Paboritong Sandwich ng Pioneer Woman

Pioneer Woman S Favorite Sandwich

Mmmmm ... ito na, mga kababayan: Ang Sandwich Na Nagdadala sa Akin ng Pinaka Karamihan sa Kaligayahan sa Buhay. Totoo, hindi ito Marlboro Man's Favorite Sandwich , na nakakagulat na naging pinakasikat na recipe sa website na ito hanggang ngayon, ngunit ito pa rin oh-napakaganda . Taon na ang nakakaraan, nahulog ako sa pag-ibig sa isang sandwich siimlar dito sa isang lugar na tanghalian sa malaking lungsod na malapit sa aking bayan. Karaniwan ito ay isang maluwalhating Inihaw na Keso na gawa sa tinapay ng rye, hiniwang pulang sibuyas, maliwanag na pulang kamatis, buong berdeng mga sili at dalawang uri ng keso. Ang tinapay ay pinahid sa mantikilya bago mag-ihaw upang matiyak ang maximum na panlasa at maximum na mga caloriya, na gusto ko, ganap na lahat. Gaya ng, ganap na .

Sa loob ng mga taon at taon sinubukan kong hindi matagumpay na madoble ito sa bahay, ngunit hindi ko ito nakuha nang tama. Kamakailan lamang, nang bumibisita ang aking kapatid na si Betsy, sa wakas ay nalaman kong kulang ako sa mga taong ito. Matapos suriin ang aking listahan ng mga sangkap at ikinalulungkot ang malungkot na katotohanan na hindi kailanman ito nakatikim ng paraan ng panlasa sa aming dating lugar ng tanghalian / stomping ground, tinignan ako ni ate ng masama at sinabi, Oh, ibig mong sabihin na hindi mo ginamit ang kanilang espesyal na sarsa ?

Espesyal na Sarsa? Halika ulit? Wala akong ideya kung ano ang pinag-uusapan niya. Tila ang pinag-uusang lugar na pinag-uusapan ay kumakalat ng isang napaka-manipis na layer ng mga bagay-bagay sa tinapay ng bawat makalangit na keso (at maraming iba pang mga bagay) na hinahatid nila. Naramdaman kong ipinagkanulo ako, na parang alam ng buong mundo ang ilang lihim na hindi ko ginawa. Nadismaya din ako, ang pag-alam sa pinag-uusapan na sarsa ay maaaring isang imposibleng kumbinasyon ng mga sangkap at gugugol ko ang natitirang bahagi ng aking buhay na hindi tumpak na madoble ang isang sandwich na nagdudulot sa akin ng kaligayahan sa buhay.

Dala ko at ibubuga ang aking mga mata sa buong pagsubok nang sa wakas ay naawa ako sa akin at na-dial ang pinag-uusapang restawran. Hi , sabi niya. Ang aking kapatid na babae ay maiiwan tayo sa isang baka at gusto niya ang iyong inihaw na keso higit sa buhay mismo at nais na gawin ang mga ito sa bahay. Masasabi mo ba sa amin kung ano ang nasa sarsa bago siya magkaroon ng isang kabuuang pagkasira ng emosyonal.

Si Betsy ay nakinig sandali, sinabi, Salamat at nabitin. Pagkatapos ay tumingin siya sa akin, ngumiti at sinabi, Mayonnaise at Dijon . Pagkatapos ay sinabi niya sa akin na makawala sa aking sarili. Pagkatapos sinabi niya sa akin na humingi ng tulong.

mga panalangin sa pagbaba ng timbang

At doon nagsimula ulit ang buhay ko.

Ang Cast ng Mga Character: Rye Bread (may mga binhi), Mantikilya, Pulang sibuyas, Tomato, Buong Green Chili, Slice Mild Cheddar, Hiniwang Provolone, Mayonnaise, at Dijon Mustard.

Una, gawin natin ang Espesyal na Sarsa! Hanapin ang iyong Dijon Mustard…

Sukatin ang 1 kutsara…

At itapon ito sa isang maliit na mangkok.

Ngayon hanapin ang iyong Mayonesa. TUNAY na Mayonesa, ngayon, hindi ang mga bagay na Walang Fat o ang kalokohan na Miracle Whip.

Sukatin ang 1 kutsara…

At ilagay ito sa mangkok kasama ang Dijon.

Paghaluin kasama ng isang tinidor ...

Hanggang sa maayos na pagsama. Ito ay sapat na sarsa para sa hindi bababa sa dalawang mga sandwich.

Ngayon ilagay ang dalawang piraso ng tinapay na rye sa isang plato ...

At simulang kumalat ang sarsa sa bawat hiwa.

Ngayon, ang susi dito ay gawin ang layer ng sarsa na napaka-manipis.

