How Cook Sunny Side Up Egg
Isang maaraw na tagiliran na itlog ang nagpapaligaya sa akin. Napakasarap na paningin. Ginagawa nitong mas mahusay na makinis ang isang ulam.
Ngunit ang pagluluto ng isang maaraw na bahagi ng itlog ay maaaring maging isang hamon. Sa aking libro, ang isang matagumpay na maaraw na tagilaw na itlog ay walang gross runny egg puti, ngunit ang pula ng itlog ay malambot pa rin at tagapag-ingat at maliwanag na dilaw / kahel. Hindi ito laging madaling makamit.
managinip ng ibang tao na pumatay ng gagamba
Medyo natagalan ako upang makahanap ng isang paraan para sa pagluluto ng isang maaraw na bahagi ng itlog na sa palagay ko ay maaasahan. Sa daan, natutunan ko ang ilang mga trick na makakatulong sa akin na makakuha ng maayos na lutong itlog.
Ngayon nais kong ipakita sa iyo ang ilang iba't ibang mga pamamaraan para sa kung paano magluto ng isang maaraw na bahagi ng itlog, at ipaalam sa iyo kung alin ang aking paborito!
1 - Basting
Magsimula sa pamamagitan ng pagtunaw ng isang mahusay na halaga ng mantikilya (hindi bababa sa isang kutsara) sa daluyan ng init.
Idagdag ang itlog. Kapag ang puti ay nagsimulang maging opaque, magsimulang kutsara ang mainit na mantikilya sa itlog. Siguraduhing maiwasan ang pagkuha ng mantikilya sa tuktok ng pula ng itlog, kung hindi man ay mapuputi ito.
Ang pamamaraang ito ay gumagana nang maayos, ngunit nagreresulta ito sa isang napaka-madulas na itlog. Ngayon, hindi ako dapat umiwas sa grasa, ngunit ang itlog ay hindi gaanong kaganda sa ganitong paraan.
2 - Steaming
Matunaw ang kaunting mantikilya sa katamtamang init. Basag sa itlog. Kapag ang puti ay nagsimulang maging opaque, ibuhos ang tungkol sa isang kutsarang tubig o kaya.
Agad na takpan ang kawali upang makuha ang singaw.
Magluto hanggang sa maputi ang puti.
Ang pamamaraang ito ay gumagawa ng isang mahusay na lutong itlog, ngunit mahirap iwasan ang pula ng itlog, kung aling uri ng pagkasira ang buong punto ng isang maaraw na itlog sa gilid. Hindi ang pinakamahusay para sa pagtatanghal.
240 numero ng anghel
3 - Mababa at mabagal
Ang pamamaraan na ito ay talagang madali. Matunaw lamang ang ilang mantikilya sa katamtamang init, pumutok sa itlog, ibaba ang init hanggang sa katamtaman, at hintaying magluto ang puti.
Ang pamamaraang ito ay gumagana nang maayos, ngunit tumatagal ng isang l-o-n-g oras para ganap na maluto ang puti.
4 - Kumbinasyon
Ito ang pamamaraan na madalas kong ginagamit. Ito ay isang kumbinasyon ng mababa at mabagal at mga pamamaraan ng singaw.
Matunaw ang ilang mantikilya sa katamtamang init. I-crack ang itlog, ibalik ang init sa medium-low, at hintaying maging opaque ang puti. Gamit ang isang kutsilyo, i-scrape ang ilan sa mga puting itlog na pinakamalapit sa pula ng itlog papunta sa gilid. Ang puting pinakamalapit sa gitna ay tumatagal ng pinakamahabang magluto para sa ilang kadahilanan.
Kung kinakailangan, maaari mo ring takpan ang pan sa loob ng isang minuto o dalawa upang matiyak na ang puti ay hindi runny man lang. Hindi mo kailangang magdagdag ng anumang tubig.
numero ng anghel 73
Gusto ko ang pamamaraang ito dahil medyo mabilis, ang pula ng itlog ay mananatiling maliwanag na dilaw / kahel, at makokontrol mo kung gaano kaluto ang puti.
5 - Pagbe-bake
Ibuhos ang tungkol sa 2 kutsarita ng langis na abukado sa isang malamig na kawali. Pumutok sa isang itlog. Maghurno sa isang 400ºF oven para sa mga 5-7 minuto, o hanggang sa ganap na maluto ang puti.
Boom. Perpektong lutong maaraw na bahagi ng itlog.
Ngayon, ang dahilan kung bakit hindi ko ginagamit ang pamamaraang ito nang madalas ay dahil kinakailangan mong i-preheat muna ang oven (tumatagal ng aking oven mga 15 minuto upang makakuha ng hanggang sa 400ºF). Ngunit kung nagluluto ka na ng bacon sa oven, o nagluto ka ng ilang mga muffin, scone, atbp., Ang pamamaraang ito ay perpekto! Ang iyong hurno ay magiging mainit, at aabutin ka lamang ng 5 minuto upang lutuin ang iyong itlog! Mahusay para sa katapusan ng linggo o kapag mayroon kang isang mabagal na pagsisimula ng iyong araw.
anong nangyari kay deeks sa ncis
Ang isang bagay na dapat tandaan ay ang puti ay hindi nakakakuha ng crispy sa pamamaraang pagluluto sa hurno. Maaari itong maging perpekto para sa ilang mga tao, ngunit ang iba ay talagang gusto ang mga malutong na gilid.
Ang pag-aaral kung paano magluto ng isang maaraw na bahagi ng itlog ay isang kasiya-siyang kasanayan upang makabisado. Inaasahan kong bibigyan ka ng patnubay na ito ng kumpiyansa na subukan ito!
Kung ikaw ay isang maaraw na tagiliran ng tagiliran, siguraduhing ibahagi ang iyong mga paboritong tip sa amin sa mga komento!
Mga Tala:
1. Gumamit ako ng isang cast iron pan upang lutuin ang lahat ng mga itlog.
2. Natutunan ko ang paraan ng pagluluto sa hurno mula kay Angela Roberts ng blog Tigre ng Spinach .
