Taco Pizza
Wala akong sikreto tungkol sa katotohanang ang aking mga alaala sa California Pizza Kitchen ay malalim. Nang ako ay nagtungo sa kolehiyo sa Los Angeles noong mga ikawalumpu't taong gulang, ang CPK ay isang bagong kasabay na may lamang ng ilang mga lokasyon ... at batang lalaki, ito ba ay isang paggamot. Pinaghalo ko ang pagkakaroon ng isang mahabang pag-ibig sa CPK, pagtungo sa lokasyon ng Beverly Center kasama ang aking mga kaibigan tuwing may pagnanasa kami sa specialty na pizza o mga taong nakikita ng kilalang tao. Sa tingin ko nakita natin si Emilio minsan.
O baka naman kay Judd iyon.
O baka si Anthony Michael iyon.
Hindi matandaan.
Nagawa ko rito ang BBQ Chicken Pizza ng CPK.
Ilang gabi na ang nakakalipas, pinalo ko ang isang bersyon ng kanilang taco salad-style pizza. Hindi ko matandaan eksakto kung ano ang mayroon dito, at sa anong pagkakasunud-sunod ... ngunit ito ay naging malapit na.
Magsimula sa pangunahing pizza crust. Hindi kita dadalhin sa bawat hakbang ng proseso dito, ngunit makikita mo ang mga sunud-sunod na larawan sa link ng BBQ Chicken Pizza sa itaas, o maaari mong i-print ang recipe dito:
Pangunahing Pizza Crust - Napi-print na Recipe
Kapag ang pizza crust ay tumaas at handa ka nang pumunta…
Buksan ang basag ng isang lata ng mga itim na beans.
Itapon ang mga ito sa isang kasirola sa daluyan-mababang init ...
Pagkatapos itapon ang ilang pampalasa ng taco. Maaari kang gumamit ng isang pinag-iimbak na halo, o maaari mo lamang idagdag ang ilang cumin, chili powder, bawang na pulbos ... kung ano man ang tumibok ng beans nang kaunti.
Matapos magpainit ang beans, i-mash ang mga ito gamit ang isang patatas na masher.
Smush up sila hanggang sa sila ay medyo makinis ngunit mayroon pa ring maraming texture ng bean. Bawasan ang init sa mababa at hayaan silang magpatuloy na magluto ng sampung minuto o higit pa, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang labis na kahalumigmigan ay naluluto sa kanila at kahawig nila ang pagkakayari ng mga refried beans. Itabi sila sa ngayon.
Susunod, kumuha ng ilang mga tortilla ng mais.
Gupitin ang mga ito sa manipis na piraso.
Init ang ilang langis ng canola sa katamtamang init, at iprito ang mga piraso ng tortilla sa mga batch nang halos 30 hanggang 45 segundo bawat batch – hanggang sa malutong ang mga ito.
Alisin ang mga ito sa isang plate na may linya na tuwalya at itabi sila.
Susunod, lagyan ng rehas ang ilang matalim na cheddar at Monterey Jack na keso. Grate mo mismo! Bagay – mabuti, ang pizza pa rin – ay magiging mas mahusay para sa iyo.
Gayundin, ihulog ang dulo ng isang ulo ng berdeng dahon ng litsugas.
Hiwain ito nang payat ...
Hanggang sa magkaroon ka ng maganda, malaking tumpok.
biblikal na kahulugan ng numero 2
Itaas ang tuktok ng isang pares ng mga hinog na kamatis ...
Baligtarin ang mga ito at i-cut sa kalahati ...
Itabi ang bawat kalahati sa gilid nito at gumawa ng mga patayong hiwa ...
Pagkatapos ay hatiin sa ibang direksyon sa dice.
Yum
Sa wakas, ihalo ang ilang kulay-gatas at mainit na sarsa (Gumamit ako ng Cholula.)
Pukawin upang pagsamahin, pagdaragdag ng sapat na mainit na sarsa upang gawing maibuhos ang halo (o, mas tumpak, magagawa ng ambon.)
Handa na ang kuwarta ng pizza! Painitin ang oven sa 500 degree, ilagay ang isa sa mga racks ng oven hanggang sa ilalim ng oven hangga't maaari.
Pag-ambon ng langis ng oliba sa isang malaking baking sheet at ikalat ito gamit ang iyong mga kamay.
Alisin ang HALF ng kuwarta mula sa mangkok (ang resipe ng pizza crust ay gumagawa ng dalawang crust; ilagay ang natitirang kuwarta sa isang plastic bag at maaari mo itong magamit sa paglaon) at gamitin ang iyong mga kamay upang mabuo ito at iunat ito sa anumang kakaibang hugis na nais mo. Pindutin lamang sa iyong mga daliri upang makuha ang manipis na kuwarta.
Magsimula sa isang mapagbigay na layer ng mashed black beans ...
Sinusundan ng isang layer ng gadgad na keso.
Ilagay ang pizza sa oven sa loob ng 9 hanggang 12 minuto, i-on ang ilaw paminsan-minsan upang matiyak na ang crust ay hindi nasusunog. At inilalagay namin ang pizza patungo sa ilalim ng oven dahil nais naming maghurno ang tinapay at makakuha ng isang malutong bago ang keso sa itaas ay nasunog, nga pala. Pagmasdan lamang ito!
kulay abong mata espirituwal na kahulugan
Habang nagbe-bake ang pizza, magpasya na nagugutom ka. Painitin ang isang tortilla ng mais sa microwave nang humigit-kumulang labing pitong segundo, pagkatapos ay magdagdag ng beans, keso, litsugas, kamatis, at cilantro.
Isara ang tortilla. Isuksok ito sa iyong bibig. Ulitin kung kinakailangan, pagkatapos ay magtaka kung bakit mo lang nagawa iyon kapag mayroon kang pizza sa oven na magiging handa nang mas mababa sa sampung minuto. Naging napuno ng pagkamuhi sa sarili. Pagkatapos kumain ng ibang taco.
Tapos na ang pizza! Maaari ko itong hayaang maghurno ng isang minuto o dalawa na mas kaunti, ngunit naging abala ako sa pag-meryenda.
Palagi akong abala sa pag-meryenda. Napalampas ko ang maraming mahahalagang kaganapan sa buhay ko dahil naging abala ako sa pag-meryenda.
Ngunit sulit ang lahat.
Maliban sa mga humahawak sa pag-ibig.
Agad na pagtambak sa litsugas.
Talagang hanapin ito!
At kamatis.
Huwag magtipid!
Isang bunda coriander.
Mahiwagang
Inilagay ko ang pinaghalong sour cream sa isang pastry bag ...
... pagkatapos ay drizzled ito papunta at pabalik sa buong pizza.
Ang maliit na hakbang sa pagbibihis na ito ay hindi lubos na kinakailangan; konting touch lang ito.
Tapusin ang buong bagay sa isang layer ng mga piraso ng tortilla, pagdurog ng bahagya sa kanila habang iwisik mo sila sa tuktok. Gupitin ang pizza sa mga parisukat at maghatid ng isang mahusay na salsa sa gilid.
Masarap!
Narito ang isang link sa naka-print:
