10 Mga Pinakamahusay na Gourmet na Pastas na Magugustuhan mo (2021)

10 Best Gourmet Pastas You Ll Love

Ang pasta ay maaaring ang pinaka perpekto at maraming nalalaman na pagkain sa planeta. Maaari mo itong bihisan para sa isang pormal na kaganapan sa kainan o ihanda ito para sa isang kaswal na petsa ng gabi. Walang kundisyon na hindi maayos ang isang mahusay na plato o mangkok ng pasta. Punan ang iyong pantry ng 10 pinakamahusay na mga uri ng gourmet ng pasta mula sa aming madaling listahan ng pamimili ng pasta.

Presyo: Mamili ngayon

Ang aming Review

Pagbukud-bukurin Presyo : $- $ 10Mga nakalistang Item

Presyo: $ 11.68
DeCecco Egg Pappardelle
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon
Ang mabubuting tao sa culinary magazine na Saveur kamakailan ay nagkaroon ng panloob na panlasa sa pasta upang ma-ranggo nila ang kanilang mga paboritong tuyong pasta ng gourmet. Si DeCecco ang pangkalahatang nagwagi.
Ang DeCecco ay itinatag sa Italya noong 1886 at ito ay magiging malakas pa rin sa Fara San Martino sa rehiyon ng Abruzzo ng gitnang Italya. Noong 2013, ito ang pangatlong pinakamalaking prodyuser ng pasta sa buong mundo.

Ito pappardelle ay isang durum na trigo semolina pasta na gawa sa mga itlog (free-range hens). Dumating ito sa isang mahusay na naghahanap na kahon (ibig sabihin, ito ay magiging isang magandang regalo para sa isang tao dahil mukhang chef-y) na nagsasabing sa harap ang Made in Italy.
Ang Pappardelle ay mahaba, patag, manipis na pansit na gumagana nang mahusay sa isang sarsa na nakabatay sa cream (bagaman maaari mo itong magamit para sa kahit anong gusto mo, Chefy).
Tandaan - naglalaman ang kahon ng 8.8 ounces ng pasta. Karamihan sa mga recipe ng pasta na nakikita mo ay batay sa paggamit ng isang libong pasta, kaya gugustuhin mong mag-doble kung pupunta ka sa libro.
Presyo: $ 26.93
Spaghetti martilyo
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon
Ang martelli pasta ay nakakuha ng isang nakatuon na sumusunod at ito ay isang tatak na, matalino sa reputasyon, flutters hanggang sa mataas sa culinary stratosfera. Ito ay isang negosyo na pinapatakbo ng pamilya sa Lari, Italya , at gumagawa lamang sila ng limang mga hugis ng pasta: penne, spaghettini, maccheroni, fusilli, at spaghetti.
Tulad ng matayog na reputasyon nito, ang Martelli pasta ay naninirahan sa taas din. Ang 1.1 pound na pakete ng spaghetti ay halos sampung pera kaya, oo, marahil ay hindi ito ang iyong pang-araw-araw na pasta, ngunit mahusay para sa isang splurge o kung naghahanap ka para sa ilang magagandang regalo sa pagkain na Italyano upang maibahagi. (At sa natatanging dilaw na packaging, mukhang cool lang ito ... at mahal.)
Ang pasta ay durum trigo at ang pasta ay gawa ng kamay ng pamilyang Martelli. Kung nais mo ang isang bagay na medyo maliit kaysa sa spaghetti, Spaghettini martilyo ang tiket, kahit na mas mahal pa ito. Sa katunayan, ang spaghetti at ang kanilang fusilli ay parehong mas mura kaysa sa tatlong iba pang mga istilo ng pasta ni Martelli.
Presyo: $ 27.97
Papa Vince Busiate Pasta 2-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay isang pasta mula sa Italyano isla ng Sisilia. At ito ay isa pang 2-pack (ang bawat pakete ng pasta ay may bigat na 1.1 pounds).

Si Papa Vince ay gumagawa ng labis na tanyag sobrang birhen na langis ng oliba at iba`t ibang mga produkto. Gumagawa lamang sila ng dalawang uri ng pasta: ang busy dito, na gawa sa durum trigo, at a busy sa gawa sa tumminia trigo .

