How Make Marmalade
Marmalade ang lahat! Ito ay matamis, tangy, mapait, malagkit, at kung minsan ay medyo chewy. Perpekto ito sa toast o sa mga sarsa o glazes. Gumagawa ng sapat para sa walong 10-onsa na garapon. Mula kay Meseidy Rivera ng The Noshery. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:32ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Oras ng pagluluto:1oras0mga minuto Kabuuang Oras:1oraslabinlimangmga minuto Mga sangkap3 lb. Mga dalandan 1 Lemon 6c. alanganin 6c. AsukalAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Maglagay ng isang maliit na plato o baso ng pinggan sa freezer. Gagamitin mo ito mamaya upang masubukan ang lapot ng marmalade. Lubusan na hugasan ang mga dalandan at lemon. Payat na hiwa ng mga dalandan at lemon, inaalis ang mga binhi habang papunta ka. I-stack ang mga hiwa at i-quarter ang mga ito. Sa isang malaking palayok na hindi reaktibo, pagsamahin ang mga hiwa ng citrus at tubig. Ilagay ang palayok sa sobrang init at pakuluan. Kapag dumating sa isang pigsa, bawasan ang init, takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto. Alisan ng takip at hayaang kumulo ng karagdagang 15 minuto o hanggang sa ang citrus ay napakalambot, paminsan-minsang gumagalaw.
Taasan ang init at halo sa isang pigsa. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong sitrus at ihalo hanggang sa maayos na pagsamahin. Hayaang pakuluan hanggang umabot ang halo sa 223ºF sa isang thermometer ng kendi, mga 30 minuto. Pagmasdan nang mabuti ang marmalade. Ang timpla ay dapat magpapadilim sa kulay. Subukan ang pagiging mataba ng marmalade sa pamamagitan ng paglalagay ng isang maliit na halaga ng marmalade sa pinalamig na plato at pinauupuan ito ng 30 segundo. Ang timpla ay dapat na maging isang malambot na gel at bahagyang lumipat. Kung ito ay runny at manipis, hayaan itong magpatuloy na pigsa hanggang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Ang marmalade ay handa na para sa pag-canning.
Palagi akong nag-iingat sa marmalade, karamihan dahil hindi ko lang maikot ang aking ulo. Sa akin, ito ay jelly lamang na may maraming mga bagay-bagay sa paraan. Ako ay nagbabalat ng mga dalandan sa buong buhay ko, at hindi ko mawari kung gaano ang lasa ng rind at pith ay maaaring magkaroon ng lasa - gaano man kahalo ang asukal na ihinahalo mo rito.
Palagi kong nakalarawan ang marmalade bilang isa sa mga bagay na eksklusibo na naghahatid sa tamang oras ng English tea. Alam mo, sa isa sa mga magarbong setting ng talahanayan na nagtatampok ng isang nakataas na tray ng mga scone na hinahain na may clotted cream, jam, at marmalade sa gilid.
panalangin ng santo florian
Hanggang sa nag-aral ako ng culinary school na natutunan ko kung gaano kalalim ang aking maling paghatol sa marmalade. Ang isang kamag-aral ay gumawa ng marmalade, at isa pa ay nagluto ng ilang muffin na Ingles. Sa isang kaunting paghihikayat, nag-toast ako ng isang sariwang muffin ng Ingles at kumalat sa ilan sa halaya na iyon kasama ang isang bungkos ng mga bagay-bagay. (Ito ay isa lamang sa mga bagay na gusto ko tungkol sa culinary school. Hindi lamang ako natutunan ng isang tonelada, ngunit ito rin ay isang pagkakataon upang subukan ang mga pagkain na hindi ko pa nasubukan dati.) Iyon ang araw na natuklasan ko, sa aking labis na sorpresa, na gusto ko ng marmalade.
Ano ang marmalade?
Ang marmalade, pinapanatili, at jelly ay lahat ng magkakaibang paghahanda ng pagkalat ng prutas. Hindi tulad ng iba pang pagkalat ng prutas na gumagamit lamang ng mga bahagi ng prutas o fruit juice, ang marmalade ay ginawa ng buong citrus: pith, pulp, at balat.
Bagaman karaniwang ginagawa ito sa mga dalandan, maaari itong gawin sa anumang uri ng prutas ng sitrus. Ang pinaka tradisyunal na pagkakaiba-iba ng orange na ginamit kapag gumagawa ng marmalade ay ang mapait na Seville orange, ngunit kung hindi mo makita ang mga ito, maaaring magamit ang anumang orange.
paano gumawa ng hash browned na patatas
Ako ay isang malaking fan ng mga dalandan at kilala ako na kumain ng apat na mga dalandan sa isang pag-upo. Kaya't hindi talaga ako sigurado kung bakit naghintay ako ng matagal upang subukan ang marmalade. Ngunit talagang minahal ko ito. Sa apat na simpleng mga sangkap, madali itong gawin, at gusto ko kung paano ito puno ng parehong maliwanag na citrus at mapait na mga tala.
Ang naka-kahong marmalade ay gumagawa ng isang mahusay na regalo para sa mga kaibigan, o maaari mo itong itago at itago ang lahat para sa iyong sarili. Karaniwan itong hinahain sa toast, scone, o English muffins ngunit mahusay din itong karagdagan sa mga sarsa o glazes na ginamit sa mga masarap na protina. Citrus-glazed ribs o orange na manok, kahit sino?
Narito ang isang maliit na mabilis na gabay sa pag-canning kung kailangan mo ito:
I-sterilize ang mga garapon: Magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa. Gumamit ng sapat na tubig upang takpan ang mga garapon nang hindi umaapaw ang tubig kapag idinagdag ang mga lata. Samantala, maghugas ng mga garapon at takip sa mainit na tubig na may sabon. Maingat na magdagdag ng mga lata, singsing, at takip sa kumukulong tubig. Hayaang pakuluan ang mga ito ng 10 minuto.
Ilipat sa isang malinis na tuwalya sa kusina upang matuyo. Panatilihin ang tubig sa isang kumulo.
Punan ang mga garapon: Huwag labis na punan ang mga garapon. Mag-iwan ng isang minimum na & frac14; pulgada ng puwang ng ulo. Tiyaking walang mga bula ng hangin sa gilid ng garapon. Linisan ang mga rims ng mga garapon ng malinis na tela bago i-taping at higpitan ang mga rims.
Iproseso ang mga garapon: Maingat na ibaba ang mga garapon sa kumukulo na tubig. Ang tubig ay dapat na isang pulgada o dalawa sa itaas ng tuktok ng canning jar. Iwanan ang mga garapon upang kumulo sa tubig sa loob ng 15 minuto.
espirituwal na numero 13
Alisin ang mga garapon upang palamig: Ilipat ang mga garapon sa isang malinis na tuwalya sa kusina upang palamig. Hayaan silang umupo para sa isang araw upang ganap na cool. Habang pinalamig, ang iyong mga garapon ay magsisimulang mag-pop at lumikha ng isang vacuum seal. Kapag sila ay cooled, subukan ang mga seal sa pamamagitan ng pagpindot sa gitna ng mga takip ng garapon. Ang anumang mga takip na bumalik sa tagsibol ay hindi natatakan. Ang mga garapon na ito ay dapat ilagay sa ref at kumain muna.
Kung nag-ingat ka sa pagsubok ng marmalade, kunin mo ito sa akin: Huwag maging! Ito ay matamis, maasim, medyo mapait, ngunit kamangha-mangha kasiya-siya.
