Upang Magtagumpay

Triumph

Hindi ito gaanong isang resipe tulad ng ito ay isang ideya.

Ngunit ito ay hindi kapani-paniwala, kamangha-mangha, labis na masarap (at madali) sa palagay ko ay tungkulin ko bilang iyong kakaibang kaibigan na ibahagi.

Sa susunod na linggo ay babalik ako sa siyahan kasama ang ilang mga bagong post ng resipe.

Sa ngayon, mangyaring subukan ito sa pinakamaagang posibleng kaginhawaan:

Ginawa ko sina Macaroni at Keso para sa kaarawan ng aking sanggol.

Mantikilya + Flour = Roux
Roux + Milk = White Sauce
Puting Sarsa + Keso = Sarsa ng Keso
Cheese Sauce + Macaroni = Nag-jiggle ako

Gayunpaman, maiiwan ko sana ito, ngunit nais kong palamutihan at idagdag at palamutihan ang aking pagkain ng maraming bagay hangga't maaari. Bigyan mo ako ng isang menu ng burger at pinagsasama ko ang bawat burger na inaalok upang mag-stack ng maraming mga topping hangga't maaari. Ito ay isang tunay na problema.

Gayunpaman, sa kasamaang palad, alam ko na ang mga bata ay hindi gugustuhin ng maraming mga bagay-bagay sa kanilang macaroni at keso.

Walang bata ang nais ng isang bungkos ng mga bagay-bagay sa kanilang macaroni at keso. Nakasulat na

Kaya't mayroon akong isang mga topar ng macaroni at keso sa halip, nagtatakda ng mga topping upang ang lahat ay maaaring palamutihan ang kanilang mac at keso subalit nais nila.

Maaari akong magkaroon ng pagiging masalimuot at mayroong labing walong pinggan ng magkakaibang mga pagpipilian (sa aking libro sa pagluluto, naglista ako ng marami pa; Hindi ko pa nag-iisa ang mac at keso) ngunit nakatuon lamang sa tatlong ito para sa party na ito (at, ahem, para sa ang mga camera ng Food Network). Nagsasalita ng pokus, ang aking ilaw ay masama at kailangan kong buksan ang aking aperture na talagang malawak upang makita mo lamang ang paglalagay ng topping sa harap. Patawad kaibigan. Pagkakamali ko. Ngunit narito kung ano ang mga ito:

Harap : Caramelized na mga sibuyas. Hatiin ang mga sibuyas mula sa ugat hanggang sa dulo, pagkatapos ay hatiin nang manipis. Magluto sa isang kutsara ng mantikilya sa katamtamang mababang init sa loob ng 15-20 minuto o hanggang sa talagang, talagang ginintuang kayumanggi.
Bumalik sa Kaliwa : Ganap na keso ng Gorgonzola. Marahas na punitin ang pakete. Gumamit ng isang tinidor upang halos gumuho.
Bumalik sa Kanan : Malaki, chewy chunks ng crumbled peppered bacon.

Wala akong larawan ng aking plato, na nakasalansan ng hanggang sa kalangitan na may mainit, malapot na mac at keso at nakakahiyang dami ng tatlong mga topping. Napakasarap. Naghalo ako ng iba't ibang mga bagay sa macaroni at keso dati, syempre, ngunit may isang bagay tungkol sa tamis ng ginintuang kayumanggi caramelized na mga sibuyas, ang tangit na talas ng Gorgonzola, at ang smokiness ng peppered bacon na umakma sa macaroni at keso nang perpekto .

Isang bonus: Gumawa din ako ng mga slider para sa pagdiriwang. Kaya ang mga topping ay naging para sa parehong mac at keso at mga slider.

Perpekto