Pag-ihaw ng Prutas 101

Grilling Fruit 101

Ang resipe na ito ay nagpapaalala sa akin ng mga fruit-granola-yogurt parfait bowls na dati kong kinakain para sa agahan. Ang malutong na almond-luya ay magkakasama sa oras na kinakailangan upang mag-ihaw ng prutas!

Mula kay Natalie Perry ng Perry's Plate.

Painitin ang grill sa mataas na init.

Gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang mga hukay. Pagwilig sa loob ng prutas ng nonstick spray.

Kapag pinainit ang grill, ilagay ang pluot halves sa grill, i-cut-down. Nag-ihaw, walang takip, sa loob ng 2-3 minuto o hanggang sa ang prutas ay mainit at maganda ang mga marka ng grill.

Samantala, ilagay ang mga almond, syrup, luya, at asin sa isang maliit na kawali. Magluto sa daluyan ng init ng halos 5 minuto. Ang syrup ay bubble at medyo sumingaw, na nag-iiwan ng isang malagkit na nut at luya na halo. Ilipat ang malutong sa isang plato upang palamig.

Ihain ang mga inihaw na pluot na may isang kutsarang yogurt at isang budburan ng malutong.

Ang pagtatapos ng tag-init ay isang nakakatawang oras-nang sabay-sabay na pagnanasa ang pagbabalik ng kalokohan ng kalabasa, ngunit kumakain ng mas matamis, hinog na prutas na bato at melon hangga't maaari bago sila nawala para sa isa pang taon.

Nakatira kami sa Hilagang Nevada na may mga merkado ng magsasaka ng Hunyo-Setyembre, at nasasabik ako nang magbukas sila! Upang maging matapat, hindi ako lumilikha ng maraming mga resipe ng dessert na nakabatay sa prutas dahil mas gusto kong kainin ang mga ito tulad ng dati. Ang mga ito ay tulad ng isang paggamot sa kanilang mga sarili!

Ganun din kay Nutella. Ang kutsara lang ang kailangan ko.

talata sa bibliya tungkol sa katamaran

Kung mayroon kang kasaganaan ng sariwang prutas sa tag-init o naghahanap upang makagawa ng isang bagay na medyo magarbong (ngunit madali!) Para sa panghimagas, subukang ihawin ito! Ang prutas na bato ay gumagana nang maayos at gayon din ang mga igos. Ang Melon ay isang hindi inaasahang pagpipilian, ngunit masarap din.

Ngayon, ipapakita ko sa iyo ang tatlong magkakaibang ideya para sa pag-ihaw ng prutas at ilang mga pangkalahatang tip.

1 - Inihaw na Pluots na may Yogurt at Almond-Ginger Brittle

Ang prutas na bato ang pinakatanyag na pagpipilian para sa pag-ihaw, kaya magsisimula kami doon. Ang mga peach, plum, nectarine, at aprikot ay gumagana nang maayos! Ang aking personal na mga paborito ay mga pluot-isang hybrid ng isang kaakit-akit at isang aprikot.

Natukso akong idikit ang mga ito sa aking nakatagong tsokolate na itago dahil ang aking mga anak ay nahuhulog din sa kanila.

Para sa mga ito, simpleng inihaw ko ang mga ito at pagkatapos ay tinapunan sila ng vanilla almond milk yogurt at isang malutong na luya-pili na pinalo ko habang ang prutas ay nag-ihaw. Mahahanap mo ang buong resipe sa ibaba!

2 - Inihaw na igos na may Orange-Scented Honey

Ang mga igos ay medyo bago sa akin, at nagtataka ako kung bakit natagalan upang subukan ang mga ito sariwa! (Posibleng dahil hindi ko gusto ang Fig Newtons bilang isang bata?)

babaeng pioneer sa isang taon ng bakasyon

Pinangunahan ko ang mga ito inihaw na igos na may isang orange at vanilla-infuse honey. Ito ay seryosong napakadali, napakaganda, at ang mga ito ay mabuti kahit na nasa temperatura ng silid!

Maaari mong gamitin ang infused honey sa bato-prutas o melon, din!

3 - Inihaw na Prosciutto-Balot na Cantaloupe

Ang isang ito ay medyo hindi kinaugalian. Naranasan mo na bang magkaroon ng prosciutto-balot na cantaloupe? Kung wala ka maiisip ko ang hitsura na mayroon ka sa iyong mukha ngayon. Pareho ang hitsura ko sa aking mukha nang alukin ako ng kauna-unahan ng isang ginang sa Austria. Kagagaling lamang niya mula sa kanyang bakasyon sa Italya kung saan kumain siya ng prosciutto na balot na cantaloupe. Kung ginagawa ito ng mga Italyano, dapat itong maging mabuti, tama ba? Mayroon itong kamangha-manghang maalat-tamis na vibe na nangyayari. Sarap

Humakbang ako palayo at inihaw ang buong bagay . Sa palagay ko nagugustuhan ko ito sa ganitong paraan kahit na mas mahusay! Ang pag-ihaw ng prosciutto ay ginagawang isang maliit na crispy, na nagbibigay sa isang tulad ng bacon na lasa.

Lahat tama. Ngayon para sa ilang pangunahing mga tip.

1. Tiyaking ang prutas ay hinog na sapat upang tikman ang lasa, ngunit hindi masyadong hinog. Kung malabo magsimula sa, maaari kang mapunta sa jam pagkatapos na maihaw. Nakasalalay sa iyong layunin, maaaring hindi ito isang masamang bagay.
2. Palaging spray ang cut-side ng prutas gamit ang nonstick spray. Ang mga asukal mula sa prutas ay gumagawa ng isang talagang magandang trabaho ng pagsunod sa grill grates. Huwag iwanan ang kalahati ng iyong prutas dahil dumidikit!
3. Ihaw ito nang mainit at mabilis. Gusto mo ng ilang magagandang marka ng grill upang mabuo, ngunit kung ang grill ay hindi talagang mainit, magtatagal bago mabuo ang mga iyon. Hindi mo nais na mag-ihaw ng prutas nang mahabang panahon o magsisimula itong masira at maging malambot. 2-3 minuto lamang ang dapat na sapat na oras.

Grab ang ilang prutas sa merkado ng magsasaka at kumuha ng pag-ihaw bago matapos ang tag-init!