Pico de Gallo at Guacamole

Pico De Gallo Guacamole

Hindi ito pagkain, ngunit masarap ito. Oh, ako ay ganap pag-ibig Pico de Gallo — ang pagiging bago ng mga kamatis, ang malinis na lasa ng cilantro, ang cool, malutong na kamangha-mangha ng lahat ng ito.

Palagi akong nagkakaproblema sa paggawa ng Pico de Gallo. Sa pinakamahabang oras ay nagkamali ako ng pag-aakalang iyon kamatis ang punong sangkap nito, at ang natitirang mga elemento ay naroroon lamang para sa banayad na lasa. Tuwing susubukan ko (hindi matagumpay, naging) upang gawin ang Pico de Gallo, nagpunta ito tulad nito: Tumaga ng isang buong grupo ng kamatis. Magdagdag ng isang maliit na piraso ng sibuyas, isang pares ng mga kutsara ng tinadtad na cilantro, isang maliit na maliit na kutsarang sariwang jalapeno, isang grupo ng katas ng dayap at isang tonelada ng asin. At hindi ito maganda. Kailanman At iiyak ako sa aking mga chips ng tortilla. Oh, paano ako iiyak sa aking mga chips ng tortilla.

Ngunit pagkatapos ay nakilala ko si Anna. At ipinakita niya sa akin ang daan.

Narito ang pinakamahalagang bagay na natutunan ko tungkol sa P. de G .: ang mga kamatis ay isang bahagi lamang ng panghuli na produkto. Ang mga jalapeno, cilantro, mga sibuyas — nangangailangan sila ng pantay na pagsingil sa mga kamatis upang gumana ang Pico de Gallo. Panoorin lamang si Anna sa pagkilos at makikita mo ang ibig kong sabihin. At ipinapangako kong magpapalaway ka para sa 'Pico at Chips' sa oras na maabot mo ang pagtatapos ng post na ito.

Ang Cast of Character: Limang kaakit-akit (Roma) na kamatis (matatag, hindi malambot), 1/2 malaki o 1 maliit na sibuyas, 3 jalapeno peppers, cilantro, dayap juice, at asin. Ang mga dami na ito ay tinatayang; maaaring kailanganin mong dagdagan o bawasan ang mga numero, depende sa laki ng mga gulay na mahahanap mo.

Magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng mga dulo ng jalapenos at pagpuputol ng mga ito sa isang maliit na dice.

Magpatuloy hanggang sa magkaroon ka ng isang mahusay na sukat na tumpok.

Itapon sila sa isang mangkok, buto at lahat. Nakakagulat, ang dami ng jalapenos na ito hindi magdagdag ng hindi matitiis na init sa natapos na produkto. Kung kinakabahan ka tungkol sa spiciness, maaari mong bawasan ang halagang ito sa una, pagdaragdag ng higit pa sa paglaon kung sa palagay mo makakaya mo ito. O, maaari mong i-scrape ang mga binhi mula sa jalapenos at itapon ang mga ito, dahil doon nakatira ang maraming init.

Ngayon simulan ang paglalagay ng dicing ng mga kamatis. Gupitin muna ang mga ito nang pahaba sa manipis na mga wedge.

Pagkatapos paikutin ang mga wedge 90 degree at hiwain ang mga ito sa isang pinong dice.

Magpatuloy hanggang sa ma-diced silang lahat…

mga regalo para sa mahirap bilhin para sa mga kababaihan

Pagkatapos itapon sila sa mangkok kasama ang mga jalapenos.

Gumalaw kasama ng isang kutsilyo kung cool ka tulad ni Anna at hindi kailangan ng isang kutsara.

Ngayon ay oras na upang i-dice ang mga sibuyas. Paikutin muna ang peeled na sibuyas sa gilid nito at gumawa ng mga patayong hiwa.

Pagkatapos paikutin ang sibuyas na 90 degree at hiwain pababa sa dice.

Magpatuloy hanggang sa matapos ang lahat…

At itapon ito sa tuktok ng mga jalapenos at kamatis.

Gumalaw kasama ng isang kutsilyo kung cool ka tulad ni Anna at hindi kailangan ng isang kutsara. Sinabi ko lang ba yun?

