Paano Gumawa ng Slow-Cooker Corned Beef at Cabbage

How Make Slow Cooker Corned Beef

Paikot Araw ni St. Patrick , maraming mga tao ang nahahanap ang kanilang sarili sa labis na pananabik sa corned beef at repolyo, isang pagkaing ginhawa ng Irlanda-Amerikano. Ginawa mula sa mapagpakumbabang mga sangkap, ito ay isang murang pagkain na madaling pagsamahin — lalo na kung hahayaan mong gawin ang gawain! Patuloy na basahin upang malaman kung paano gumawa ng mabagal na pagluluto na naka-corned na baka at repolyo para sa isang nakabubusog, madaling ideya sa hapunan -Ang banayad, kahit init ng mabagal na kusinilya ay nagtataka ng mga kababalaghan. (Gustung-gusto ang iyong kasangkapan? Suriin ang mas masarap Mga recipe ng Crock-Pot !)

espirituwal na kahulugan ng ingay sa tainga

Paano gumawa ng corned beef at repolyo sa isang mabagal na kusinilya:

Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga mabango sa base ng iyong mabagal na kusinilya: mga karot, sibuyas, at tim. Ituturo nito ang iyong likido sa pagluluto gamit ang mga sariwang lasa at balansehin ang pampalasa ng maalat, may asul na corned beef. Ang mga karot at mga sibuyas ay nagbibigay din ng isang magandang base para sa mga naka-mais na karne ng baka; sila ay lumabas na natutunaw na malambing din! Alisin ang corned beef mula sa package at brine at ilagay sa gilid ng fat-cap sa itaas ng mga gulay. Karamihan sa mga naka-corned na pakete ng karne ng baka ay may kasamang isang panimpla. Budburan iyan sa ibabaw ng karne ng baka. Kung wala kang isang pampalasa packet, ang 1 kutsarang pampalasa ng atsara ay gagana bilang isang kapalit. Itakda ang iyong mabagal na kusinilya sa mataas na init, takpan at lutuin ng 5 oras. Dahil hindi namin nais ang malambot na repolyo o patatas, idaragdag namin ang mga sangkap na iyon na malapit sa katapusan. Pagkatapos ng 5 oras, itago ang iyong mga patatas sa paligid ng mga corned beef at itaas sa mga wedges ng repolyo. Magluto ng 2-3 pang oras hanggang sa malambot ang naka-corned na baka, repolyo, at patatas.

Paano mo malalaman kung ang corned beef ay tapos na sa isang mabagal na kusinilya?

Ang Corned beef ay dapat lutuin hanggang malambot. Ang isang mahusay na pagsubok ay ang paggamit ng dalawang tinidor upang malumanay na ihiwalay ang isang piraso ng naka-corned na baka. Kung lumalaban ang karne kapag hinila, malamang na nangangailangan ng mas maraming oras.

Maaari mo bang malimutan ang corned beef sa isang Crock-Pot?

Maaari kang mag-overcook ng corned beef sa a kung luto ito ng masyadong mahaba sa sobrang taas ng temperatura. Ang overcooked corned beef ay maaaring tikman matigas at mahigpit. Mahusay na sundin ang inirekumendang oras ng pagluluto at temperatura sa loob ng resipe.

Mas mahusay bang magluto ng corned beef sa mataas o mababa?

Ang alinman sa setting ay gagana. Ang pagluluto sa mataas ay maaaring paikliin ang oras ng pagluluto, samantalang ang pagluluto sa mababa ay maaaring mangailangan ng mas maraming oras sa mabagal na kusinilya para maabot ang mais na karne sa nais nitong panloob na temperatura at palambutin.

1. Para sa corned beef at repolyo: Gupitin ang mga karot sa mga piraso ng 3-pulgada ang haba. Gupitin ang sibuyas sa kalahati, naiwan nang buo ang ugat. Gupitin ang bawat kalahati sa 3 wedges (6 kabuuan). Ilagay ang mga karot, sibuyas at tim sa ilalim ng isang 6- hanggang 8-quart na mabagal na kusinilya.
2. Ilagay ang naka-corned beef fat-cap na gilid sa itaas ng mga karot at mga sibuyas sa mabagal na kusinilya. Takpan ng 1 quart ng tubig at iwisik ang panimpla. Takpan at lutuin nang mataas sa 5 oras.
3. Para sa honey mustard: Paghaluin ang mustasa at honey sa isang maliit na mangkok.
4. Gupitin ang repolyo sa 4 na wedges, iwanan ang core na buo. Ilagay ang mga patatas sa mabagal na kusinilya sa paligid ng mga gilid ng corned beef at ilagay ang repolyo sa itaas. Takpan at lutuin nang mataas sa halos 2 oras, o hanggang sa malambot ang corned beef at malambot ang repolyo at patatas.
5. Hiwain ang corned beef at ihain kasama ang lahat ng gulay at honey mustard.
   

Maaari kang gumamit ng serbesa sa halip na tubig upang maipasok ang iyong naka-corned na baka na may mas maraming lasa.