Ang layunin ng sarsa ay upang lumikha ng isang bahagyang pahiwatig ng lasa at isang napaka banayad na pamamasa; dapat walang globs ng sarsa sa sandwich.

Tiyaking makuha ang sarsa hanggang sa mga gilid. At siguraduhin na ang layer ay napaka manipis!

Ngayon, getcha isang magandang, hinog na kamatis ...

At gupitin ito sa mga hiwa.

Gupitin ngayon ang isang pulang sibuyas sa kalahati mula sa ugat hanggang sa dulo ...

Itabi ang kalahati sa tagiliran nito at putulin ang tuktok.

Balatan ang panlabas na layer…

At gupitin sa medyo manipis na mga hiwa.

Ngayon, ilagay ang dalawang hiwa ng kamatis sa isang piraso ng tinapay.

Sa kabilang kalahati, magkakapatong sa dalawang hiwa ng banayad na cheddar.

Maglagay ng ilang mga hiwa ng sibuyas sa tuktok ng kamatis, pagkatapos ay itaas ang pulang sibuyas na may dalawang hiwa ng magkakapatong na Provolone.

Ngayon, hagupitin ang iyong lata ng buong berdeng mga sili. Maaari mong gamitin ang mga diced, ngunit para sa mga hangarin ng sandwich na ito, hindi lamang sila nagbalot ng parehong suntok.

Sa tuktok ng berdeng mga sili, maglagay ng ilang mga hiwa ng pulang sibuyas. Karaniwan akong hindi isang hilaw na sibuyas na sibuyas na uri ng gal, ngunit sa sandwich na ito, gumagana talaga ito.

Ito ay tumatagal ng isang napaka-matatag na kamay (pangalan na Milton Bradley laro), ngunit ngayon kailangan mong maingat na pagsamahin ang dalawang kalahati sa isa.

Ito ay Oras ng mantikilya. Ang aking paboritong oras ng araw! Tiyaking napakalambot nito.

Ikalat ang isang katawa-tawa, nakakataba, malaswang halaga ng mantikilya sa tuktok ng tinapay.

Siguraduhin na makarating ka sa mga gilid, at mangyaring — sa pangalan ng lahat na mabuti at banal — HUWAG magtipid. Kung ang tinapay ay masyadong tuyo, ang iyong sandwich ay magdurusa. At gayundin ang iyong walang kamatayang kaluluwa.

I-flip ang sandwich (huwag mag-alala tungkol sa pagkuha ng isang maliit na mantikilya sa lugar) at ulitin ang obscene Butter Process sa kabilang panig.

Samantala, magpainit ng isang kawali (hindi gumagana ang nonstick dito) sa LOW HEAT.

Kapag sapat na nainit, ilagay ang sandwich sa kawali.

Ngayon, ang dahilan kung bakit ko niluluto ang sandwich sa mababang init ay nais kong bigyan ang gitna ng sandwich ng maraming oras upang magpainit at matunaw. Kung ang init sa kalan ay mas mataas, ang tinapay ay magiging masyadong kayumanggi bago ang keso ay nagkaroon ng pagkakataong matunaw. Gayundin, ang pagluluto sa mababang init para sa isang mas matagal na tagal ng oras ay nagbibigay sa tinapay ng isang kamangha-manghang crispness na naiiba ang malambot, natunaw na keso nang maayos.

Pinabayaan ko ito ng hindi bababa sa limang minuto, paminsan-minsan na sinusuri upang matiyak na hindi ito labis na labis.

Kapag maganda at ginintuang kayumanggi, i-flip ito sa kabilang panig.

Gamit ang spatula, gaanong idiin ang tuktok na kalahati sa ilalim na kalahati.

Hayaang magluto ito ng ilang minuto pa, siguraduhin na ang keso ay lubusang natunaw.

Alisin ang sandwich sa isang cutting board…

At gupitin ang kalahati ng isang matalim na kutsilyo.

Lawsie Mercy, mga kababayan. Wala kang ideya kung gaano ito kamangha-mangha.

Makikita mo na marahil ay hinayaan kong matunaw ang keso ng isang minuto o dalawa pa. Ngunit mayroon akong Acute Impatience Syndrome pagdating sa sandwich na ito at hindi na ako makapaghintay pa bago kumuha ng aking unang kagat.

Ang sandwich na ito ay napakayaman at malakas, ang kalahati ay madalas na sapat. Kaya hanapin ang iyong paboritong kapatid na babae, kapatid, kaibigan, katrabaho, o mailman at ibahagi ang isa sa mga ito ngayon! Inaasahan kong magdudulot ito sa iyo ng mas maraming kaligayahan tulad ng hatid sa akin.

Huwag kalimutan ang espesyal na sarsa ...