Elevating Ranch Dressing
Ang pagsusuot ng ranch ay isang icon ng aking pagkabata. Isa ba ito sa iyo? HINDI lang ito. GOT. MATANDA. At sa totoo lang, nararamdaman ko pa rin na isang 6 na taong gulang na sinusubukang ilagay ang bukid sa lahat.
Ipapakita ko sa iyo ang ilan sa aking mga paboritong paraan upang palayain ito, ngunit pag-usapan muna natin ang tungkol sa mga pangunahing kaalaman.
Bibili ka ba ng sa iyo? Ano ang iyong paboritong tatak?
Ginagawa mo ba ang iyo mula sa simula? Si Ree ay may isang mahusay na Homemade Ranch Dressing na gumagamit ng mga sariwang damo din! Tiyak na dapat mong suriin iyon.
Gumagawa ako ng ranch sa isang regular na batayan sa halos isang dekada at gusto kong gumamit ng dry mix. Hindi ako palaging may sariwang damo sa kamay, kaya't ito ay isang mahusay na kahalili. Subukan ang Joanne's Homemade Ranch Seasoning Mix o a Pagawaan ng Gatas na Walang Gawa sa Pambahay na Ranch Mix na pinalo ko ang sarili ko.
1 - Magdagdag ng higit pa sa mayroon na
Maaaring mukhang halata ito, ngunit maaari kang magdagdag ng maraming lasa sa dressing ng ranch sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit sa kung ano ang mayroon dito. Gustung-gusto kong magdagdag ng maraming mga sariwang halaman, labis na bawang, o kahit lemon zest.
2 - Magdagdag ng kaunting init
Ang isa sa aking mga pinalakas na boost ng ranch ay ang pagdaragdag ng isang bagay na maanghang. Magdirit ng ilang mainit na sarsa ng Sriracha o Mexico, o magdagdag ng isang kutsarang Moroccan harissa paste, wing o Buffalo sauce, o ilang mga diced chipotle peppers sa adobo sauce.
Isa rin ito sa pinakamadaling mga tip dahil walang kasamang gawaing prep, at hinuhulaan ko na 90% sa iyo ang may maanghang sa iyong koleksyon ng pampalasa.
Maaaring sabihin ng aking mga anak kung hindi man, ngunit talagang hindi ka maaaring magkamali dito.
3 - Magdagdag ng isa pang pampalasa
Nagsasalita tungkol sa mga pampalasa, pukawin ang ilang sarsa ng barbecue o pesto. Ang Basil pesto ay mahusay, ngunit mas gusto ko talaga dill pesto dito Dahil ang pampalasa ng ranch ay mayroon nang isang mahusay na halaga ng dill, pinalalaki lamang ito nito. (Kung pinag-iisipan mo kung ang dill pesto ay simpleng baso pesto na may dill sa halip na balanoy, tama ka.)
O simpleng matandang dilaw na mustasa lamang. Ang mustard ranch ang paborito ng aking 3 taong gulang. At pagkatapos na matikman ng aking iba pang mga anak ang lahat ng mga sabaw na ito ng ranch, ito rin ang paborito nila.
4 - Magdagdag ng keso
Gustung-gusto ko ang maalat, malalim na kagat ng keso na halo-halong sa dressing ng ranch.
Kung pupunta ka sa rutang ito, iminumungkahi kong magdagdag ka ng isang bagay na may isang malakas na pop ng lasa tulad ng feta, Parmesan, bleu cheese, o Mexico cotija cheese. I-save ang ginutay-gutay na monterey jack para sa mga enchilada dahil hindi ito susingning dito.
Handa ka na bang makakuha ng isang maliit na magarbong? (Posible bang magkaroon ng magarbong bukid o ito ay isang walang hanggang oxymoron?)
Kung nais mong mabaliw, maaari kang gumawa ng Dill Pickle Ranch — bukid, sariwang dill o dill pesto, at mga diced pickle. Ang isang ito ang aking personal na paborito!
Ang susunod na ito ay isang maliit na gugugol ng oras, ngunit ito ay sumabog sa aking isip-Caramelized Onion & Roasted Garlic Ranch, na kung saan ay ang bukid na may tinadtad na mga sibuyas na caramelized at binasag ang inihaw na bawang. Ang isang iyon ay maaaring maging aming espesyal na okasyon ng bukid. Kapag hinugot namin ang china.
Kumusta naman ang Buffalo Bleu Cheese Ranch? Paghaluin lamang ang ranch, wing sauce, at bleu cheese.
O Guacamole Ranch? Iyan ang bukid na may katas ng dayap, tinadtad na cilantro, at abukado.
Maraming mga kumbinasyon na maaari mong subukan! Ang Chipotle BBQ ranch ay isa pang sinubukan namin. Ang Bacon ranch ay kamangha-mangha din. Ang Bacon ay gumagawa ng anumang kamangha-manghang, kahit na.
Gusto kong marinig kung paano nakataas ng dressing ng ranch ang iyong laro sa salad!
