Chicken Scallopine
Kung naghahanap ka para sa isang klasikong, walang pagbabago, tunay na recipe para sa Chicken Scallopine / Scallopini, marahil hindi ito. Kung naghahanap ka para sa isang masarap na ulam ng pasta na perpekto para sa alinman sa pamilya o kumpanya, nakarating ka sa tamang lugar. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:6ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Oras ng pagluluto:0oraslabinlimangmga minuto Kabuuang Oras:0oras30mga minuto Mga sangkap1 lb. Linguine 6 buong walang Boneless, Walang Balat, Pinutol na Mga Breast ng Manok Asin at paminta para lumasa Harina 2 kutsara Langis ng oliba 4 na kutsara Mantikilya 12 ans bigat White Mushroom, Hiniwang Manipis 1 C. Tuyong Puting Alak Sabaw ng Manok (opsyonal) 1 buong Lemon 1/2 c. Heavy Cream (maaaring Gumamit ng Half-and-Half) 1 tsp (heaping) Mga caper Tinadtad na Fresh Italian Parsley Parmesan Cheese, Para sa ToppingAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Magluto ng pasta alinsunod sa mga direksyon sa pakete. Patagin ang dibdib ng manok sa pantay na kapal. Asin at paminta sa magkabilang panig, pagkatapos ay dredge sa harina. Init ang mantikilya at langis ng oliba sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Pagprito ng mga dibdib ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin sa isang plato at itabi.
Itapon ang mga kabute sa kawali at pukawin. Kaagad na ibuhos sa alak at sabaw ng manok (opsyonal), at pagkatapos ay pisilin ang juice na 1/2 hanggang 1 lemon. Pukawin upang maibubo ang kawali, at pagkatapos ay masiglang magluto ng 1 minuto, hanggang sa mabawasan ang sarsa.
Ibuhos ang cream at pukawin, pagkatapos ay magdagdag ng mga capers at perehil at pukawin. Patayin ang init. Pukawin at idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Huwag sa ilalim ng asin!
Ilagay ang pasta at manok sa isang pinggan at itaas sa bawat huling patak ng sarsa. Masaganang iwisik ang Parmesan Keso sa itaas.
Kung naghahanap ka para sa isang klasikong, walang pagbabago, tunay na recipe para sa Chicken Scallopine / Scallopini, marahil hindi ito.
Kung naghahanap ka ng a dadgum masarap pasta ulam na perpekto para sa alinman sa pamilya o kumpanya, nakarating ka sa tamang lugar.
Ang Cast ng Mga Character: Langis ng Oliba, Mantikilya, Linguine, Walang Bata / Walang Balas na Mga Breastes ng Manok, Flour (hindi nakalarawan), Lemons (o lemon juice), White Wine, Cream, Parmesan Cheese, Parsley, Capers, at Chicken Broth (opsyonal)
Lutuin ang linguine alinsunod sa mga direksyon sa pakete. Gugustuhin mo ito al dente — hindi masyadong malambot; may magandang kagat.
panalangin kay santo jude para sa pera
Una, papatayin namin ang mga suso ng manok. Ang butcher sa maliit na grocery store sa aking maliit na bayan ay nag-aalok ng mga perpektong na-trim na mga dibdib ng manok at mahal ko sila. Kung wala kang magagamit na mga ito, bumili lamang ng mga regular na walang dibdib na dibdib at alinman i-trim ang mga ito sa iyong sarili O gupitin ang mga ito sa mga pinamamahalaang piraso PAGKATAPOS mong patagin sila.
Paisa-isa, ilagay ang mga dibdib ng manok sa pagitan ng dalawang sheet ng waxed paper. Mapapanatili nito ang mga minuscule na piraso ng hilaw na manok mula sa pagpindot sa iyong mata o paglipad sa buong silid at pag-landing sa iyong TV screen.
Sa pamamagitan ng isang mallet o isang rolling pin, humampas ang ano mula sa dibdib ng manok upang ito ay isang pare-parehong kapal. Hindi ito kailangang manipis sa papel; ang punto ay upang pantayin ito kaya't ang buong dibdib ay luto nang pantay.
Habang pinapalamig mo ang mga suso, ilagay ito sa isang hiwalay na plato.
Hugasan at hiwain ang 2 pakete (halos 12 onsa) puting kabute na medyo manipis.
Timplahan ang magkabilang panig ng bawat dibdib ng manok na may asin at paminta ...
Pagkatapos ay ilagay ang bawat dibdib ng manok sa isang mangkok ng harina, upang mai-dredge lamang.
Pindutin ang manok sa harina upang sapat na takpan. Ulitin sa lahat ng mga dibdib ng manok at ihanda ang mga ito sa isang plato.
Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, matunaw ang 2 kutsarang langis ng oliba at 4 na kutsarang mantikilya. Bibigyan ng mantikilya ang manok ng isang magandang ginintuang kulay, at papayagan ng langis ng oliba ang halo ng langis / mantikilya upang maging mas mainit kaysa sa maaari kung ito ay tuwid na mantikilya.
Whew Nakakapagod iyon.
Kapag ito ay sizzling (ngunit hindi sinunog), ilagay ang apat na dibdib ng manok sa kawali. Kung nag-iinit ang iyong kalan, bawasan ang init sa katamtamang mababa upang hindi masunog ang mantikilya.
