Pagkain, Kaibigan, at Ina

Food Friends Moms

Larawan sa itaas: Si Brenda kasama ang kanyang ina at mga nakababatang kapatid na babae na gumagawa ng mga cookies sa Pasko, ang recipe ng cut-out cookie ng kanyang lola na lola. Maraming mga spray at frosting. Parehong eksena sa pagluluto ng Pasko, taon bawat taon.

Ang isang bagay ay malinaw tungkol sa mga ina sa ating buhay: ang mga paraan na inalagaan nila kami at pinakain, katawan at kaluluwa, ay hindi mabilang. Ang pagkain, syempre, laging may malaking papel sa ating mga alaala at pag-ibig sa ating mga ina. Sa linggong ito, bilang paggalang sa Araw ng Mga Ina, naisip naming magbahagi kami ng ilang mga pagmumuni-muni sa aming mga ina at mga recipe na nagpapaalala sa amin ng mga ito. Ang mga matamis na oras at masarap na paggagamot na gumawa ng ganoong impression, ginagawa namin ito ngayon, paulit-ulit. Inaasahan namin na subukan mo at tangkilikin ang ilan sa mga ito!

1 - Brenda

Nanay . Isang maikling maliit na salita na may napakalawak na kahulugan. Paano ipahayag ang lahat ng ibig sabihin ng babaeng ito sa akin, sa aking buhay?

Mahal ko ang aking ina para sa pagtuturo sa akin nang natural ang pang-araw-araw na sining ng pagluluto, pagluluto sa hurno, paghahardin, at pag-aalaga ng bahay (kahit na talagang magagamit ko ang ilang nagpapatuloy na bahagi ng pag-aalaga ng bahay sa ngayon!). Noong bata pa ako, kilala ng aking mga kaibigan ang aking ina bilang isa sa mga astig mga nanay , palaging may sariwang pangkat ng mga cookies ng chocolate chip at hindi kailanman tinatanggihan ang pagkakataong tumalon sa isang laro ng kickball, softball, o Scrabble. At ganoon pa rin siya. Gustung-gusto niya ang pakikipagsapalaran, regular na nagluluto ng mga paggagamot upang ibahagi, at siya ay isang hindi kapani-paniwala na uri ng lola sa play-on-the-floor! Ngunit ang pinakamalaking bagay na hinahangaan ko kay Nanay, lampas sa pangkalahatang payong ng kanyang walang katapusang pagmamahal, ay ang kanyang pananampalataya. Ito ay naging isang matatag na pagkatalo sa kanyang buhay na nagtakda ng ritmo para sa aking sarili. Kapag ang mga oras ay mabato at talagang magulo sa aking buhay, ang karunungan ni Nanay at mga paraan ng pagdarasal ay nakatulong sa akin na makahanap ng matatag na lupa.

Nang hilingin sa akin na magbahagi ng isang resipe na espesyal sa akin dahil sa aking ina, ang aking isip ay agad na nagpunta sa rhubarb. Sa bukid, ang buong haba ng aming garahe ay may linya na mga halaman ng rhubarb, na masayang ani ni Nanay para sa lahat ng uri ng magagandang bagay na makakain. Ang pinakasimpleng recipe, kung maaari mo itong tawaging isang resipe, ay mananatiling isang regular na kahilingan mula sa aking ama: isang sobrang simple Rhubarb Sauce . Ang tart-sweet na kabutihan nito ay kamangha-mangha sa paglipas ng vanilla ice cream. At para sa isang labis na espesyal na gamutin, nais naming kutsara ito sa mga hiwa ng cream cheese pound cake o inihaw na cake ng pagkain ng anghel, na may malaking mga manika ng whipped cream. Ito ang aking staple spring at summer dessert upang maghatid ng mga panauhin.

ano ang ibig sabihin ng 24 sa mga numero ng anghel

2 - Bridget

Ang aking ina ay maraming bagay: mapula ang ulo, isang matapat na kaibigan, mabilis na may tawa, matalino bilang isang latigo, grammar nerd, naniniwala sa kapangyarihan ng lipstick, at sa gayon, sobrang pagmamalaki ng kanyang pamilya. Siya ay talagang isang mahusay na magluto. Kung ito man ay matamis o masarap, pampagana o panghimagas, ang kusina ng aking ina ang palaging lugar para sa patuloy na mahusay, humihiling na pagkain.

