Butternut Squash Risotto
Maluwalhati. Maluwalhati lang. Malalaman mo ito at ngumiti sa bawat kagat. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras10mga minuto Oras ng pagluluto:1oras0mga minuto Kabuuang Oras:1oras10mga minuto Mga sangkap1/2 buong Butternut Squash, Peeled, Seeds, At Dinedyado. 3 kutsara Mantikilya 1 kutsara Langis ng oliba 1/2 tsp Kosher Asin Itim na Pepper Upang Tikman 1/4 tsp Chili Powder 1/2 buong Dided Onion 1 1/2 c. Arborio Rice 6c. (tinatayang) Gulay O Sabaw ng Manok (mababang Sodium) Asin at paminta para lumasa 1/8 tsp Turmeric 1/4 c. Heavy Cream (mas mababa Kung Ninanais) 1/2 c. Parmesan Shavings (higit pa Para sa Paghahatid) Pinong Minced Parsley, Para sa PaghahatidAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Magpainit ng 1 kutsarang mantikilya at langis ng oliba sa isang malaking kawali sa sobrang init. Magdagdag ng kalabasa at iwisik ng asin, paminta, at chili powder. Magluto ng maraming minuto, dahan-dahang lumiliko gamit ang isang spatula, hanggang sa ang kalabasa ay malalim na ginintuang kayumanggi at malambot (ngunit hindi nahihiwalay.) Alisin sa isang plato at itabi. Pag-init ng sabaw sa isang kasirola sa mababang init. Manatiling mainit.
Magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya sa parehong kawali sa daluyan-mababang init. Magdagdag ng mga sibuyas at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto, o hanggang sa translucent. Magdagdag ng Arborio rice at pukawin, pagluluto ng 1 minuto.
Bawasan ang init sa mababang. Sa mga 1-tasa na pagtaas, simulang magdagdag ng sabaw sa kawali, pagpapakilos upang pagsamahin at dahan-dahang pagpapakilos habang hinihigop ang sabaw. Sa sandaling mawala ang likido, idagdag sa isa pang tasa sa tasa-at-kalahating sabaw. Ipagpatuloy ang prosesong ito, dahan-dahang hinalo habang isinasama ang sabaw at ang bigas ay nagsisimulang maging malambot. Magdagdag ng asin, paminta sa daan.
Tikman ang bigas pagkatapos ng humigit-kumulang na 5 tasa ng sabaw na nasipsip at tingnan kung ano ang pagkakapare-pareho. Magdagdag ng isa pang 1 hanggang 2 tasa ng sabaw kung kinakailangan upang makuha ang kanin sa tamang pagkakapare-pareho: dapat itong maging malambot sa kaunting 'kagat' na natitira dito.
Kapag ang bigas ay malambot, idagdag sa lutong kalabasa at turmerik at pukawin ito ng dahan-dahan. Idagdag ang cream at Parmesan shavings at pukawin hanggang sa pagsamahin lamang ito. Tikman at magdagdag ng mas maraming asin at paminta kung kinakailangan.
Budburan ang tinadtad na perehil sa itaas at ihatid kaagad!
Ilang linggo na ang nakakalipas, nagluto ako ng Butternut Squash & Kale Quesadillas. Sa parehong araw, dahil na-hack ko ang isang buong butternut squash at nais kong gamitin ang lahat, pinalo ko rin ang isang pangkat ng risotto gamit ang iba pang kalahati ng kalabasa. Kapag ang parehong butternut squash pinggan ay tapos na, sa totoo lang hindi ako nakapagpasya kung alin ang mas gusto ko, kaya't kumain ako ng pareho para sa hapunan.
Iyon ay kaarawan ko! At ang calories ay hindi binibilang sa kaarawan ng isang tao!
Pinaghalo ko ang paggawa ng isang malaking halaga ng risotto, at may mga natirang palamigan sa loob ng ilang araw. Sa ilang mga araw na iyon, hindi ko mabibilang ang bilang ng beses na naabot ko ang isang kutsara sa ref, nakuha ang isang kagat ng risotto, at pinalamig ito. At hindi ko na rin babanggitin ang mga tulong na inayos ko sa microwave. Ito ay napakahindi mapigilan na mabuti, hindi ako nakakuha ng sapat.