Abala ay ang hugis ng pasta. Ito ay patag na 2-pulgadang mahabang piraso ng pasta na na-spiral at pinatuyo. Magagawa itong mahusay para sa isang sarsa na mayroong mga gulay dito, ngunit magiging maganda rin ito para sa anumang cream sauce.

Ang pasta na ito ay halos kasing tanyag ng langis ng oliba ni Papa Vince: ang pasta ay may higit sa 110 mga pagsusuri at kamangha-manghang 4.8 sa average na 5-star rating .
Presyo: $ 5.70
Mula sa ani ng Orecchiette
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ito ay isang bihirang hanapin sa mundo ng mga gourmet pasta: isang artisanal na tatak sa mga presyo ng grocery store. Sa madaling salita, napakahusay. (Ginagawa ni Dal Raccolto iba pang mga pasta at mas mataas ang presyo.)

Ang Dal Raccolto pasta ay ginawa sa Italyano nayon ng Sant'Elia a Pianisi sa rehiyon ng Molise. Ito ay isang durum na trigo na semolina na pinutol sa hugis ng orecchiette. Ang salita ay nangangahulugang maliit na tainga kaya't kapag kumakain ka ng pasta na ito, isipin iyon. Mahusay ito para sa mga sarsa ng karne sapagkat ang hugis ng platito ng maliliit na tainga ay humahawak ng sarsa nang maayos.

Ang pakete ay isang libra at nakakuha ito ng mahusay na binalot, na may mga grommet na tanso sa mga sulok. Ang mga pasta na ginawa ni Dal Raccolto ay inilalagay sa pamamagitan ng kamay upang matuyo nang dahan-dahan at pagkatapos sila ay personal na na-marka, tinimbang at tinatakan sa bag, ayon kay Dal Raccolto.

Ang orecchiette ay may higit sa 50 mga review at isang mahusay 4.4 sa 5-star na average na rating .
Presyo: $ 8.99
Rustichella d'Abruzzo Anellini Pasta
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Faella Anelli, na gumagawa ng pasta sa Gragnano, timog ng Naples, sa rehiyon ng Campania ng Italya , nagsimula noong 1907.

Ang rigati ay isang naka-ridged na singsing ng pasta na, um, ay isang singsing na mayroong mga ridges dito! Ito ay ang uri ng pasta na gumagana nang mahusay sa mga sopas at may lentil o beans. Ngunit maaari mo itong gamitin sa isang magaan na sarsa, tulad ng isang aglio e olio (bawang, langis ng oliba at mga natuklap na paminta).

Ginawa ito mula sa durum trigo at ang kumpanya ay gumagamit ng spring water mula sa kalapit na bundok ng Lattari. Ang pasta, tulad ng karamihan sa mga pasta sa listahang ito, ay pinalabas gamit ang mga namatay na tanso. Ito ay pinatuyong sa hangin sa loob ng dalawang araw bago ibalot.

Dumating ito sa isang magandang hitsura 1.1 pounds package.
Presyo: $ 14.99
Tamang Flavor Fusilli
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Nakakatawang bagay tungkol sa kumpanya ng Giusto Sapore: nakabase ito sa timog Florida. Oo, ang pasta ay ginawa sa Italya ngunit ang mismong pangalan ng kumpanya ng tunog na Italyano - na kung saan, sa katunayan, Italyano para makatikim lamang - ay isang bagay na naisip ni Justin Comparetto at ng kanyang pinsan na si Ryan Braun noong 2014. Nag-import na sila ng mga produktong Italyano mula noong 2010.

Mayroong ilang mga pangunahing bagay tungkol sa pasta na ito na kwalipikado ito para sa isang listahan ng mga gourmet na pasta: ito ay 100 porsyento ng durum na trigo; ito ay nai-extrud sa pamamagitan ng tanso namatay; nakakakuha ito ng mahusay na mga pagsusuri. Sa higit sa 45 mga pagsusuri sa customer, mayroon itong 4.6 sa average na 5-star rating .

