What Is Ham Hock Heres Everything You Need Know
Naisip mo ba kung ano ang nagbibigay ng ilan sa iyong paborito mga resipe ng sopas tulad ng isang malalim, mataba lasa? Maaaring ito ay isang ham hock! Ang hindi mapagpanggap na piraso ng baboy na ito ay napakahalaga sa mga sopas na ayon sa kaugalian ay nangangailangan ng kaunting sobrang lasa, tulad ng gisantes o sopas ng bean , o sa mga pinggan tulad ng mabagal na lutong gulay o beans. Sa karamihan ng mga recipe na tulad nito, ang ham hock ay ginagamit lamang para sa lasa at tinanggal ito kapag natapos na ang pagluluto ng pinggan-wala talagang maraming nakakain na karne sa isang ham hock. Kung gumagawa ka homemade stock ng ham , kailangan mo — nahulaan mo ito — isang ham hock. Kaya bago ka magsimulang mamili at magluto, talakayin natin: Ano ang ham hock?
Ang mga ham hock ay kilala rin bilang mga buko ng baboy. Galing sa ilalim ng binti ng baboy, at karamihan sa mga ito buto, taba, nag-uugnay na tisyu, at ilang karne. Ang mga ham hock ay kailangang kumulo nang mahabang panahon upang lumambot at makapagbigay ng lasa, kaya't pinakamahusay na ginagamit ito sa mga pinggan na mababa at mabagal ang pagluluto. (Ang mga ito ay talagang isang tanyag na ulam na hinahain sa Oktoberfest sa Munich, Alemanya, kung saan sila ay mabagal na inihaw upang malutong ang balat at pagkatapos ihain sa paglipas ng repolyo o may patatas). Karamihan sa mga ham hock ay pinausukan at pinagaling, kaya't mayroon silang malalim, mausok, maalat na lasa na perpekto bilang batayan para sa mga stock, sopas, at nilagang pinggan. Subukang gumamit ng isa sa iyong susunod na resipe!
Ang isang ham hock ba ay pareho sa isang buto ng ham?
Hindi, ngunit tiyak na maaari silang magamit sa parehong paraan-pareho ay karaniwang pinausukan, kaya nagdaragdag sila ng katulad na lasa sa isang ulam. Ang isang buto ng ham ay magkakaroon ng higit na magagamit na karne dito kaysa sa isang ham hock.
Ang nilalamang ito ay na-import mula sa {embed-name}. Maaari kang makahanap ng parehong nilalaman sa ibang format, o maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon, sa kanilang web site.Anong bahagi ang ham hock?
Ang ham hock ay ang bahagi ng baboy kung saan nakakabit ang paa sa binti, sa ilalim mismo ng buto ng binti, sa parehong likod at harap na mga binti.
Ito ang hitsura ng isang ham hock!
Getty ImagesAno ang magagamit ko sa lugar ng ham hock?
Karamihan sa mga ham hock ay pinausukan, kaya kung hindi ka makahanap ng ham hock sa tindahan, maaari kang gumamit ng tinadtad na pinausukang bacon o pinausukang ham, o isang pinausukang baboy (na magiging mas nakakain kaysa sa ham hock).
Mayroon bang karne sa mga ham hock?
Ang mga ham hock ay kadalasang buto, taba, at tendon, ngunit mayroong isang maliit na halaga ng karne na maaaring maipako sa kanila na may sapat na mabagal na pagluluto. Hindi sila karaniwang nilalayong maging pangunahing mapagkukunan ng karne para sa isang resipe, gayunpaman.
Maaari mong Palaging Mamili Ang Mga Pioneer Woman Kitchen Essentials na ito sa Walmart.com
Ang Pioneer Woman Food Chopper na $ 39.96 MAMILI NGAYON 
Ang Pioneer Woman Slow Cooker na $ 44.99 MAMILI NGAYON 
Ang Pioneer Woman 2-Slice Toaster na $ 37.96 MAMILI NGAYON 
Ang Pioneer Woman Instant Pot DUO60 $ 89.00 MAMILI NGAYON Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
