Roasted Veggie Cast Iron Pizza
Nagbibigay ang isang cast-iron skillet ng pizza na sobrang-crispy na gilid. Yum!
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4 - 6ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0orasApat limamga minuto Kabuuang Oras:1oras0mga minuto Mga sangkap1
katamtamang talong, gupitin sa 1/4-pulgada-makapal na mga bilog
6stalks asparagus, na-trim at gupitin sa 1 1/2-pulgada na mga piraso
2 kutsarasobrang-birhen na langis ng oliba
1/2 tsp
kosher salt, dagdag pa sa panlasa
1/4 tspitim na paminta, dagdag pa sa panlasa
1/4 c.nilagyan ng langis na oliba na nilagyan ng bawang
1 lb.
palamig na kuwarta ng pizza, sa temperatura ng kuwarto
2/3 c.ginutay-gutay na keso ng mozzarella (mga 3 1/2 oz.)
1/3 c.gadgad na keso ng asiago (mga 1 1/2 oz.)
2 anskambing keso, sa temperatura ng kuwarto
1 kutsarabalsamic glaze
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon- Painitin ang oven sa 475 °. Ihagis ang talong at asparagus sa isang daluyan na mangkok na may labis na birhen na langis ng oliba, asin at paminta.
- Itabi ang talong sa isang solong layer sa isang malaking (12-pulgada) cast-iron skillet. Inihaw sa oven sa loob ng 10 minuto. I-flip at idagdag ang asparagus sa kawali (ipareserba ang mangkok). Inihaw hanggang lumambot ang asparagus at ang talong ay gaanong ginintuang kayumanggi, 8 hanggang 10 minuto. Ibalik ang mga gulay sa mangkok.
- Idoble ang 2 kutsarang langis na may langis na oliba na may bawang. Taasan ang temperatura ng oven sa 500 °. I-roll o iunat ang kuwarta ng pizza sa isang 14-pulgada na bilog. Maingat na ilipat ang kuwarta sa kawali.
- Budburan ang mozzarella at asiago sa kuwarta, pagkatapos ay itabi sa mga inihaw na gulay. Brush ang natitirang 2 tablespoons na nilagyan ng bawang ng langis ng oliba sa itaas; iwisik ng isang pakurot ang bawat asin at paminta.
- Ilagay ang kawali sa ilalim ng oven rack at maghurno ng pizza hanggang ginintuang kayumanggi, 12 hanggang 14 minuto. Gupitin ang keso ng kambing sa itaas at ambon na may balsamic glaze. Ilipat sa isang cutting board at hiwa.