Kilala si Nanay sa paligid ng aming kapitbahayan dahil sa kanyang mga cinnamon roll. Magluluto siya at ihatid sila sa aming mga kapit-bahay nang sila ay may kumpanya na bumisita. Paano iyon para sa isang mabuting kaibigan? Italian Cream Cake ay ang kanyang go-to cake. Mayaman ito at puno ng mga pecan at niyog. Ibinahagi ko ang resipe sa aking blog noong nakaraang taon; Sana mahal mo ito. Salamat inay!

3 - Dara

Ang isa sa mga nakamamanghang bagay tungkol sa aking ina ay ang kanyang tunay na interes sa buhay ng ibang tao. Isa siya sa mga taong maaaring makipag-usap sa sinuman at tila nakukuha ang tiwala ng taong iyon sa loob ng ilang minuto. Hindi pangkaraniwan para sa kanya na malaman na ang babaeng nagmamay-ari ng lokal na tindahan ng keso ay ipinagdiriwang ang kasal ng kanyang anak na babae (at pagkatapos ay dumaan sa isang maliit na regalo para sa ikakasal), o para sa mag-asawa na nagpapatakbo ng paboritong lugar ng agahan ng aking ina at tatay maimbitahan sa isang barbecue ng pamilya. Bakit? Sapagkat nagmamalasakit siya ng sapat upang maglaan ng oras upang makinig talaga sa mga kwento ng ibang tao at matandaan ang mga mahahalagang kaganapan sa kanilang buhay. Ito ay isang regalo, at isang bagay na pinagsisikapan kong maging mas mahusay sa aking sariling buhay.

Tulad ng para sa pagluluto, ang aking ina ay isang kahanga-hangang likas na lutuin na bihirang sumusunod sa isang resipe. Ang isa sa mga pinggan na natutunan kong gawin mula sa kanya ay ang salmon na inihurnong o inihaw na foil, na kamangha-mangha para sa mga lingguhang pagkain o mga hapunan sa hapunan. Maaari itong ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian na make-advance. Ito Madaling Inihaw na Pesto Salmon sa Foil ay inspirasyon ng resipe ng aking ina.

4 - Erica

Lumalaki, ang aking ina ay nagluto ng karamihan sa mga pagkain mula sa simula. Nagkaroon siya ng isang koleksyon ng mga minamahal na cookbook at mga card ng resipe na tatukoy niya para sa anumang nais niyang gawin. Natatandaan ko lalo na ang isang cookbook ng paperback na may sirang gulugod at mga pahina na nahuhulog, mga spot ng grasa sa maraming mga recipe. Si Inay ang nagluto dito halos araw-araw, tila.

Lahat ng pagluluto sa bahay na iyon ay sumira sa aking panlasa para sa paunang naka-pack na pagkain. Halimbawa, hindi ko ginusto ang biniling tindahan ng mga tsokolate ng puding ng tsokolate: nakatikim sila ng pekeng kumpara sa homemade chocolate pudding ng aking ina. Kapag nasubukan mo na ang totoong deal, hindi na babalik. Ito ay makalangit na hinahain nang higit sa vanilla ice cream o may isang manika (o tatlo) ng whipped cream (maaari mong kunin ang aking resipe para sa gawang bahay tsokolate puding sa aking blog, Buttered Side Up ).

Salamat, Inay, sa pagbibigay sa akin ng isang pag-ibig sa pagkain na gawa sa simula! Inaasahan kong magagawa ko ang pareho para sa aking maliit na munchkin.