Magluto ng halos dalawang minuto sa unang bahagi…
3 hail marys ika-siyam
Pagkatapos ay i-flip ang mga ito sa kabilang panig at ipagpatuloy ang pagluluto ng dalawa hanggang tatlong karagdagang minuto. Dahil manipis ang dibdib, talagang hindi sila magtatagal sa pagluluto. Tandaan din na magpapatuloy sila sa pagluluto nang kaunti pagkatapos mong alisin ang mga ito mula sa kawali. Kaya't huwag magsobra!
Alisin ang mga ito mula sa kawali kapag natapos na sila, pagkatapos ay iprito ang iba pang dalawang suso hanggang ginintuang. Sa buong oras, subaybayan ang mantikilya / langis at tiyakin na hindi ito nagiging itim. Alisin ang kawali mula sa apoy kung nagsimulang masunog ang mantikilya.
Matapos mong alisin ang manok, itapon ang mga kabute. Tandaan na ang aking mantikilya / langis ay maganda at kayumanggi ... ngunit hindi ko gugustuhin na mas madilim ito. Mayroong madilim at masarap na lasa ... at pagkatapos ay may sunugin.
At ang charred ay hindi masyadong gumagana.
Gumalaw sa paligid ng kabute upang maipahiran ang mga ito sa mantikilya at langis.
Pansinin ang magagandang bagay sa ilalim ng kawali.
Ibuhos sa 1 tasa ng tuyong puting alak. (Kung hindi ka isang wino, maaari kang gumamit ng mababang sodium sabaw ng manok.)
anghel number 707 ibig sabihin
Hindi sa sinumang may nagmamalasakit, ngunit kung sakaling mayroong isang lihim na Lenten Police Force na nanonood: Wala akong nainom. Tanungin mo lang ang Diyos.
Kaagad pagkatapos nito, pisilin ang katas ng kalahating lemon. Kung hindi talaga ito makatas, magpatuloy at pisilin din ang iba pang kalahati.
Pukawin ito sa paligid, i-scrap ang ilalim ng kawali, pagkatapos ay payagan ang mga kabute na magluto nang masigla nang halos isang minuto.
Hindi sa anumang oras, ang likido ay mabawasan at magiging mas madidilim na kulay.
Hindi ko masabi sa iyo kung gaano kahusay ang amoy ng aking kusina ngayon.
Hindi ko masabi sa iyo kung gaano ko kamahal ang mga kabute.
Bawasan ang init sa mababa at ibuhos sa 1/2 tasa mabibigat na cream. Kung nais mong pumunta sa isang maliit na magaan, HINDI ko maaari mong gamitin ang kalahati at kalahati. O, para sa isang mas magaan na diskarte, mag-splash lamang sa ilang sabaw ng manok upang gawin itong isang maliit na sopas.
Ako Dumidikit ako sa cream. Ito ay isang bagay sa gitna ng bata.
O ito ba ay isang bagay na asawa ng asawa?
mainit na fudge sauce na may cocoa powder
O isang ina-ng-apat na bagay?
Palagi akong nakalilito kung aling mga label ang ginagamit ko para sa kung aling mga rationalization.
Pukawin ang pinaghalong magkakasama, TAPOS… magdagdag ng 1 kutsara ng capers.
Sa totoo lang, pinipilit kong hindi magustuhan ang mga caper. Nais kong hindi magustuhan ang mga caper. Ang mga ito ay kakaiba maliit na maberde-kayumanggi na mga pellet ng misteryo.
Ngunit ang lasa — OH, ang lasa na ibinibigay nila. Ang mga ito ay tangy at espesyal. Magtiwala ka sa akin.
Magtapon ng isang mapagbigay na halaga ng tinadtad na perehil na Italyano-marahil dalawa hanggang tatlong kutsara.
Ngayon ay pukawin ito nang magkakasama at patayin ang init at tingnan lamang ang sarsa na iyong nilikha. Ito ay tangy. Mag-atas ito. Lemony ito. Ito ay masarap.
Mabuti ito. Oh, ito ba ay mabuti pa. * MAHALAGA: Tiyaking tikman ang sarsa sa puntong ito, at magdagdag ng maraming asin at itim na paminta. Tiyaking sapat itong inasnan!
Ngayon, talagang kahanga-hanga ang paghahatid ng linguine, manok at sarsa sa isang malaking tambak sa isang napakalaking pinggan. Ngunit maaari mo ring i-plate ito nang paisa-isa. Ginagawa ko ang dalawang dibdib ng manok sa plato na ito. Ibabahagi namin ito ni Marlboro Man, tulad ng ginagawa ng mga doggie sa Lady and the Tramp.
Tanging amoy namin ang mas mahusay. Karamihan sa oras.
At kakainin ko ang mga kabute niya. Si Marlboro Man ay hindi gumagawa ng kabute.
Kutsara ng mga kabute at sarsa sa buong tuktok, siguraduhin na nakakakuha ka ng maraming likido sa pasta.
yapak sa tula ng buhangin
At mangyaring, alang-alang sa akin, huwag magtipid. Ito ay mabuting bagay, mga tao. Tatangkilikin ito.
Pansinin ang ginintuang kayumanggi kulay ng manok. At ang malutong na tinapay ay isang masarap na kaibahan sa malambot na pasta at shroom.
Huwag kalimutang iwisik ang maraming gadgad na Parmesan sa itaas.
Kasi Ang a-pasta na walang a-keso ay tulad ng isang halik nang walang a-pisilin .
Huwag mong kalimutan ito.
Magugustuhan mo ang isang ito. Ito ay isang tagabantay.
Ang mga tao ay agad na umibig.
Magugustuhan din nila ang pasta.
Mag-enjoy!
Pag-ibig,
P-Dub
