo ang mga ito, gumagawa ito para sa isang dinamita quesdilla.
Una gusto mong lutuin ang iyong steak. Pinili ko ang isang New York strip steak, ngunit gumamit din ako ng isang sirloin steak, o maaari kang gumamit ng isang flank steak kung nais mo. Tandaan na ang oras ng pagluluto ay magkakaiba batay sa kung gaano kakayat ang iyong steak.
Patuyuin ang steak gamit ang isang tuwalya ng papel at masaganang iwiwisik ang asin at paminta sa magkabilang panig.
Kumuha ng isang malaking kawali ng cast iron talagang mainit. Magdagdag ng isang mahusay na halaga ng langis ng abukado. Dahan-dahang humiga sa iyong mga steak at marinig ang mga ito ng tunog. Kung walang sinta, gumawa ka ng mali.
Magluto hanggang sa maayos na napako sa ilalim, mga 3-4 na minuto. I-flip at lutuin hanggang sa ninanais na doneness, mga 3-4 na minuto pa. Gusto kong lutuin ang aking steak hanggang sa umabot sa halos 135ºF sa pinakamakapal na bahagi. Kung umalis iyon ng labis na rosas para sa gusto mo, lutuin mo lamang ito hanggang sa umabot sa 140 hanggang 145ºF. Tandaan na ang steak ay magluluto ng kaunti pa kapag pinrito mo ang quesadilla.
mga bagay na gagawin para sa araw ng ina malapit sa akin
Huwag kalimutang maghanap din sa mga gilid ng steak!
Tiyaking ipahinga mo ang iyong steak nang hindi bababa sa 10 minuto.
Kung natatakot kang magluto ng steak, tiyaking suriin ang post ni Sommer na nagtatampok ng 5 Pinakamahusay na Mga Tip para sa Cooking Steak.
Sa isa pang kawali ng iron iron, igisa ang mga sibuyas hanggang sa sila ay maganda at malambot, at ang mga paminta hanggang sa malambot ang mga ito. Muli, sige at lutuin ang mga ito ayon sa gusto mo. Kung hindi mo matiis ang mga crispy peppers, lutuin ang buhay sa kanila! Hindi ako huhusga.
indibidwal na breakfast casserole sa muffin pan
Alisin ang mga gulay mula sa kawali at punasan ang kawali. Itaas ang init hanggang sa mataas. Ang isang mainit na kawali upang magsimula ang aking unang lihim sa isang crispy-but-melty quesadilla.
Matunaw ang isang kutsarang mantikilya sa mainit na kawali. Maraming mantikilya ang aking pangalawang lihim sa isang crispy quesadilla.
Samantala, tipunin ang iyong quesadilla. Maglatag ng isang tortilla sa isang cutting board at idagdag ang keso, mga gulay, at steak. Sa ayos na yan.
Maglagay ng isa pang tortilla sa itaas at ilipat ang buong bagay sa mainit, buttered pan, pababa ng keso. Agad na ibababa ang init sa medium-low. Ang paglalagay muna ng keso ay binibigyan ito ng pinakamahusay na pagkakataon na mapunta ang lahat ng natutunaw. At ang pagbaba ng init ay hinahayaan na maging mainit ang gitna ng tortilla bago sumunog ang labas. Iyon ang mga lihim # 3 at # 4 sa isang melty-but-crispy quesadilla.
Magluto hanggang sa ibabang bahagi ay isang maganda, ginintuang kayumanggi at ang keso ay nagsisimulang matunaw, mga 3 minuto. I-flip at lutuin sa kabilang panig hanggang sa maging ginintuang din, mga 3 minuto pa.
Ilipat pabalik sa cutting board…
... at hatiin ang quesadilla subalit nais mo!
Sa palagay ko ang mga triangles ay tamang paraan upang maghiwa ng isang quesadilla, ngunit kung pinutol mo ito sa mga piraso, sa palagay ko maaari pa rin tayong maging magkaibigan.
Tingnan mo lang yan ooey gooey cheesey kabutihan!
At ang crispiness sa labas ng tortilla. Oh ang kaligayahan!
ano ang ilang malalaking hit sa muci noong dekada 70
Maglaan ng sandali upang mamangha sa lahat ng kamalayan na nangyayari sa loob.
Isa pang tala tungkol sa crispiness: Sinubukan kong gumamit ng buong tortilla ng trigo ngunit hindi lamang sila namumula sa parehong paraan tulad ng mga puting harina. Kung handa kang makompromiso, maaari kang gumamit ng ibang uri ng tortilla. Malaman lamang na hindi mo makakamit ang parehong (maluwalhating) mga resulta.
Kung ibibigay mo ang mga ito Cheesesteak Quesadillas isang pagsubok, siguraduhing bumalik at sabihin sa akin kung ano ang palagay mo sa kanila! At ipaalam sa amin sa mga komento kung ano ang iyong mga paboritong quesadilla fillings. Nais kong subukan ang ilang mga bagong lasa ng lasa!