5 - Jessica

Ang aking ina ay nagluto ng hapunan para sa amin halos bawat solong gabi nang ako ay lumaki na. Marami siyang regular ngunit palagi niyang pinag-uusapan ang tungkol sa kanyang mga paboritong pagkain na ginhawa, mga bagay tulad ng French fries na may gravy, manok at waffles na gagawin ng kanyang sariling ina, sopas ng bean at anumang uri ng agahan para sa hapunan na may kasamang mga itlog na itlog. Hulaan ko na apt na naiugnay ko siya sa pagkain ng aliw, sapagkat walang ibang tao sa mundong ito na umaaliw tulad ng aking ina. Syempre, naiisip ko yun kasi siya ang aking nanay, ngunit ang mga taong nakakakilala sa kanya ay sasang-ayon. Gustung-gusto ng lahat na siya ay nasa paligid-agad siyang nagpapahinga sa isang silid at napakahusay na pagpapatahimik. Palagi siyang napakasaya, mabait, at hindi kailanman may masamang salita na sasabihin tungkol sa sinuman.

Ang isang bagay na hindi kailanman nagsilbi sa amin ang aking ina bilang isang bata ay ang sopas na kamatis — karamihan dahil ginamit ng kanyang ina ang kamatis na sopas ni Campbell mula sa lata… spaghetti sauce . Hindi man ako nagbibiro. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa panahon ng depression dito kasama ang aking lola. Ang ilang mga linya ay tumawid. Kaya nung natuklasan ko ang paborito ko resipe ng sopas na kamatis , Determinado akong gawing isang mananampalataya ang aking ina. Tumagal ito ng maraming pagsubok, ngunit sa tulong ng isang sobrang cheesy na apat na keso na inihaw na keso, gumana ito!

6 - Joanne

Isa sa pinakamalaking regalo na ibinigay sa akin ng aking ina ay ang aking pag-ibig sa pagkain. Ipinakita niya sa akin na ang pagkain ay pag-ibig, pagkain ay pampalusog, at ang pagkain ay maaaring maging isang paraan upang maipakita sa iyo ang pagmamalasakit sa isang tao. Ang aking ina ay mula sa South Korea at nanirahan doon hanggang sa nagpakasal siya sa aking ama na nasa edad 20, kaya pinakain niya ako ng tunay na lutong bahay na pagkaing Koreano na itinuro sa kanya ng kanyang ina, kasama ang mga klasikong lutong Pranses, mga Thai na kari, at lahat ng nasa pagitan. GUSTO niya ang pagluluto! Salamat, Inay, sa pag-aalaga sa akin ng hindi kapani-paniwala na lutong bahay na pagkain na ginawa mo para sa akin at para sa pag-ibig na ito.

Ang aking ina ay kumakain ng malusog, na may diyeta na puno ng sariwang prutas at gulay. Ngunit may malambot siyang lugar para sa keso. Minsan sinabi niya sa akin na ang paglaki sa Korea, mahirap talagang dumating sa pamamagitan ng mabuting keso, kaya't talagang pinahahalagahan niya ang iba't ibang mga na-import na keso mula sa buong mundo na magagamit ngayon. Ang simple at masarap na recipe na ito para sa Crispy Parmesan-Crved Chicken ay isang paborito niya. Mabilis ito at gumagamit ng kaunting sangkap, ngunit talagang ipinagdiriwang nito kung gaano kapansin-pansin ang isang tunay na keso ng Italyano na Parmigiano Reggiano.

7 - Julie

Alam kong nakuha ko ang aking pagmamahal para sa pagpapakain ng mga tao mula sa aking ina. Lumalaki, palagi siyang nagluluto ng Vietnamese ng pagkain para sa amin. Hindi kami kumain ng spaghetti at maiinit na aso tulad ng ibang mga bata, at hindi ko pinahahalagahan iyon hanggang sa mas matanda ako. Ilang taon na ang nakalilipas, ginawa ko ito Vietnamese egg rolls kasama ang aking ina, at nasasabik akong magawa ang mga ito para sa aking sarili. Yaong mga sumubok ng mga egg roll na ito ay hindi maaaring tumigil sa pagsasalita tungkol sa mga ito!

Larawan namin at ng aking ina mula sa aking 1st birthday party! Sa oras na iyon, siya ay buntis sa aking nakababatang kapatid na babae, na ipinanganak mga isang linggo pagkatapos makunan ang larawang ito.

