Tomatillos 101
Tomatillos. Ang mailap na berdeng mga orb ay madalas na matatagpuan sa salsa verde. Marahil ay nakita mo sila sa departamento ng ani ng iyong lokal na grocery store, pagkolekta ng alikabok, at nagtaka, Ano ang pakikitungo sa tomatillos?
Ano nga ba ang mga tomatillos?
Maaari ba silang magamit sa mga pinggan maliban sa salsa?
ano ang ilalagay sa pasta sauce
Nakatikim ba sila ng hilaw?
Ngayon nais kong mag-ilaw ng mga kakaibang berdeng berry na ito (oo, sinabi ko na mga berry) upang mas mahusay mong maunawaan kung paano mo ito masisiyahan.
Una sa lahat, ang mga tomatillos ay kahawig ng berdeng mga kamatis, ngunit higit na malapit na nauugnay sa mga cape gooseberry.
Lumalaki ang mga ito sa mga balat ng papel na dapat alisan ng balat bago ihatid. Ang husk ay bumubuo ng mga lobo ng papel na nakabitin sa mga halaman. Ang mga tomatillos ay nagsisimulang napakaliit, pagkatapos punan ang mga lobo ng papel habang lumalaki ito. Kapag masikip ang papel sa paligid ng mga tomatillos, handa na silang pumili!
Kaya't kapag binili mo ang mga ito sa grocery store, siguraduhing maghanap ng mga tomatillos na may masikip na mga balat ng papel sa kanilang paligid, at mapusyaw ang berde na kulay. Kung ang mga papel ay nagsisimulang maging kulay-abo, ang mga tomatillos ay nakaupo sa paligid ng ilang sandali.
panalangin sa lottery para manalo ng malaking pera
Kapag na-peel, ang mga tomatillos ay dapat na hugasan ng maligamgam na tubig upang alisin ang malagkit na patong at anumang mga labi.
Ang kaguluhan sa pagitan ng berdeng mga kamatis at tomatillos ay naiintindihan. Kapag na-peel, ang mga tomatillos ay katulad ng berdeng mga kamatis at nag-aalok din ng isang maliwanag na lasa ng tart.
Gayunpaman, ang panloob na pagkakayari ay mas katulad ng isang maayos na punasan ng espongha sa halip na puno ng basa-basa na mga bulsa ng mga binhi tulad ng isang kamatis. Ang pinakamahusay na paraan upang ilarawan ang loob ng isang tomatillo ay tulad ng isang tart na pakwan. At tart ay isang understatement!
Nag-aalok ang Tomatillos ng isang buhay na buhay na tang, tulad ng lemon, na nagpapabuti sa anumang ulam na nangangailangan ng isang hawakan ng kaasiman para sa balanse. Maaari silang ihain nang hilaw sa mga salad, ngunit ang kanilang likas na lasa ay napabuti sa pagluluto.
Gusto kong iprito o iihaw ang mga ito upang mapahina ang pagkakayari at dalhin ang tart factor sa isang bingaw. Kadalasan, hiniwa ko ang mga ito sa bilog para sa kawali, at gupitin ito sa mga wedge para sa litson.
Ang tagabukid na pagkakayari ng mga lutong tomatillos ay gumagawa ng isang mahusay na base para sa makapal na pinggan tulad ng salsas, sarsa, at sopas.
955 kambal na apoy
Paano mo pa magagamit ang tomatillos? Subukan ang mga ito sa:
- Guacamole
- Mga enchilada ng manok
- Labag sa batas
- Mga Cocktail
- Sili
- Mga sopas na batay sa patatas
- Igisa ang mga pinggan ng mais
- Inihaw sa mga taco
- Sa mga sandwich o burger
- Tinapay at pinirito bilang isang pampagana
At syempre, sa homemade salsa verde!
Ang Tomatillos ay isang masigla na karagdagan sa anumang recipe. Dagdag pa, puno sila ng mga bitamina at mineral at naisip na maiiwas ang lahat ng uri ng karamdaman, mula sa pamamaga hanggang sa cancer.
espirituwal na kahulugan bilang 40
Sa susunod na maipasa mo ang nag-iisa na tumpok ng mga tomatillos sa departamento ng paggawa, kumuha ng bahay at mag-eksperimento. Magulat ka kung paano nila mapalakas ang lasa ng mga pangkaraniwang pinggan!
