Handheld Chicken Pot Pies
Ang isang ito para sa mga mahilig sa crust doon: isang bersyon ng English pasties, style ng pot pot ng manok. Mula kay Joanne Ozug ng Labinlimang Spatulas. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:8ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras30mga minuto Oras ng pagluluto:1oras0mga minuto Kabuuang Oras:1oras30mga minuto Mga sangkapPARA SA PUNO: 6 tbsp Walang-asin na mantikilya, Hatiin 1 C. Tinadtad na Celery 1 C. Tinadtad na Karot 1 C. Pinatamis na Patatas 2 C. Tinadtad na Dilaw na sibuyas 1/4 tsp Pinatuyong thyme 1/4 tsp Pinatuyong Rosemary 1/2 tsp Asin 1 C. Mga gisantes (Ang Frozen Ay Mabuti) 2 C. Piniritong Lutong manok 1/2 c. Harina 3 c. Sabaw ng manok PARA SA CRUST: 3 3/4 c. Serbisyong Lahat-ng-layunin 1/2 tsp Asin 3 sticks Unsalted butter, Cubed 1/2 c. Sa 2/3 Cup Cold Ice Water, Kung Kailangan 1 Itlog, Pinalo Ng 1 Tablespoon Water (Egg Wash)Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Upang mapunan ang pie ng pot ng manok, matunaw ang 2 kutsarang mantikilya sa katamtamang init sa isang malaking palayok. Idagdag ang tinadtad na kintsay, karot, patatas, sibuyas, pinatuyong tim, pinatuyong rosemary, at asin. Igisa hanggang malambot, mga 15 minuto. Idagdag ang mga gisantes at diced manok sa palayok. Idagdag ang natitirang 4 na kutsarang mantikilya sa mga lamog na gulay, at hayaang matunaw ito nang buo. Idagdag ang harina at pukawin upang ipamahagi, pagkatapos ay idagdag ang stock ng manok. Dalhin ang pinaghalong sa isang pigsa, pagkatapos ay bumalik sa isang kumulo, at hayaang ito ay bumula sa loob ng limang minuto hanggang sa lumapot ito. Ayusin ang pampalasa kung ninanais, pagkatapos ay hayaang cool ang halo na ito sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ganap na pinalamig sa ref, para sa hindi bababa sa 3 oras.
Pansamantala, gawin ang pie crust. Pulso ang harina at asin nang magkasama sa isang food processor ng 10 beses, upang pagsamahin. Idagdag ang cubed butter at pulso mga 20 beses hanggang sa ang mantikilya ay tinadtad sa mga piraso ng gisantes. I-spray ang tubig sa yelo at pulso hanggang sa magkasama ang kuwarta. Nais mong ihinto ang pagdaragdag ng tubig kung mukhang crumbly ito, ngunit kung pinch mo ang kaunting kuwarta, ito ay magkakasama. Itapon ang kuwarta sa counter, isama ito sa isang flat disk gamit ang iyong mga daliri, pagkatapos ay ibalot sa plastik. Pinalamig sa ref para sa dalawang oras.
Kapag ang pagpuno at pie crust ay pinalamig, handa na kaming maghurno. Painitin ang oven sa 400ºF.
Igulong ang pie crust sa halos 1/8 pulgada ang kapal, at gupitin ang mga bilog na 6-pulgada. Kung muli mong igulong ang mga scrap, dapat kang makakuha ng 8 mga lupon sa kabuuan.
Maglagay ng ilang kutsara ng pagpuno sa bawat bilog, pagkatapos ay i-enclose sa pamamagitan ng crimping gamit ang iyong mga daliri. Ulitin sa natitirang mga sangkap, pagkatapos ay maglagay ng apat na pie bawat isa sa dalawang sheet pans. Gupitin ang mga slits ng vent sa bawat pie, pagkatapos ay magsipilyo ng hugasan ng itlog. Maghurno ng 25-30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi at crusty. Hayaan ang mga pie cool para sa hindi bababa sa 5 minuto, pagkatapos ay mag-enjoy!
Tandaan: Maaari mong gamitin ang iyong sariling resipe ng pie crust o biniling tindahan ng pie crust, kung ninanais.
