Cornbread Waffles With Spicy Chicken
Ang paggawa ng manok at waffles mula sa simula ay mas madali kaysa sa maaari mong isipin. Ang klasikong ulam na ito ay nakakakuha ng totoong paggamot sa Timog na may isang style na cornbread waffle at isang ambon ng maanghang na mainit na pulot sa tuktok!
Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:4ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:1oras0mga minuto Kabuuang Oras:1oras0mga minuto Mga Sangkap Para sa manok:1/2 c.
buttermilk
1malaking itlog
kung paano patuyuin asim ng isang turkeydalawa
walang balat, walang bulawang mga hita ng manok (mga & frac12; pound), gupitin sa 1-pulgada na mga piraso
1 C.
panko breadcrumbs
1 tspkosher salt
1 tspitim na paminta
1/2 tsp
paprika
1/4 tsppaminta ng cayenne
mga numero ng anghel 2020
Langis ng halaman, para sa pagprito
Para sa mga waffles:1 1/2 c.all-purpose harina
1/2 c.cornmeal
1/2 c.asukal
1 kutsarabaking pulbos
makati kanang palad kahulugan1/2 tsp
kosher salt
1 1/2 c.buttermilk
dalawamalaking egg yolks, plus 4 egg puti
1dumikit ang inasnan na mantikilya, natunaw, kasama ang mantikilya para sa paghahatid
Pag spray ng pagluluto
Hiniwang mga jalapeño peppers at maanghang na honey, para sa paghahatid
Ang module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon- Gawin ang manok: Haluin ang buttermilk at itlog sa isang daluyan na mangkok. Idagdag ang manok at gawing amerikana. Pagsamahin ang panko, asin, itim na paminta, paprika at cayenne sa isang pangalawang daluyan na mangkok. Gamit ang sipit, iangat ang manok mula sa timpla ng buttermilk, alugin ang anumang labis, at amerikana sa halo ng panko. Ilagay ang manok sa isang naka-set na rimmed baking sheet.
- Pag-init ng 1 pulgada ng langis ng halaman sa isang malaking kawali ng cast-iron sa daluyan ng mataas na init hanggang sa magrehistro ng isang malalim na termometro na 365˚. (Bawasan nang bahagya ang init, kung kinakailangan, upang mapanatili ang temperatura ng langis.) Paggawa sa dalawang pangkat, maingat na idagdag ang mga piraso ng manok sa kawali at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi, mga 1 minuto bawat panig. Alisin gamit ang isang slotted spoon at ilagay sa isang malinis na rack na nakatakda sa isang baking sheet.
- Gawin ang waffles: Painitin ang isang waffle iron. Salain ang harina, mais, asukal, baking pulbos at asin sa isang daluyan na mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, paluin ang buttermilk at egg yolks. Ibuhos ang timpla ng buttermilk sa pinaghalong harina at galawin ng dahan-dahan hanggang sa pagsamahin sa kalahati. Ibuhos ang natunaw na mantikilya at dahan-dahang ihalo hanggang sa pagsamahin.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may isang taong magaling makisama sa katamtamang mataas na bilis hanggang sa mabuo ang mga matitigik na taluktok, mga 2 minuto. Dahan-dahang tiklupin ang mga binugbog na puti ng itlog sa waffle batter, huminto kapag may ilang mga puting guhitan.
- Banayad na pinahiran ang waffle iron ng spray sa pagluluto. Nagtatrabaho sa mga batch, isuksok ang batter sa waffle iron at lutuin alinsunod sa mga direksyon ng tagagawa hanggang malutong. Itaas ang waffles ng mantikilya, pritong manok at hiniwang mga jalapeños. Mag-ambon gamit ang maanghang na honey.
