Steak at Bacon Salad na may Chipotle Dressing

Steak Bacon Salad With Chipotle Dressing

Mayroong isang bagay tulad ng salad ng isang mahilig sa karne: Ang isang ito ay puno ng steak at bacon!

1. Para sa steak: Pagsamahin ang langis ng oliba, adobo sauce, Worcestershire sauce, honey at oregano sa isang garapon at malakas na kalugin. Ibuhos sa isang resableable plastic bag at idagdag ang mga steak. Seal at kuskusin ang atsara sa karne. Hayaan ang marina sa ref para sa 2 hanggang 4 na oras.
2. Para sa pagbibihis: Pagsamahin ang mayonesa, kulay-gatas, buttermilk, chipotles, honey, Worcestershire sauce at paminta upang tikman ang isang mangkok at ihalo na rin. Palamigin hanggang handa na upang maghatid.
3. Alisin ang mga steak mula sa pag-atsara, patuyuin at timplahan ng asin at paminta. Painitin ang isang grill o grill pan sa daluyan na mataas. Ihawin ang mga steak hanggang sa bihirang katamtaman, mga 5 minuto bawat panig. Alisin sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay manipis na hiwa laban sa butil.
4. Para sa salad: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang litsugas, mga kamatis at asul na keso. Magdagdag ng isang maliit na dressing at toss, pagdaragdag ng higit pa kung kinakailangan. Idagdag ang mga pecan at tos.
5. Ilagay ang salad sa mga plato at itaas ang steak. Nangunguna sa 2 hiwa ng bacon at pritong sibuyas.
   

Upang makagawa ng iyong sariling mga piniritong sibuyas: Magbabad ng 1 manipis na hiniwang sibuyas sa buttermilk sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay alisan ng tubig. Nagtatrabaho sa mga batch, alisin ang mga hiwa ng sibuyas, ihagis sa harina na tinimplahan ng asin at cayenne at iprito sa 375 ̊ canola oil hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto. Timplahan ng asin.