Mga Halloween Cheesecake Bar

Mga Halloween Cheesecake Bar

Ang lahat ay nagmamahal ng mabuti recipe ng cheesecake , at ang mga nakakatakot na Halloween cheesecake bar na ito ay isang halimaw na mash-up ng mga paboritong Halloween treat ng lahat mula sa Oreo cookie crust hanggang sa candy eyeballs at orange jimmies sa itaas. Ito ay ang pinakamahusay na panghimagas sa Halloween para sa isang party at isang mahusay na paraan upang makisali ang mga bata sa dekorasyon.

Paano mo pinalambot ang cream cheese nang mabilis?

Nagmamadali? Subukan ang isa sa tatlong madaling tip upang mabilis palambutin ang cream cheese bago paghaluin ang cheesecake batter: sa countertop, sa maligamgam na tubig, o sa microwave. Ang mga sangkap sa temperatura ng silid ay magiging mas maayos kapag pinalo upang walang mga bukol sa natapos na mga bar.

Paano ka mag-swirl ng cheesecake?

Pagdating sa swirling cheesecake, less really is more! Kung mas maraming zigging at zagging, mas magsasama ang mga kulay at mas kaunti ang mga swirls na makikita. Hawakan ang isang skewer o isang paring kutsilyo nang diretso, ipasok ang dulo sa pinaghalong cheesecake at iguhit ang letrang 'S' nang ilang beses lamang, nagtatrabaho mula sa itaas hanggang sa ibaba nang pahaba, pagkatapos ay crosswise. Maaari mo ring laktawan ang mga swirl nang buo: I-dollop lang ang pinaghalong kalabasa at tsokolate at maghurno.

Paano mo mapipigilan ang cheesecake na pumutok?

panalangin sa st peregrine novena

Ang cheesecake kung minsan ay maaaring pumutok sa ibabaw kapag inihurnong masyadong mahaba o masyadong mabilis na pinalamig (dumiretso mula sa oven patungo sa refrigerator). Ang cheesecake ay tapos na kapag ito ay pumasa sa jiggle test (ito ay bahagyang umaalog-alog sa gitna). Hayaang umupo muna ito sa temperatura ng kuwarto ng isang oras bago palamigin. At kung ito ay pumutok, sabihin lang na ito ay ang mga multo sa iyong Halloween party!

Recipe ni Torie Cox

1. Para sa crust: Painitin muna ang oven sa 325º. Ihanay ang isang 9-by-13-inch baking pan na may parchment paper na may hindi bababa sa 1 pulgada ng sobrang papel sa mga gilid.
2. Iproseso ang mga Oreo sa isang food processor hanggang madurog. Idagdag ang tinunaw na mantikilya, at pulso upang pagsamahin. Pindutin ang Oreo mixture sa ilalim ng parchment-lined pan. I-bake ang crust sa loob ng 10 minuto o hanggang sa mabango at matuyo sa pagpindot. Hayaang lumamig ang crust ng hindi bababa sa 15 minuto.
3. Para sa pagpuno: Talunin ang cream cheese, vanilla, asukal, at asin sa isang malaking mangkok na may mixer sa katamtamang bilis ng 1 minuto o hanggang makinis. Talunin sa kulay-gatas hanggang sa mahusay na pinagsama. Talunin ang mga itlog, 1 sa isang pagkakataon, hanggang sa pinagsama.
4. Ilagay ang 1/4 tasa ng batter sa isang maliit na mangkok. Ilagay ang 1/2 tasa ng batter sa isang hiwalay na maliit na mangkok. Ibuhos ang natitirang batter sa ibabaw ng inihurnong crust, kumalat sa isang pantay na layer.
5. Haluin ang kalabasa sa mangkok na may 1/4 tasa ng nakareserbang cheesecake batter hanggang sa pinagsama. Haluin ang tinunaw na tsokolate sa kabilang mangkok na may 1/2 tasa ng nakareserbang cheesecake batter hanggang sa pinagsama. Sandok ang pumpkin at chocolate batter sa pamamagitan ng kutsarita nang random sa ibabaw ng cheesecake batter sa kawali; umikot gamit ang dulo ng isang kahoy na tuhog o isang kutsilyo.
6. I-bake ang cheesecake sa loob ng 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa mailagay lamang sa gitna (ito ay bahagyang mag-giggle). Palamigin ang cheesecake sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras o hanggang magdamag.
7. Bago ihain, itaas ang mga bar ng candy corn, candy eyeballs at Halloween sprinkles. Gupitin sa 16 na bar.
   

Ang mga cheesecake bar ay maaaring gawin isang araw nang mas maaga. Mag-imbak ng mga karagdagang bar sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator hanggang sa 3 araw.