Ito ay isang 17.6 onsa na pakete ng pasta.

Tinawag ang pasta na ito fusilli pasta na may butas , na nangangahulugang nakuha nito ang klasikong hugis ng spiral ngunit, sa kasong ito, ang tubo ng pasta mismo ay guwang (tulad ng bucatini). Ipinagbibili din ito bilang fusilli bucati at maraming iba pang mga pangalan (ang mga pasta sa Italya ay maraming mga pagkakaiba-iba ng pangalan para sa parehong pasta, depende sa rehiyon, pasadya, atbp.).
Presyo: $ 26.89
Benedetto Cavalieri Penne Rigate - 2 pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Penne ay isang maikling tubo ng pasta na may mga ridges (rigate) sa labas. Ang mga tagaytay ay mahusay para sa pansing iyong sarsa, taliwas sa regular na penne, na ganap na makinis.

Ito ay isa pang pasta mula sa Italya at isa pa mula sa isang matagal nang pagmamay-ari ng pamilya na operasyon. Sinimulan ni Benedetto Cavalieri ang kumpanya noong 1918 at naibahagi ito sa kasunod na Cavalieris mula noon.

Ito ay isang durum na trigo semolina at ang kuwarta ay, ayon sa kumpanya, masahin sa pamamagitan ng kamay bago ito ma-extrud sa pamamagitan ng tanso na namatay. (Tulad ng nabanggit namin sa intro, ang mga namatay na tanso ay nagbibigay sa pasta ng isang texture na mas mahusay para sa pakiramdam ng bibig at mas mahusay para sa paghawak ng sarsa.)

Ito ay isang 17.6 onsa na pakete ng penne rigate.

Nagluluto ka kasama ang pasta na ito at maiisip ng iyong mga panauhin na ikaw ay isang gourmet na Italyano mula sa lumang bansa. Siguro subukan ang isang sarsa ng vodka pasta, at huwag magtipid sa vodka o mga pulang paminta.
Presyo: $ 99.97
Itakda ang Papa Vince Gourmet Pasta Set
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Kung naghahanap ka ng mga regalo sa pagkain na Italyano, magiging mahusay ito para sa mahilig sa pasta ng gourmet sa iyong buhay. Napakagandang deal din dahil ang Papa Vince na sobrang birhen na langis ng oliba lamang ay halos 40 pera.

Sa set na ito makukuha mo:
- 16.9 ounces ng labis na birhen na langis ng oliba
- 8.5 onsa moscato balsamic suka
- 17.6 ounces busiate pasta
- 2 garapon (11.64 onsa bawat isa) Sisilya ng kamatis ng cherry na kamatis
- 1 garapon (8.82 ounces) Ang baybaying Mediteranyo ay umani ng asin sa dagat
Si Papa Vince ay isang negosyo na pinamamahalaan ng pamilya (sinimulan ni Papa Vince) sa Santa Ninfa, Sicily, Italya . Magagamit lamang ito sa U.S. mula pa noong 2013.

Ang lahat ng mga produkto ni Papa Vince ay nakakakuha ng kamangha-manghang mga pagsusuri sa Amazon. Ang langis ng oliba ay may higit sa 715 mga review at isang kamangha-manghang 4.8 sa average na 5-star rating .

Who Ate The Pasta?

Ayon kay Nielsen, ang Estados Unidos ay ang pinakamalaking mamimili ng pasta sa buong mundo: 2.7 milyong tonelada noong 2017. Per capita, ang mga Amerikano ay kumakain ng halos 20 libra ng pasta sa isang taon. Parang maraming, tama? Mga Italyano ang nagwagi: bawat capita, ang mga Italyano ay kumakain ng average na 52 pounds ng pasta bawat taon. Bilang isang bansa, ang Italya ay kumonsumo ng 1.4 milyong toneladang pasta noong 2017.