Ang risotto sa sarili nito ay sapat na masarap: malambot, masarap na bigas na mabagal hanggang sa ang cream ay creamy at perpekto. Ngunit idagdag sa lutong butternut na kalabasa, sa lahat ng likas na kakulian at pagiging perpekto nito? Nangahas akong sabihin ang dalawang bagay ay, tulad ng, ganap na M.F.E.O.
(Kung hindi mo alam kung ano ang ibig sabihin ng M.F.E.O., kailangan mong panoorin ang Sleepless sa Seattle sa pinakamaagang posibleng kaginhawaan.)
(Salamat.)
Magsimula sa pamamagitan ng paggupit ng isang butternut squash.
Tandaan: Gumagamit ako ng parehong serye ng mga butternut squash-dicing na larawan na ginamit ko para sa Butternut Squash & Kale Quesadillas mula nang gawin ko ang dalawang mga recipe na iyon sa parehong araw. Kung sakaling may mangyari sa post na ito nang hindi nakikita ang isa pa, nais kong narito rin ang mga direksyon.
Una, ihulog ang tuktok ng kalabasa ...
Pagkatapos ay ihulog mula sa ibaba.
Gumamit ng patatas o gulay na tagapagbalat upang alisan ng balat ang balat, na madali talagang lumalabas.
Patuloy na gumagana sa balat ...
Hanggang sa wala ka nang makita na palatandaan nito. Puro lamang, walang bulok na butternut squash.
game of thrones fleece blanket
Maaari mo itong itapon kung nais mo, o itapon ito sa tambakan ng pag-aabono.
Ngayon, gupitin ang kalabasa sa kalahati kung saan natutugunan ng bahagi ng balat ang mas malaking bahagi.
Hiwain ang parehong mga piraso sa gitna…
Pagkatapos ay gumamit ng isang kutsara upang makuha ang mga buto at sapal mula sa mas malaking mga piraso. (Ang kabilang dulo ng kalabasa ay walang anumang mga binhi / pulp, kaya't hindi ka mag-aalala tungkol doon.)
Hiwain ang mga chunks ng kalabasa sa malalaking hiwa ...
Pagkatapos i-stack up ang mga ito ...
At gupitin ang mga stack sa sticks.
Pagkatapos paikutin ang mga stick at gupitin ito sa isang maayos, maayos na dice!
panalangin kay santo jude para sa pera
Hindi mahalaga kung ano ang hitsura ng iyong mga chunks, gupitin lamang ito sa mga stick at gupitin ang mga stick sa isang dice ...
Hanggang sa ang buong dang squash ay diced.
Ngayon, upang lutuin ang kalabasa, magtapon ng mantikilya at langis ng oliba sa isang malaking kawali ...
At itapon sa kalabasa. Talagang pinagsama ko ang paggawa ng dalawang mga skillet dahil nais kong makakuha ng magandang kulay ang kalabasa at hindi masikip.
Budburan ng maraming halaga ng asin sa kawali.
Pagkatapos ay magdagdag ng isang mahusay na halaga ng paminta.
At pagkatapos ng ilang chili pulbos, upang mabigyan lamang ito ng kaunting kickarooni.
Napagpasyahan ko lang na gagamitin ko ang salitang kickarooni kahit labing-apat na beses sa linggong ito.
Wish mo sana swerte ako.
Lutuin ang kalabasa sa sobrang init, gamit ang isang spatula upang ibaling ito nang marahan paminsan-minsan, hanggang sa ito ay maganda at malalim na ginintuang kayumanggi.
Alisin ito sa isang plato at itabi ito nang kaunti.
Iyon talaga ang plato na pinagsama ko para sa Butternut Squash at Kale Quesadillas, habang ang kalabasa ay higit na pinagsama. Ito ang plato na itinalaga ko para sa risotto, dahil ang kabute ay gagawing mas banal ang mga bagay.
Sa parehong kawali na ginamit ko upang lutuin ang kalabasa, nagdagdag ako ng kaunting labis na mantikilya ...
Pagkatapos ay itinapon ko ang ilang tinadtad na sibuyas, hinalo ito, at niluto ito ng kaunti.
1233 kambal na apoy
Ang Risotto ay gawa sa Arborio rice. Palagi akong mayroong sa aking pantry, sapagkat sa akin walang mas kalunus-lunos kaysa sa pagkakaroon ng pagnanasa sa risotto at paghanap na wala kang anumang Arborio bigas.
