Roasted Beets With Roasted Garlic Vinaigrette
Mula kay Natalie Perry ng Perry's Plate. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Oras ng pagluluto:0oraslimampumga minuto Kabuuang Oras:1oras5mga minuto Mga sangkap1 1/2 lb. Mga Beet, Gupitin sa 3/4-inch Cube 1 1/2 kutsara. Heat-Safe na Langis, Hatiin Dagat Asin 1 ulo ng Bawang 1 kutsara Balsamic Vinegar 1 kutsara Dagdag na Virgin Olive Oil 1/2 Kahel, JuiceAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Preheat oven hanggang 400ºF. Ilagay ang mga beet sa isang rimmed baking sheet. Mag-ambon gamit ang 1 Tablespoon ng langis at isang malaking pakurot ng asin. Ihagis sa amerikana at ikalat nang pantay ang mga beet sa kawali.
Gupitin ang tuktok na 1/2 pulgada o higit pa sa ulo ng bawang, ilantad ang karamihan ng mga sibuyas sa loob. Ilagay ang na-trim na ulo sa isang maliit na piraso ng aluminyo palara. Itaboy ang natitirang 1/2 kutsarang langis sa mga nakalantad na sibuyas ng bawang at isang maliit na pakurot ng asin. Ibalot ang palara sa bawang upang makabuo ng isang packet. Ilagay ang packet sa kawali na may beets.
Inihaw na beets at bawang sa loob ng 40-50 minuto, hinahagis ang mga ito sa paligid ng ilang beses sa panahon ng litson, hanggang sa ang beets ay malambot at malambot sa mga gilid.
Kapag natapos ang litson ng lahat, maingat na buksan ang packet ng bawang at alisin ang malambot, inihaw na bawang mula sa ulo sa pamamagitan ng pagbibigay nito ng pisilin (pagkatapos nitong lumamig ang ilan) o alisin ang mga ito gamit ang isang tinidor. Ilagay ang bawang sa isang maliit na mangkok at basagin ito ng isang tinidor. Idagdag ang balsamic suka, labis na birhen na langis ng oliba, orange juice, at isang pakurot ng asin sa mangkok at paluin ito ng mabuti.
Ilipat ang mga inihaw na beet sa isang paghahatid ng mangkok. Ibuhos ang vinaigrette sa mga beets at ihalo na rin. Maaari mo itong ihatid kaagad o sa temperatura ng kuwarto pagkatapos ng mga beet na magkaroon ng kaunting oras na magbabad sa pagbibihis.
Tandaan: Gusto ko ang mga piraso ng inihaw na bawang sa pagbibihis, ngunit kung nais mo itong maging mas makinis maaari mo itong buzz sa isang blender o isang food processor.
Hindi ba maganda ang beets? Palagi akong hinahangaan ng kanilang naka-bold, buhay na kulay. Sa katunayan, ang paborito kong kulay ay beet.
At ang mga gintong beet ay puro sikat ng araw. Kung makakahanap ka ng mga beets na may guhit na kendi, ipaputok nila ang minahan sa kanilang mga minamahal na kulay-rosas na guhit.
Naranasan mo na ba ng mga inihaw na beet? Noong una ay nabigo ako nito na mas matagal silang niluto kaysa sa patatas, ngunit pagkatapos kong kainin sila na inihaw sa kauna-unahang pagkakataon, lubos silang pinatawad. Sulit sila sa paghihintay.
Ang aking paboritong bagay na dapat gawin ay gumawa ng isang vinaigrette upang mag-ambon sa mga inihaw na beet kapag lumabas sila sa oven.
Mayroon akong isang killer vinaigrette sa oras na ito na may inihaw na bawang, balsamic suka, at sariwang orange juice. Hindi ako makapaghintay na ipakita sa iyo.
Gupitin muna ang mga beet sa mga cube-mas mababa sa isang pulgada, para sa maximum na lasa. Nais mo ng maraming pang-ibabaw na lugar na natatakpan ng caramelized kabutihan.
Sa tuwing magbabalat ako at gupitin ang beets, iniisip ko ang 2 bagay:
- Napakaganda ng kalikasan. TINGNAN ANG Kulay na ito. (Swoon.)
- Bakit hindi ko naalala na magsuot ng guwantes? Mukha lang akong galing sa isang eksena sa pagpatay.
Ikalat ang mga ito sa isang sheet pan at itapon sa ilang langis at asin sa dagat.
ano ang ibig sabihin kapag nangangati ang iyong mga palad
Maaari kang magarbong sa mga halaman at pampalasa, ngunit sa totoo lang ... mahusay sila tulad nito.
Mag-iihaw kami ng ilang bawang sa tabi ng mga beet na iyon!
Oo, isang buong ulo. Gupitin lamang ang 1/2 pulgada mula sa tuktok ng ulo upang ang karamihan sa mga sibol ay nakalantad. Ilagay ito sa isang maliit na piraso ng foil (o pergamino) at ambon na may langis at magdagdag ng isang pakurot ng asin.
Hugasan ito at ilagay sa kawali. Ayan yun!
Inihaw ang lahat sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa maging malambot ang tinidor.
Kapag lumabas ito sa oven, i-squish ang inihaw na bawang (ang pag-alis ng mga clove na may isang tinidor ay gumagana rin). Basagin ito ng maayos sa isang tinidor at magdagdag ng sariwang orange juice, langis ng oliba, at balsamic suka.
Gusto ko ang mga piraso ng inihaw na bawang, ngunit kung mas gugustuhin mong magkaroon ng isang mas pinaghalong dressing, magpatuloy at ilagay ito sa iyong food processor o blender upang maayos ito.
Sa pamamagitan ng paraan, maaaring ito ay isa sa aking mga paboritong vinaigrettes sa kasaysayan ng kailanman. Ang inihaw na bawang ay mahiwagang.
Ihagis ito sa beets at ihatid kaagad! Gumagana din ito nang maayos bilang isang pinggan sa temperatura ng kuwarto o malamig sa labas ng ref.
Gustung-gusto ko ito kapag ang mga pinggan ay mababa ang pagpapanatili tulad nito, hindi ba?
Maaari mong kunin ang buong recipe at mga tagubilin sa ibaba! Ito ay magiging isang magandang karagdagan sa anumang espesyal na hapunan sa okasyon. Maaari mo ring i-doble o triple ang resipe na ito at gumamit ng dalawang baking sheet (paikutin ang mga ito sa kalahati ng pagluluto) kung nagpapakain ka ng karamihan.
Narito ang link sa naka-print na recipe: Inihaw na Beets kasama ang Roasted Garlic Vinaigrette
