10 Things About Heather
Maraming sasabihin tungkol sa aming maganda, may talento na kaibigan at nag-ambag, Heather Christo . Siya ay isang mapag-imbento at masagana na chef, lumilikha siya ng ganap na napakarilag, masining na mga tablescapes at siya ay isang kamangha-manghang mapagbigay at nakakaengganyang host. Alam ni Heather kung paano magtapon ng isang pagdiriwang. Ngunit ang malaking takeaway dito ay siya ang gumagawa ng pinaka-hindi kapani-paniwala na pagkain. Hindi lang siya namimiss. Ito ay malinaw kapag natikman mo ang isang kagat ng anumang ginawa ni Heather at makita siya sa pagkilos na siya ay nagtatrabaho nang husto upang ang lahat sa paligid niya ay mabusog at komportable, ngunit ang lahat ay mukhang napakahirap.
Ito ay ang lahat lalo na kahanga-hanga kapag isinasaalang-alang mo na ang kanyang napakasarap na pagkain ay gluten-, pagawaan ng gatas- at walang itlog. Ginagawa niya ito upang matiyak na ang kanyang pamilya — at ang iba pa na may mga allergy sa pagkain — ay maaaring kumain ng ligtas habang tinatangkilik pa ang marami sa kanilang mga paboritong bagay.
Si Heather ay isang kasiyahan lamang, at masaya kami na maibahagi niya rito ang kanyang kaibig-ibig, masarap na mga recipe. Nais naming malaman ang higit pa, kaya hiniling namin sa kanya na sabihin sa amin ang ilang mga bagay na maaaring hindi pa namin nalalaman tungkol sa kanya.
1 - Ano ang kinagigiliwan niya tungkol sa pagluluto
Kung gaano kasaya ang mga bunga ng aking pinaghirapan sa iba. Nakita ko rin itong medyo nakakagaling. Dito ko kinukuha ang aking Zen.
2 - Ang kanyang mga paboritong sangkap o pares ng pagkain
Palagi kong gustung-gusto ang combo ng bawang, langis ng oliba, lemon at mga sariwang halaman.
3 - Sino ang nagbibigay inspirasyon sa kanya
Nahuhumaling ako sa homemade na Greek na pagkain ng aking biyenan at iniisip Yottam Ottolenghi ay isang henyo. Nag-drool din kami ng asawa ko Ben Ford's libro para sa pagluluto Pagbibigay ng Pista sa isang regular na batayan.
4 - Ang kanyang go-to ulam o pagkain
Greek roasted manok at patatas na may malaking berdeng salad.
5 - Ang kakaibang pagkain o combo ng pagkain na palihim niyang lihim (o marahil ay lantaran) talaga, talagang nasiyahan
Ooh Nakakainteres Siguro coconut cream sa tomato sauce. Ginagawa itong talagang mag-atas nang walang pagawaan ng gatas.
magandang tuyong puting alak para sa pagluluto
6 - Kung nagugutom siya at mayroon lamang 3 minuto upang gumawa ng isang bagay, ano ito?
Avocado toast sa isang gluten-free baguette na may maraming kosher salt.
7 - Ang kanyang pinaka-hindi malilimutang kusina flop kailanman
Sinubukan kong magluto ng hapunan para sa ilang mga kaibigan sa high school. Ito ay dapat na pasta na may tomato sauce at hipon. Naisip ko na ang tomato paste ay sarsa ng kamatis, at kapag ito ay masyadong makapal, pinayat ko ito ng ketchup. Malayo na ang narating ko.
8 - Ang kanyang paboritong pagkain o pagkain sa buong malawak na mundo
Talagang magagaling na mga taco, chips at guacamole na may salsa verde
9 - Anong gawain sa kusina ang nagbibigay sa kanya ng pinakamaraming problema
Pagbabalat ng butternut squash. Ouch
10 - Ang kanyang paboritong tool sa kusina
Ang blender ko, hands down. Ginagamit ko ito, kagaya ng 10 beses sa isang araw — at hindi ako nagpapalaki!
Narito ang ilan sa mga magagandang recipe ni Heather na ibinahagi niya rito at ilang nababaliw tayo mula sa kanyang website.
Walang gatas na Almond Joy Ice Cream. Napaka-creamy at mayaman. Kami ay 100% naibenta sa ice cream na batay sa coconut cream.
Crispy Fried Calamari. Ang mga taong walang gluten sa iyong buhay ay tatalon sa kagalakan na maaari silang magkaroon ng kamangha-mangha, malutong pritong kalamay muli!
Hipon Ceviche Tostadas. Napaka sariwa! Ito ay tungkol lamang sa lahat ng nais natin sa isang solong kagat.
Coconut Shrimp Laksa. Napakadali, ngunit galing sa ibang bansa at masarap sa lasa.
Coconut Macadamia Nut Caramel Chocolate Pie. Ipakita ang stopper. Gayundin, ito ay gluten-, pagawaan ng gatas- at walang itlog. Wow
Creamy Cauliflower Alfredo Fettuccini kasama ang Bacon. Ang pureed cauliflower bilang base ng alfredo sauce. Napakatalino!
kapalit ng baking soda sa cake
Mahal ka namin, Heather! Salamat sa pagbabahagi ng iyong kamangha-manghang talento sa amin!
