Ano ang Polenta? Narito ang Lahat ng Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Easy Side Dish

What Is Polenta Heres Everything You Need Know About Easy Side Dish

Ang Polenta ay tulad ng isang mahiwagang pagkain. Maaari itong maging mag-atas at magaan, siksik at cheesy, o kahit na sapat na matatag upang magprito o mag-ihaw. Oo, narinig mo na ito, ngunit ano ay polenta, eksakto? Sa unahan, malalaman mo ang ilan sa mga pinakatanyag na paraan upang kumain ng polenta at malaman nang eksakto kung ano ang concoction ng cornmeal na ito.

Ang Polenta ay isang ulam na nagmula sa Hilagang Italya at gawa sa magaspang na dilaw na mais. Napaka maraming nalalaman at maaaring ihanda sa maraming iba't ibang mga paraan. Kakailanganin lamang ang ilang pantry staples upang lutuin din ito: Ang kailangan mo lang ay tubig o sabaw, mantikilya, asin, at paminta. Karamihan sa mga pakete ay may isang simpleng resipe sa likod na maaari mong sundin upang latiguhin ang perpektong ulam ng polenta. Kapag mayroon ka ng iyong polenta, bigyan si Ree Drummond Creamy Goat Cheese Polenta isang pagsubok! 'Ang paggawa ng polenta ay ang pinakamadaling bagay sa mundo, at maaaring maging isang magandang pandagdag sa maraming mga pinggan ng karne,' sabi niya.

Ang Polenta ay ipinagbibili sa ilang iba't ibang mga form, kaya't bantayan kung aling alin ang gusto mo sa grocery store. Ang regular na polenta ay maaaring tumagal ng hanggang 40 minuto upang magluto at nangangailangan ng patuloy na pagpapakilos, habang ang 'instant' o 'mabilis na pagluluto' na polenta ay maaaring gawin sa ilang minuto. Ang pagbili ng instant na polenta ay maaaring talagang mabawasan ang oras ng pagluluto, ngunit sinasabi ng ilan na ang mga bersyon na ito ay hindi masarap sa lasa tulad ng karaniwang polenta. Maaari ring bilhin ang polenta ng buong luto sa hugis-log na packaging (katulad ng isang tubo ng cookie masa). Ang ganitong uri ng nakahandang polenta ay maaaring hiwain at igisa, pinirito, o inihaw.

Ano ang pinagkaiba ng polenta mula sa cornmeal?

Ang polenta at cornmeal ay halos eksaktong parehong produkto, maliban sa isang bagay: ang pagkakapare-pareho ng butil. Ang Polenta ay higit na magaspang na lupa, na ginagawang mas malambot ang end product, at mayroon itong kaunting kagat dito kaysa sa cornmeal. Ang Cornmeal ay napaka makinis na lupa, kaya't maaaring magtapos sa malambot o sopas kung ihanda mo ito tulad ng polenta.

Ano ang lasa ng polenta?

Ang Polenta ay parang kagaya ng mais, dahil iyon ang ano! Mayroon itong katulad na lasa sa grits at maihahambing pa ito sa lasa ng cornbread (ngunit hindi ang pagkakayari).

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng grits at polenta?

Ang isang pangunahing pagkakaiba dito ay ang mga grits sa pangkalahatan ay ginawa mula sa ground white corn, at mayroong kaunting finer na pagkakayari. Ang mga grits ay pangkalahatang inihanda na may isang mas payat na pagkakayari kaysa sa polenta, mula sa creamy hanggang sa napaka firm, depende sa kung paano mo ito lutuin.