Sinukat ko ang tungkol sa isang tasa-at-kalahating at ibinuhos ko ito mismo sa kawali kasama ang mga sibuyas.
Gagawa ito ng isang malaking malaking dami ng risotto. Ang pamamaga ng Arborio na iyon, tao.
Pukawin ito sa paligid at lutuin ito sa daluyan ng mababang init ng halos isang minuto ...
Pagkatapos kunin ang sabaw. Karaniwan akong gumagamit ng sabaw ng manok para sa risotto, ngunit ang grocery store sa bayan ay nagdadala ng sabaw ng gulay na ito ... at perpekto ito para sa mga hindi nakakain na bagay.
Oh, at isa pang bagay: Mas mainam na painitin ang sabaw bago mo simulang idagdag ito sa risotto. Ngunit tamad ako at kung minsan ay hindi ko nais na mapunta sa problema sa pag-alis ng sabaw sa isang kasirola at hinihintay itong uminit.
Kaya't inaako ko na lang ang aking mga pagkakataon.
Yep, ako yun. Isang tagakuha ng peligro sa kusina. Yep Uh huh.
Kaya't para sa iyo na hindi pa nakagawa ng risotto: Ang kabuluhan nito, nagdagdag ka ng halos lima hanggang anim na tasa ng sabaw sa bigas, halos isang tasa o higit pa sa bawat oras, sa loob ng 35 hanggang 45 minuto ... minsan medyo mas mahaba. Unti-unting hinihigop ng bigas ang likido, pagkatapos ay nagdagdag ka pa. Ito ang unang pagdaragdag ng sabaw.
Pukawin ito sa paligid at hayaang maluto itong maluto ...
Pagkatapos, sa loob ng maraming minuto, mapapansin mo na ang likido ay nagsisimulang mawala.
Kapag ang karamihan sa likido ay nasipsip ...
Panahon na upang gumalaw pa.
Pukawin ito sa paligid nang marahan habang nagluluto ito ...
Ang pagdaragdag ng mas maraming sabaw kapag ang likido ay nasisipsip lahat.
Sa daan, magdagdag ng kaunting asin at paminta ...
At panatilihin ito hanggang sa lumambot ang bigas ngunit mayroon pa ring kaunting kagat dito. Palagi kong nalalasahan ang risotto at sinusuri ang pagkakayari. Kung ito ay masyadong matatag, nagdaragdag lamang ako ng isa pang tasa o sabaw ng sabaw at suriin muli!
Ito ay medyo perpekto dito mismo ...
Kaya't idinagdag ko ang buong plato ng lutong kalabasa. Mmmmmm!
kailan magsisimula ang hallmark christmas movies
Habang hinalo ko ito, tila medyo masyadong malagkit. Kaya't nagsabog ako ng kaunti pang sabaw upang makuha ito sa isang magandang pagkakapare-pareho. Ito ay talagang mainit pa rin, kaya't nagpatuloy itong sumipsip ng ilang likido.
Pagkatapos, dahil mahal ko ito at dahil nagdaragdag ito ng isang kaibig-ibig na ginintuang kulay sa pagkain, nagdagdag ako ng isang maliit na pagwiwisik ng turmeric.
Oh, at isa pang bagay. Dahil mahal ko ito at dahil ... mabuti, mahal ko ito, nagdagdag ako ng isang maliit na splash ng mabigat na cream. Nagsasalita ako siguro ng 3 tablespoons.
O 4.
O…
Wag na nga.
Nagdagdag din ako ng isa pang maliit na pagwiwisik ng chili pulbos, upang mabigyan lamang ng kaunting gilid ang risotto.
At sa pinakadulo, pukawin ang maraming Parmesan shavings…
At isang mahusay na halaga ng tinadtad na perehil.
Kung ganon!
At ngayon. Kung maaari kong sabihin sa iyo ang tungkol sa risotto na ito. Pwede ba? Salamat.
Ito ay… phenomenally masarap . Mag-atas Butternut squashy. Napakasisiyahan. At ang kaunti ay napupunta sa isang mahaba, mahabang paraan; ang kawali na ito ay magpapakain ng isang hukbo, lalo na kung mayroon kang isang pangunahing kurso sa karne.
Tangkilikin ito, guys!
Narito ang madaling gamiting naka-print na dandy:
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
