Turkey Burgers

Turkey Burgers

Sino ang nagsasabi na ang pabo ay dapat na nakalaan para sa Thanksgiving lamang ?! Ginagawa namin ang kaso para sa pabo buong taon - kahit na sa tag-init. Sa katunayan, ang madaling recipe ng turkey burger na ito ay perpekto para sa panlabas na pag-ihaw (syempre, maaari mo rin silang gawin sa loob ng bahay, kung kinakailangan). Iyon ang ginagawang pinakamahusay na resipe ng turkey burger-ito ay ganap na madaling ibagay at simpleng gawin. Isa ito sa atin madaling pagkain sa gabi na gumagawa ng simoy sa linggong lutuin. Hindi mo na kailangan pang tumaga kahit ano! Sa halip na mga tipikal na ground beef burger, ang mas matingkad na burger na ito ay a resipe ng ground turkey mahal namin. Ito ay isang maraming nalalaman at malusog na pagpipilian para sa maraming mga recipe kabilang ang,, at. Ang mabilis at madaling recipe ng burger na ito ay ang perpektong base para sa anumang pag-topping. Ang makatas na turkey patty ay sapat na simple upang ipares nang maayos sa lahat ng mga uri ng lasa, ngunit lalo naming ginusto ang maliwanag at berdeng bersyon na ito na pinunan ng pesto mayo, litsugas, abukado, at pipino.

Ang isang turkey burger ay mas malusog kaysa sa isang hamburger?

Depende! Ang ground turkey ay madalas na mas matangkad kaysa sa ground beef, kaya't mas madalas itong magkaroon ng mas kaunting taba at calories, ngunit iyan lamang ang kaso kung bumili ka ng ground turkey breast (nang walang maitim na karne at balat). Gayunpaman kung gumamit ka ng labis na matangkad na baka, magkatulad ito.

Paano mo maiiwasan ang pagkalaglag ng mga turkey burger?

Pinagbubuklod namin ang mga turkey burger na may mayonesa at mga breadcrumb upang maiwasan na mahulog sila. Ang timpla ay banayad - ngunit matatag - na pinagsama, pagkatapos ay nabuo sa mga patty. Upang mas matiyak na hindi sila gumuho, painitin ang iyong kawali o pag-ihaw. Ang paunang paghahanap mula sa isang mainit na ibabaw ay makakatulong upang mabigkis ang burger at panatilihin ang kanilang hugis kapag na-flip.

Paano mo mas mahusay ang mga turkey burger?

Lasa at pagkakayari! Ang mga turkey burger na ito ay nakakuha ng kanilang lasa mula sa napapanahong asin at Worcestershire na sarsa. Ngunit kung nais mong gawin ito nang isang hakbang pa, maaari ka ring magdagdag makinis na tinadtad na sibuyas, bawang, o perehil sa halo. Ang pinakamahusay na mga turkey burger ay ang mga may maraming kahalumigmigan. Walang may gusto ng dry burger! Ang bilis ng kamay upang matiyak na ang iyong turkey burger ay mananatiling makatas ay hindi upang labis itong maluto. Lutuin ang turkey burger sa inirekumendang temperatura ng 165˚ at gamitin ang isang upang suriin. Pagkatapos alisin ito agad sa apoy at ilagay ito nang diretso sa isang toasted bun — ang anumang mga katas na inilabas habang nagpapahinga ay magpapalasa at magbabasa ng tinapay.

Anong mga topping ang mabuti sa isang turkey burger?

Ang mga ground turkey burger na ito ay gumagawa ng isang mahusay na base para sa anumang pagdaragdag. Subukan ang isa sa mga nakakatuwang pagkakaiba-iba na ito:

Turkey Club: bacon, litsugas, kamatis, at mayo

Estilo ng California: hummus, abukado, pipino, at sprouts

Caprese Burgers: basil pesto, hiniwang kamatis o inihaw na pulang peppers, at sariwang mozzarella

1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang ground turkey, mayonesa, breadcrumbs, Worcestershire, napapanahong asin, at itim na paminta. Paghaluin ng marahan upang pagsamahin nang maayos. Hatiin ang halo sa 6 kahit na mga bahagi (halos 6 na onsa bawat isa). Isama sa isang masikip na bola, pagkatapos ay pindutin sa isang patty, & frac34; -inch makapal.
2. Sa kalan : Painitin ang isang malaking kawali ng cast-iron sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng 1 kutsarang langis ng halaman at pag-inog upang mapahiran ang kawali. Ilagay ang mga patty sa kawali at hayaang magluto ng 5 minuto. I-flip at lutuin ang kabilang panig hanggang sa ang panloob na temperatura ng turkey burger ay umabot sa 165˚, mga 5 minuto pa. Kung gusto mo ng keso sa iyong mga burger, idagdag ito sa huling minuto ng pagluluto, pagkatapos ay takpan upang matunaw.
3. Alternatibong lutuin o n ang grill : Painitin ang iyong grill sa katamtamang init, 400 hanggang 425˚. Langisan ang mga grate grill. Ilagay ang mga patty sa grill sa direktang init. Magluto ng 4 hanggang 5 minuto bawat panig, sakop, o hanggang sa mabasa ang panloob na temperatura ng 165˚. Kung gusto mo ng keso sa iyong mga burger, idagdag sa huling minuto ng pagluluto, pagkatapos ay takpan upang matunaw.
4. Paglingkod kaagad sa mga toasted buns na may anumang mga topping na gusto mo!

Palamigin ang mga patger ng burger ng 15 minuto sa ref bago ilagay sa grill. Tinutulungan nito ang mga patty upang i-set up at panatilihin ang kanilang hugis kapag inilipat sa grill.