Tingnan din:
- 21 Pinakamahusay na Mga Produkto ng Pumpkin Spice: Ang Ultimate List (2018)
- Pinakamahusay na Gourmet Olive Oil: Nangungunang 11 Mga Tatak (2018)
Ang Heavy, Inc. ay isang kalahok sa Amazon Services LLC Associates Program, isang kaakibat na programa sa advertising na idinisenyo upang magbigay ng isang paraan para sa mga site na kumita ng mga bayarin sa advertising sa pamamagitan ng pag-link sa Amazon. Ang aming mga rekomendasyon sa produkto ay ginagabayan lamang ng aming mga editor. Wala kaming relasyon sa mga tagagawa.
Presyo: $ 29.99
Rummo Linguine
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon

Ang Rummo ay gumagawa ng pasta sa Italya mula pa noong 1846. Ang tatak ay nakakuha ng isang mahusay na pagkamapagpatawa, na kung saan ay sa buong lugar sa ang kanilang website , ngunit mahalaga para sa amin, gumawa sila ng isang napaka-tanyag na linya ng mga pasta.

Ito wika mula sa Rummo ay ang No. 13 ng kumpanya, na tumutukoy sa tanso na ginamit nila upang gawin ang pasta. (Karamihan sa mga tatak sa listahan ay gumagamit ng mga namatay na tanso para sa kanilang mga pasta.) Gumagamit sila ng durum trigo at ang pinakadalisay na tubig mula sa lambak ng Sannio, ayon sa website.

Ang pasta ay isang pakete na may bigat na isang libra. Ang mga pagsusuri para sa mga produktong Rummo ay napakahusay. Ang mga pagsusuri para sa isang ito, habang nagkakaroon ng napakakaunting, iwanan ito sa isang perpektong 5 sa 5-star na average na rating.

Habang ito ay isang mamahaling pakete ng pasta, mayroong mahusay na deal para sa Rummo makapal na spaghetti sa Amazon. Maaari kang makakuha ng isang 5-pack ng isang-libong mga pakete ng makapal na spaghetti para sa humigit-kumulang na $ 23, na kung saan ay kaunti lamang sa $ 4.50 bawat isa, na kung saan ay isang mahusay na presyo para sa isang piling tao na tatak ng Italyano.

Ang linguine ay isang uri ng pagitan ng hugis ng pasta. Kung kailangan mo ng isang bagay na medyo mas malaki kaysa sa spaghetti upang mahuli ang sarsa, ngunit hindi mo nais ang isang bagay na kasing laki ng fettuccini. Gagana ito para sa lahat mula sa magaan na sarsa hanggang sa sarsa ng karne.
Presyo: $ 24.99
Rustichella d'Abruzzo Bucatini 2-Pack
Mamili ngayon sa Amazon Mula sa Amazon
Kung nais mong magmukhang isang Italyano na gourmet, tiyaking iniiwan mo ang pasta sa balot - sa counter - hanggang sa makita ito ng sinumang iyong niluluto. Rustichella d'Abruzzo, mula sa Italya , ay isang mabigat na hitter sa culinary ring sa mga chef at lutuin sa bahay.
Ito ay dalawang 500 gramo na pakete ng bucatini . Kung titingnan mo ang isang bucatini noodle sa profile, parang spaghetti ito. Gayunpaman, kung titingnan mo ito square sa mukha (ang dulo) makikita mo na ito ay isang straw straw. Ito ay tulad ng isang bahagi ng makapal na spaghetti na may butas na na-drill sa gitna.
Dahil mas makapal ito kaysa sa spaghetti, ang bucatini ay isang pasta na maganda at chewy at maraming presensya sa entablado. Nais mong maghatid ng bucatini na may isang matatag na sarsa na maaaring tumayo sa lahat ng pasta-bess ng bucatini. Ang Pasta all 'Amatriciana ay isang klasikong recipe ng bucatini (at talagang mas mahusay ito sa guanciale sa halip na pancetta).
Isa pang salita tungkol sa packaging: Ang Rustichella d'Abruzzo ay mukhang mahusay na nakaupo doon. Nasa makapal na papel ito na may cellophane window upang makita mo ang produkto. At - ito ang aking paboritong bahagi - wala ito sa isang libra (16 ounces) na halaga, ito ay 17.6 ounces. Palagi akong naghahanap para lang kaunti pa .

