2 Ingredient Blueberry Syrup
Naghahanap ng mga paraan upang maubos ang iyong hinog na mga blueberry sa tag-init? Nakatanggap ako ng isang 2-sangkap na pagtataka na nais mong gawin nang paulit-ulit: sariwang blueberry syrup!
Gustung-gusto naming sulitin ang pagpili ng bundok-berry tuwing tag-init. Sa buong Blue Ridge Parkway, mahahanap mo ang mga bulsa ng mga ligaw na strawberry, blackberry, raspberry, at blueberry simula sa Hunyo at umaabot hanggang sa unang bahagi ng Setyembre.
Minsan kailangan nating manghuli sa kanila sa maliliit na patch. Ngunit sa ilang mga lugar, tila naghabi sila sa daanan ng mga milya.
Mayroong isang partikular na lugar na nais naming huminto at maglakad sa huli ng Hulyo, alam na tiyak na may mga blueberry patch sa kahabaan ng paraan. Palagi kaming kumukuha ng walang laman na mga kahon ng tanghalian sa aming paglalakad at pinupunan ito hanggang sa labi ng mga ligaw na berry.
Ang ilan ay pumupunta sa blueberry pie o cake. Ang ilan ay pumupunta sa freezer para sa mga smoothies. Gayunpaman, ang pinakapaborito kong resipe ng quickie na kinasasangkutan ng mga blueberry ay ang sariwang Blueberry Syrup upang maghatid ng higit sa mga pancake, waffle, at panghimagas!
Maaari kang gumamit ng anumang uri ng syrup sa 2-sangkap na blueberry syrup na ito, tulad ng syrup ng mais o makapal na simpleng syrup. Gayunpaman, nakita ko ang pinakamahusay na lasa ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga sariwang blueberry at purong syrup ng maple.
Ang kailangan mo lang ay:
12 onsa ng sariwang mga blueberry
1 tasa syrup ng maple
Ibuhos ang mga ito pareho sa isang saucepot at i-medium ang init. Kapag ang halo ay dumating sa isang pigsa, basagin ang ilan sa mga berry gamit ang isang spatula at patayin ang apoy.
Ayan yun!
Kutsara ng blueberry sauce sa iyong paboritong lasa ng sorbetes. Gamitin ito upang mapahusay ang pound cake, lemon cake, cheesecake, o mga custard pie. Ang blueberry syrup ay isang matamis at masigla na karagdagan sa halos anumang paggamot!
Gusto ko ring panatilihin ang ilan sa kamay upang makihalo sa limonada, na may club soda para sa mga blueberry spritzer, at sa mga cocktail din.
Maaari mong i-freeze ang blueberry syrup sa maliliit na resealable na bag upang matunaw at magamit para sa mga almusal sa katapusan ng linggo. Itatago din sa ref ang hanggang sa 10 araw.
Ang blueberry syrup ay dapat na subukang 2-sangkap na resipe para sa tag-init. Ito ay isang madaling paraan upang magbigay ng isang berry boost sa lahat ng iyong mga paboritong dessert.
