How Make Biscotti
Isang tradisyunal na biscotti na resipe na may lasa sa espresso at tsokolate chips. Mula kay Bridget Edwards ng Bake sa 350. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Ibinigay:22ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Oras ng pagluluto:0oraslimampumga minuto Kabuuang Oras:1oras5mga minuto Mga sangkap2 3/4 c. Unbleached All-purpose Flour 1 tsp Baking Powder 3/4 tsp. Kosher Asin 1 kutsara Espresso Powder 1 tsp Vanilla Extract 3 Mga itlog 1 C. Asukal 1 C. Semisweet Chocolate ChipsAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Ilipat ang mga racks ng oven sa itaas at ibabang 1/3 ng oven. Line 2 cookie sheet na may pergamino. Painitin ang oven sa 325ºF. Pukawin ang harina, baking powder, at asin nang magkakasama. Itabi.
Pukawin ang espresso na pulbos at banilya. Gamit ang isang de-koryenteng panghalo, talunin ang mga itlog, asukal, at halo ng espresso nang maraming minuto hanggang sa lumapot. Sa mababang bilis, ihalo sa harina. Kapag pinagsama, pukawin ang mga chocolate chip.
Sa basang mga kamay, bumuo ng kuwarta sa 2 mga troso, isa sa bawat sheet, mga 4 na pulgada ang lapad at 3/4 pulgada ang taas. Maghurno ng 25 minuto, paikutin ang mga kawali sa kalahati.
Alisin ang mga sheet mula sa oven at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Samantala, ilipat ang isa sa mga racks ng oven sa gitna.
Pagkatapos ng 10 minuto, iwisik ang mga troso ng tubig. Gumamit ng isang may ngipin na kutsilyo upang hatiin ang mga cookies nang diretso pataas at pababa, mga 3/4 pulgada ang lapad.
Ilagay ang lahat ng mga cut cookie, nakatayo, sa isang cookie sheet. Maghurno ng 25 minuto pa. Alisin mula sa oven at palamig sa isang wire rack.
Itabi ang mga cookies sa isang lalagyan sa temperatura ng kuwarto. Hindi sila magsasawa, ngunit kung magpapalambot sila ng kaunti, malutong ang mga ito sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila ng mga 5 minuto sa 300ºF.
Dahil sa gustung-gusto ko ang biscotti at kung gaano nila kadali gawin, hindi ako sigurado kung bakit hindi ko ito ginagawa nang mas madalas. Malutong, nalulusaw na cookies, ang maliliit na taong ito ay nakakahumaling at puno ng mga posibilidad ng lasa.
patron saint ng kawalan ng pag-asa
Ang Biscotti ay dalawang beses na lutong: ang pangalan ay nagmula sa isang lumang salitang Latin na nangangahulugang dalawang beses na luto. Ang kuwarta ay hugis sa mga troso, inihurnong, hiniwa, at pagkatapos ay inihurnong muli. Ang mga nagresultang cookies ay may isang langutngot na hindi mapaglabanan at perpekto para sa paglubog.
Isawsaw ang iyong biscotto (yep, iyon ang isahan ... bagaman, sa palagay ko hindi pa ako kumain ng isa lamang) sa isang espresso, cappuccino, o kahit alak. Nalaman ko ring isawsaw ang aking biscotti sa Nutella. Gawin mo nalang.
Ang paglalaro ng mga lasa ay madali kapag gumagawa ng biscotti. Eksperimento sa mga extract, citrus zest, tsokolate chips, mani, atbp Panatilihin ang mga add-in sa halos 1 tasa na kabuuan.
Para sa resipe na ito, gumagamit kami ng espresso powder, vanilla, at chocolate chips. Maghanap ng espresso pulbos na malapit sa Sanka o sa seksyon ng mga pagkaing Italyano sa grocery store.
Ang mas maraming tradisyonal na mga recipe ng biscotti, tulad ng isang ito, ay hindi tumawag para sa mantikilya o langis. Ang pangunahing recipe ay harina, asukal, asin, itlog, at baking powder. Ang pagdaragdag ng mantikilya o langis ay gagawa para sa isang mas malambot na cookie at isa na hindi gaanong tradisyunal — at medyo hindi marunong matunaw.
Talunin ang mga itlog, asukal at pampalasa ng maraming minuto hanggang sa lumapot. (Nakikita mo ba ang isang nakangiting mukha?)
Susunod, idagdag ang mga dry sangkap. Ang kuwarta ay magiging malagkit.
Ito ang oras upang pukawin ang anumang mga add-in tulad ng tsokolate chips o tinadtad na mga mani. O pareho!
Bumuo ng kuwarta sa dalawang troso gamit ang basang mga kamay. Ang kuwarta ay masyadong malagkit at ito ang pinakamadaling paraan, kahit na hindi ito ang pinakamaganda.
Maghurno ng kuwarta hanggang sa magaspang.
Kapag natahimik ito nang kaunti, magwilig ng tubig upang mas madali ang paggupit.
Paghiwa ng diretso gamit ang isang may ngipin na kutsilyo. Ang mga pinutol na cookies ay maghurno na nakatayo, kaya hindi mo nais na sila ay nakadulas. Maaari mo ring i-cut ang mga ito sa dayagonal, ngunit tiyaking hawakan ang patalim na iyon nang diretso at pababa.
Maghurno muli ng cookies hanggang sa malutong.
Malamig. Paglingkuran Dunk kung ninanais.
2020 kahulugan ng numero ng anghel
Itabi ang mga cookies sa isang lalagyan. Hindi sila magsasawa, ngunit ang ilang mga add-in ay maaaring maging sanhi ng paglambot ng kaunti ng cookies. Upang malutong ang mga ito, maghurno sa kanila ng halos 5 minuto sa 300ºF.
Narito ang ilang mga ideya sa lasa para sa iyo:
- Orange zest, orange extract, at mga tuyong cranberry
- Mga tinadtad na almond at almond extract, pagkatapos ay isawsaw ang cooled cookies sa tinunaw na tsokolate
- Puting tsokolateng tsokolate at mga macadamia nut
- Kandelang luya, ground luya, nutmeg, kanela, at sibuyas
- Pinutol na niyog, lemon zest, at lemon extract
- Tinadtad na mga pecan at butterscotch chip
Ang Biscotti ay mahusay na maging madaling gamiting para sa hindi inaasahang kumpanya, o para sa isang hapon na paggamot, lalo na pagkatapos ng isang araw ng pamimili. Gumagawa din sila ng magagandang regalo! Mag-eksperimento sa iyong mga paboritong kumbinasyon ng lasa, at mag-enjoy!