Nais kong batiin ang aking ina ng isang Maligayang Araw ng Mga Ina ngayong taon. Hindi ko ito nasabi sa kanya ng sapat, ngunit nagpapasalamat ako sa lahat ng ginawa niya para sa amin noong bata pa kami. Sa isang panahon, siya ay isang solong ina, na kung saan ay isang dakot kapag mayroon ka anim mga bata Tinuruan niya ako ng katatagan, na maaari kong i-chart ang aking sariling kapalaran, lumikha ng aking sariling kaligayahan at hindi ko kailangang umasa sa isang lalaki. Pinakita niya sa akin na kaya kong alagaan ang sarili ko. Maligayang Araw ng Mga Ina, Nanay. Mahal kita!

8 - Natalie

Kapag naiisip ko ang aking ina, ang unang bagay na naisip ko ay ang kanyang spunk, na mahal ko. Masaya siyang makasama at palagi siyang nakaabang para sa isang malaking araw ng pamimili at pagtambay. Ang pangalawang bagay ay ang kanyang pagmamaneho at dedikasyon sa lahat ng kanyang ginagawa. Siya ay matatag at hindi matatag sa kanyang pananampalataya, ang kanyang debosyon sa aming pamilya, at pagbuo ng kanyang karera. Tinuruan din niya ako kung paano mag-alaga ng isang sambahayan, mag-under-bake ng cookies nang bahagya lamang upang manatiling malambot, at ang kahalagahan ng sama-sama na hapunan tuwing gabi bilang isang pamilya.

Ang aking ina din ay sobrang mapagbigay-isa sa mga pinaka mapagbigay na taong kilala ko. Naaalala ko ang pagpaplano niya ng mga pakikitungo sa kapitbahay at mga regalo para sa mga dose-dosenang mga pamilya bawat taon sa panahon ng bakasyon. (Mayroon akong isang mainit na peklat ng gun ng pandikit sa aking braso bilang isang alaala.) Hindi ko na mabibilang kung gaano karaming beses siyang nagluto ng hapunan para sa dose-dosenang mga tao sa mga malalaking pagtitipon ng pamilya-at palaging masarap ito. Palagi

Para sa marami sa mga hapunan ng Easter, gumawa siya ng Strawberry Trifle para sa panghimagas. Hindi ito isang halo ng cake at isang kahon ng puding, mga tao. Mahimulmol ito, mula sa simula na sponge cake, creamy homemade vanilla custard, at mga matamis na strawberry at kanilang mga katas. Ginagawa ko pa rin ang maliit na ito tuwing Mahal na Araw, at isa ito sa aking pinakapaboritong mga panghimagas sa buong mundo.

9 - tag-araw

Kapag naiisip ko ang aking ina, tatlong mga salita ang naisip ko: malambing, matalino at hindi makasarili.

Sa paglipas ng mga taon, ang aking ina ay nakinig na may walang katapusang pasensya, nag-alok ng mapang-akit na payo, pinigilan ang kanyang dila nang hindi ko tinanggap ang kanyang payo, at binigyan ang kanyang sarili nang mas malaya kaysa sa sinumang taong alam ko. Tinuruan niya ako ng maselan na balanse ng pagbibigay at pagkuha sa mga relasyon. Tinuruan niya akong hawakan ang personal na karakter na may pinakamahalagang kahalagahan.

Hindi ko makakalimutan ang panonood ng kanyang pagtulong sa mga mas mahihirap, kahit na mababa ang mapagkukunan ng aming pamilya. O pinapanood siyang tumayo upang protektahan ang aming pamilya nang naramdaman niyang inatake ang aming mga halaga. Siya ay isang pagkilala sa pagiging ina; Sobrang napalad ko na magkaroon siya. (Siya patatas salad walang pantay din. Subukan ito at makikita mo.)

Sana lang balang araw isipin ako ng aking mga anak sa paraang iginagalang ko ang aking ina.

Larawan ng ina ni Sommer at ng kanyang anak na babae, na nahuli sa isang malambot na sandali.

Salamat sa lahat ng mga nanay doon para sa mga kamangha-manghang tradisyon ng pagkain na ipinapasa nila, ngunit para din sa kinakatawan ng pagkaing iyon: ang pagmamahal at pag-aalaga na ipinapakita nila araw-araw. Narito rin sa inyong lahat, at isang Araw ng Mga Ina na puno ng mga paboritong pagkain, paboritong tao at marahil ay isang maliit na R&R.