Mga Kamote na Fries

Sweet Potato Fries

Isang masarap na ulam o meryenda!

Painitin ang oven sa 450 degrees.

Matunaw ang mantikilya at i-skim ang foam. Magdagdag ng bawang, tinimplahan ng asin, chili powder, at itim na paminta. Gumalaw ng isang tinidor.

Sa isang malaking mangkok, itapon ang mga kamote sa mantikilya / timpla. Ayusin sa dalawang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 15 hanggang 17 minuto, iling ang mga kawali sa kalahati, hanggang sa mag-sizzling ang mga fries (panoorin upang hindi masunog ang mga gilid). Alisin mula sa oven at payagan na umupo sa kawali sa loob ng 5 minuto. Magwiwisik nang sagana sa asin!

Paghaluin ang mayonesa sa ketchup (o Sriracha). Ihain ang mga fries kasama ang paglubog ng sarsa!

Tandaan: Ang mga kamote ay hindi magiging labis na malutong, ngunit dapat silang maging matatag ... at, syempre, maselan!

Gumawa ako ng mga kamote na fries sa oven kahapon, at nag-meryenda ako sa kanila habang nanonood ng isang yugto ng Forensic Files sa HLN habang ang aking mga anak na lalaki ay nanonood ng football sa sala. At habang nasa paksa kami ng forensics, paano at kung bakit maniniwala ang sinuman na makakalayo sila sa anumang krimen na humanga lang sa akin. Ang mga kalalakihan at kababaihan na may sipit, microscope at Luminol ay masyadong sanay at matalino upang hayaang mangyari iyon!

Salamat sa pakikinig sa aking mga pahayag na nauugnay sa telebisyon sa telebisyon.

At salamat nang maaga sa paggawa ng mga kamote na fries minsan sa linggong ito! Masisiyahan ako sa pag-alam na nasisiyahan ka sa isa sa pinakamahusay na meryenda sa buong mundo.

Grab ilang mga kamote fries ...

Balatan ang balat…

At gupitin ang mga taters sa 4 hanggang 5 mga hiwa. (Mag-ingat lamang, dahil ang kamote ay maaaring maging medyo mahirap kaysa sa regular na patatas. Huwag gupitin ang iyong sarili!)

Pagkatapos isalansan lamang ang 2 o 3 mga hiwa nang paisa-isa at i-cut sa iba pang direksyon upang lumikha ng mga stick.

Maaari mong i-cut ang mga stick bilang makapal o manipis hangga't gusto mo, at maaari mo ring i-cut ang kalahati ng mga hiwa ng patatas bago gupitin ang mga stick kung nais mo ang isang buong grupo ng mga kagat na sukat na kamote. Bahala ka!

Itapon ang lahat sa isang mangkok at itabi sa isang seg ...

Habang natutunaw ka ng mantikilya! Pinabayaan ko ito na medyo lumipas lamang sa natunaw na yugto hanggang sa ito ay medyo na-brown.

Pagkatapos, at hindi ito sapilitan, i-skim ang bula mula sa itaas.

Ngayon, maaari mo lamang itong itapon kung nais mo ... o maaari kang maging kakaiba tulad ko at idagdag ito sa niligis na patatas na ginawa mo para sa hapunan sa gabing iyon.

Muli: Bahala ka!

Ngunit lubos kong irerekomenda ang huli.

Ngayon, pataasin lamang ang mantikilya: Gumamit ako ng tinimplahan asin ...

Chili pulbos…

At itim na paminta. Gayundin, magtapon ng isang pares ng mga clove ng pinindot na bawang! Makalangit

(Gumamit ng anumang pampalasa na nais mo! Paprika, sibuyas na sibuyas, pampalasa ng steak, kumin ... kahit anong mapunta.)

Pukawin ito sa paligid hanggang sa magkahalong lahat…

Pagkatapos ibuhos ito sa mga kamote, siguraduhin na makuha ang lahat ng mga flecks at specks.

Ihagis ang mga ito sa paligid gamit ang iyong mga kamay ...

Hanggang sa ganap silang pinahiran.

Pagkatapos ibuhos ang matamis na patatas sa dalawang baking sheet ...

At kalugin ang mga ito sa paligid upang hindi sila masikip sa kawali.

Pagkatapos ay i-pop lang sila sa isang mainit (450 degree) na oven para sa halos 15 minuto, na ilog ang mga kawali minsan o dalawang beses sa pagluluto. Dapat silang sizzling kapag inilabas mo sila!

Gusto kong iwan ang mga ito sa kawali para sa mga 3-5 minuto bago ko sila alisin ...

(Oh, at ito ay magiging isang mahusay na oras upang iwiwisik ang mga fries ng masaganang asin!)

magbubukas ba ang starbucks sa pasko

At iyon ang perpektong dami ng oras upang mamalo ng ilang paglubog sa sarsa! Grab ilang Sriracha kung mayroon ka nito. At taos-puso akong umaasa na mayroon ka nito.

Ang Sriracha ang aking buhay.

(Ngunit maaari mo ring gamitin ang simpleng ol 'ketchup!)

Paghaluin ang 3 bahagi ng mayonesa na may 1 bahagi ng Sriracha o ketchup…

At ihalo ito kasama ng isang tinidor hanggang sa ito ay isang magandang lilim ng pink na salmon.

Kung ginamit mo ang Sriracha, ito ang Spicy Mayo.

Kung gumamit ka ng ketchup, ito ang Fry Sauce!

Pagkatapos ihain lamang ang mga fries sa tabi ng isang ulam ng magandang sarsa.

Mmmm Gustung-gusto ko ang mga kamote, lalo na kapag nasa payat na tulad nito. Tandaan na kapag inihurno sila sa oven, hindi sila magiging sobrang presko tulad ng kung iprito mo sila sa langis ... ngunit dahil ang kamote ay natural na maganda, masarap pa rin silang inihurnong.

Gawin ang mga ito para sa isang meryenda o pang-ulam ngayong linggo! Talagang mamahalin mo sila.