Ang post na ito ay nakatuon sa mga mahilig sa crust ng mundo. Alam mo, ang mga taong nag-iisip na ang isang pot pot pie na may isang crust lamang, aka isang takip ng pie ng pot pot, ay hindi sapat. Ito ang maluwalhating karanasan sa pot pot ng manok na iyong hinahangad.
Tumatawag sa akin ang aking kapatid na si Andrew minsan sa bawat oras upang magreklamo tungkol sa pag-order ng pie ng pot ng manok mula sa isang restawran, natuklasan lamang na mayroon silang nabanggit na takip ng palayok na manok. Palagi niyang sinasabi na kailangan mo ang tinapay sa ilalim upang ibabad ang sarsa ng veggie ng manok, higit pa isang malutong, patumpik na takip sa itaas. Dalawang ganap na magkakaibang mga karanasan sa crust, parehong ganap na kinakailangan.
Ang mga handie na pie ng pot ng manok na ito ay inspirasyon ng isang paglalakbay sa England nitong nakaraang tag-init. Napagpasyahan ko na ang mga taong Ingles ay talagang mahal ang pie, sapagkat saan man ako magpunta! Hindi lamang tradisyonal na mga pie, ngunit isang espesyal na uri na tinatawag na mga pastie, na karaniwang pinupunan ng mga hand pie ng lahat ng uri ng pagpuno. Nahulog ako sa pag-ibig sa kanila at nagpasya na oras na upang gumawa ng isang lutong bahay na bersyon, estilo ng palayok ng pie.
Upang magsimula, tumaga ng ilang mga karot, kintsay, patatas at sibuyas:
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking kawali, pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, pinatuyong tim, pinatuyong rosemary, at asin.
Igisa ang mga veggies ng ilang minuto hanggang sa malambot.
Magdagdag ng diced, lutong manok at mga gisantes.
Pagkatapos ay magdagdag ng isang kalahating stick ng mantikilya.
Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag sa & frac14; tasa ng harina.
Magdagdag ng stock ng manok sa kawali. Pakuluan ito at panoorin habang lumalaki ang likido. Hayaang palamig ang pagpuno sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ganap na palamig sa ref. Susuriin namin itong muli sa ibang pagkakataon.
Upang makagawa ng pie crust, pulso ang ilang harina at asin sa isang food processor.
Magdagdag ng diced, malamig na mantikilya sa processor ng pagkain:
Pulso hanggang ang mantikilya ay isama sa harina at nasira sa maliliit na piraso, tulad nito.
Magdagdag ng tubig na yelo sa kuwarta at pulso hanggang sa makakuha ka ng isang basang masa.
Dalhin ang kuwarta nang magkasama sa counter gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay balutin ang kuwarta sa plastik at ilagay sa ref na palamig.
Kapag ang pie crust at ang pagpuno ng pie ng manok ay pinalamig, handa ka nang gawin ang mga handheld pie!
1133 espirituwal na kahulugan
Kapag hinila mo ang pagpuno ng palamigan, ito ay magiging maganda at makapal, tulad nito. Perpekto ito sapagkat scoopable ito para sa pagpuno, ngunit sa paglaon kapag mainit sa labas ng oven, ang pagpuno ay maluwag at likido muli.
Igulong ang pie crust sa isang countertop, at gupitin ang malalaking bilog na 6-pulgada. Kung muling igulong ang mga scrap, dapat na makakuha ng 8 kabuuan.
Maglagay ng ilang kutsara ng pagpuno sa bawat bilog.
Hilahin ang pie crust sa pagpuno, pagkatapos ay pindutin ang pababa, mag-iiwan ng isang maliit na hangganan sa gilid.
Tiklupin ngayon ang gilid na iyon at crimp gamit ang iyong mga kamay.
Ilagay ang mga pie sa sheet pans, na may 4 na pie sa bawat kawali.
Gupitin ang mga slits sa mga pie, at magsipilyo ng paghugas ng itlog.
Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi at malabo.
Ayan yun! Mga mahilig sa crust, mag-enjoy!
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