Ngayon tumaga ng isang magandang laki ng cilantro. Huwag maging madamot dito! Maaari mong putulin ang mga mahabang tangkay bago ka magsimula, ngunit hindi kailangang balatan ang mga dahon mula sa mga tangkay.

Tumaga hanggang medyo maayos, ngunit hindi tinadtad.

bakit iniwan ni hetty si ncis la

Itapon ito sa mangkok kasama ang iba pang masarap na sangkap.

Pagkatapos ay pisilin ang kalahati ng isang maliit na dayap sa mangkok. (Kung mayroon kang isang daldalahang hinlalaki, makakatulong ito!)

Magdagdag ng asin sa panlasa. Ang isang pares ng mga shake ay dapat sapat. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pa, ngunit tandaan na ang iyong mga chips (o iba pang saliw) ay maaaring maalat.

Sama-sama.

At narito na — Pico de Gallo, baby! Pansinin kung paano ang mga kamatis ay a bahagi ng magagandang melange ng mga sangkap? Mayroong maraming mga jalapeno, sibuyas, at cilantro upang idagdag sa pagkakaiba-iba ng lasa at pagkakayari. Handa na ang lahat na pumunta sa mga taco, sa loob ng quesadillas, sa ibabaw ng steamed fish, o NG COURSE, na may mga chips na tortilla.

Hyacinth nangyari na para sa pagsubok sa panlasa. Magaling siyang ganyan.

Si Pico de Gallo ay hindi magtatago ng masyadong mahaba sa ref — malamang na 24 oras o mahigit pa. Pagkatapos nito, nagsisimulang masira ang mga asukal at naging isang sopy mess. Kaya't pinakamahusay na gawin ito sa parehong araw na nais mong ihatid ito, kahit na tiyak na magagawa mo ito maraming oras bago.

Ngayon, ang isa sa pinakamasayang bagay na maaari mong gawin sa Pico de Gallo ay gamitin ito upang makagawa…

Guacamole! Payagan si Anna na magpakita.

Magsimula sa buttery-soft avocados. Hatiin ang haba ng mga ito at alisin ang mga hukay.

kahulugan ng 221

Isulat ang karne sa isang malaking plato.

Kung nakakuha ka ng ilan sa gilid ng plato, okay lang. (Humihingi ako ng paumanhin sa lahat ng aking mga nahuhumaling-mapilit-ish na mambabasa na gugugol sa natitirang araw ngayon na abala ng maliit na piraso ng abukado sa gilid ng plato.)

Mash ang abukado sa ilalim ng isang (napaka malinis) na plastik na tasa.

O maaari mong mash ito sa isang tinidor. Alinmang paraan, siguraduhing iwanan ito medyo chunky.

Magdagdag ng asin sa panlasa. Magagawa lamang ang isang pag-iling.

Ngayon magtapon ng isang medyo mapagbigay na pagtulong sa pico de gallo na nagawa mo lamang sa tuktok. Huwag magtipid; ang guacamole ay dapat na chunky.

Magkasama.

Pigain ang kalahati ng isang maliit na dayap sa itaas.

At tiklop hanggang sa magkahalong lahat. Maaaring gusto mong magdagdag ng kaunti pang pico de gallo kung ang guacamole ay hindi sapat na chunky para sa iyo.

Hello maganda. Mahal kita higit pa sa masasabi ng mga salita.

Tiyak na ang Guacamole ay hindi magtatagal sa ref. Kung pinindot mo ang isang layer ng Saran Wrap sa buong ibabaw at pigilan ang hangin na maabot ito, maaari itong tumagal ng 24 na oras. Ngunit ang guacamole sa pangkalahatan ay isang bagay na parehong araw.

TANDAAN: Kung mangyari kang iwan ang iyong Pico de Gallo sa ref para sa isang ilang araw at hindi na ito sapat na kumain upang kumain ng mga chips, gumagana pa rin ito sa kamangha-mangha sa guacamole. Kung ikaw lang, mash up ang isang abukado, magdagdag ng isang kutsara ng Pico, at magkaroon ng isang maliit na piyesta sa timog-ng-hangganan sa iyong kusina. O tawagan mo ako. Lalapit ako.