Gaano karami ang mga tao tulad ng pasta? Suriin ang katotohanang ito: tumaas ang pagkonsumo ng pasta sa buong mundo noong 2016 at 2017 ( Data ng Nielsen ). Sa pagtatapos ng listahang ito, mayroong kawili-wili - at medyo kamangha-manghang - impormasyon tungkol sa kung aling mga bansa ang kumakain ng pinaka-pangkalahatang at bawat capita.

Ang Pasta sa Listahang Ito ay Dried Pasta

Kung mayroon kang sariwang pasta - sa isang restawran o sa bahay ng isang tao o baka gumawa ka ng sarili mo - alam mong masarap ito. Ngunit kung mayroon kang pinatuyong pasta - sa isang restawran o sa bahay ng isang tao o baka naman gumawa ka ng iyong sarili - alam mong mahusay din ito.

Dahil sa nasisira na aspeto ng sariwang pasta - na karaniwang gawa sa mga itlog at nangangailangan ng pagpapalamig at may maikling buhay sa istante -, nakatuon kami sa pinatuyong pasta . Tumatagal ito

Artisanal vs Supermarket

Mayroong ilang mga pagkakaiba sa pagitan ng isang mas artisanal pasta at isang mass-generated pasta. Ang mas maliit na mga tagagawa ng pasta ay may posibilidad na gumamit ng mas mahusay na trigo (harina) na nagtatapos sa pagbibigay sa pasta ng isang mas mahusay na kaugnayan sa tubig na niluto nito.

Ang isa pang pagkakaiba ay kung paano pisikal na nabuo ang pasta. Ang mga mas maliliit na tagagawa ay may posibilidad na gumamit ng tanso (o tanso) na namatay upang mapalabas ang kanilang pasta. Iniwan nito ang pasta na may higit sa isang naka-texture na ibabaw kaysa sa sobrang makinis na ibabaw ng isang mass-generated, Teflon-die pasta. Ang naka-texture na ibabaw ay mas mahusay na humahawak sa sarsa.

Mga Pasta na Hugis

Mayroong higit sa 300 mga hugis at pagkakaiba-iba ng pasta, ayon kay Oretta Zanini De Vita, may-akda ng Encyclopedia ng Pasta . Sa kabila ng pagnanais at kakayahang ganap na subukan (basahin: kumain) bawat isa, napagpasyahan naming paliitin ito hanggang sa 11. Karamihan ay mahaba, ang ilan ay maikli.

Nagbibigay kami ng ilang mga rekomendasyon sa pagpapares ng pasta / sarsa, ngunit naniniwala rin kami na walang anumang mga patakaran dito. Ang pulisya ng pasta ay hindi ka babanggitin kung maghatid ka ng cacio e Pepe na may isang farfalle rigati sa halip na isang tonnarelli. Kung gagawin nila ito, i-frame ang tiket dahil ito ay magiging isang mahusay na starter ng pag-uusap habang kumakain ka kasama ang mga mahal sa buhay sa mga magagaling na pasta.

garantisadong madaling balatan ang pinakuluang itlog

Who Ate The Pasta?

Ayon kay Nielsen, ang Estados Unidos ay ang pinakamalaking mamimili ng pasta sa buong mundo: 2.7 milyong tonelada noong 2017. Per capita, ang mga Amerikano ay kumakain ng halos 20 libra ng pasta sa isang taon. Parang marami ito, di ba? Mga Italyano ang nagwagi: bawat capita, ang mga Italyano ay kumakain ng average na 52 pounds ng pasta bawat taon. Bilang isang bansa, ang Italya ay kumonsumo ng 1.4 milyong toneladang pasta noong 2017.

Tingnan din:

11 Mga Pinakamahusay na Gourmet na Asin: Ang Ultimate List (2020)
11 Mga Pinakamahusay na Gourmet Nuts: Ang Kahuli-hulihang Listahan (2020)
Pinakamahusay na Gourmet Olive Oil: Nangungunang 11 Mga Tatak (2020)
101 Mga Pinakamahusay na Regalo para sa Mga Batang Lalaki sa Kanilang Mga 20 (2020)