How Make Potato Bread
Malambot at mahimulmol, ang tinapay ng patatas ay kamangha-mangha para sa pagpipiraso, toast, at mga sandwich. Ito ay isang mas masarap at mas mayamang bersyon ng puting tinapay. Ang oras ng paghahanda ay hindi nagsasama ng hanggang 3 oras na hindi aktibong oras. Gumagawa ng 2 tinapay. Mula kay Bridget Edwards ng Bake sa 350. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Ibinigay:16ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras40mga minuto Oras ng pagluluto:0oras35mga minuto Kabuuang Oras:1oraslabinlimangmga minuto Mga sangkapdalawa Russet Patatas 6 1/2 c. Unbleached All-purpose Flour 3 kutsara Asukal 2 1/2 tsp. Instant Yeast 2 tsp Pinong Asin sa Dagat 1 1/4 c. Sa 1 1/2 Tasa Tubig na Patatas 1/2 c. Gatas, Sa Temperatura ng Silid 4 na kutsara Walang-asin na mantikilya, Sa Temperatura ng SilidAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Balatan at kubo ang mga patatas. Ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig, at pakuluan. Bawasan ang init at lutuin sa isang mababang pigsa ng tungkol sa 10 minuto, hanggang sa ang mga patatas ay madaling butasin ng isang kutsilyo. Patuyuin ang patatas, inireserba ang tubig. Masahos nang mabuti ang patatas. Hayaang lumamig ang patatas at tubig ng patatas ng hindi bababa sa 30 minuto. Ang tubig ng patatas ay dapat na maligamgam bago gamitin.
Sa isang malaking mangkok, pukawin ang harina, asukal, lebadura, at asin. Idagdag ang mas kaunting dami ng tubig ng patatas, gatas, mantikilya, at 1 tasa na niligis na patatas (magkakaroon ka ng labis). Paghaluin ang paggamit ng paddle attachment hanggang sa ganap na pagsamahin. Ang halo ay dapat na malusot at malagkit. Kung masyadong tuyo, ihalo ang natitirang 1/4 tasa ng tubig na patatas.
Lumipat sa isang kawit ng kuwarta at masahin ang katamtamang bilis nang halos 8 minuto, pag-pause ng ilang beses upang masiksik ang mga gilid at ilalim ng mangkok, pati na rin ang hook ng kuwarta
Ang kuwarta ay dapat na makinis, ngunit malambot at medyo hindi maayos ang pakiramdam. Alisin sa isang may langis na mangkok. Takpan ng isang may langis na piraso ng plastik na balot. Hayaang tumaas hanggang sa dumoble sa maramihan, mga 1 oras hanggang 90 minuto.
Isubo ang kuwarta. Hatiin sa kalahati at ilagay sa isang gaanong mayaman na ibabaw. Masahin ang bawat piraso ng ilang beses, bumuo sa isang log, at ilagay sa dalawang greased (8x4 o 9x5) loaf pans.
Banayad na takpan ang mga kawali ng may langis na plastik na balot. Hayaang tumaas hanggang ang kuwarta ay nakoronahan ng 1 pulgada sa ibabaw ng mga kawali, 30 minuto hanggang 1 oras. Samantala, painitin ang oven sa 350ºF.
Maghurno ng tinapay sa loob ng 35 minuto o hanggang sa tuktok ay ginintuang at ang panloob na temperatura ay umabot sa 190ºF. Hayaang palamig ang mga kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos alisin mula sa mga pans upang palamig sa isang wire rack.
Hiwain ng isang may ngipin na kutsilyo. Ang tinapay ay maaaring balot ng mabuti at nagyelo.
Walang pagkain sa mundong ito na nakakaaliw sa akin tulad ng sariwa, lutong bahay na tinapay. Kahit na ang bango ng pagtaas nito at pagluluto sa hurno ay ginagawang tama ang lahat sa mundo.
Ang patatas na tinapay ay isang bituin sa mga hiwa-hiwang tinapay. Ito ay tulad ng puting tinapay ngunit mas mahusay. Fluffier, malambot, mas mayaman, medyo malalim ang kulay — ang tinapay ng patatas ay nakatulala.
Hiwain ito at pinahid ng mantikilya, i-toast ito, o gamitin ito upang makagawa ng mga sandwich.
Ang sikreto sa tinapay ng patatas? POTATOES! (Alam mo iyan.) Nagsisimula kami sa russet patatas — ang baking potato. Ang mga Russia ay may maraming almirol at ang starch ay ang mahika na tumutulong sa pagtaas, pagkakayari, at istraktura ng tinapay.
Sinusuportahan din namin ang starch ante sa pamamagitan ng paggamit ng tubig na patatas.
Salain lamang ang tubig na ginamit upang lutuin ang patatas. Voila! Tubig ng patatas!
Masahihin talaga ang patatas na iyon. Hindi kailangang mag-aplay ng malalaking bugal. Habang pinalamig nila, ang singaw na iyon ay makatakas at medyo matutuyo sila. Mabuti na bagay iyon dahil mayroon na tayong nakareserba na tubig ng patatas.
Mahalagang hayaan ang tubig at patatas na cool na maligamgam bago gamitin upang hindi mapatay ang lebadura. Gawin ang tinapay na ito sa isang araw kung hindi ka nagmamadali. Ito ay isang tamad na araw na uri ng resipe ng tinapay at gusto ko iyon. Hindi ba tayong lahat ay nangangailangan ng mas maraming mga araw ng paggawa ng tamad? (At, mangyaring mag-sign up sa akin para sa maraming mga araw na tamad-tinapay-kumakain din.)
Muli, gumagamit kami ng instant na lebadura. Ito ay isang walang utak at ginagawang mas madali ang pagluluto sa lebadura.
Ang kuwarta ay dapat na malusot at isang maliit na malagkit. Kung ang kuwarta ay mukhang tuyo pagkatapos ng paghahalo, gamitin ang mas mataas na dami ng tubig na patatas na tinatawag sa resipe.
Hayaang tumaas ang kuwarta hanggang sa madoble ito sa maramihan.
Hatiin at hugis.
Hayaang tumaas muli ang kuwarta. Mapaputungan nito ang mga kawali.
234 bibliya kahulugan
Oh! Nabanggit ko ba na ang resipe na ito ay gumagawa ng DALUNG tinapay? Perpekto para sa pagbabahagi o para sa pagyeyelo. Gustung-gusto ko ang pagkakaroon ng isang tinapay ng lutong bahay na tinapay sa freezer para sa mga kagalingan sa tinapay.
Maghurno ng tinapay hanggang sa ginintuang. Gamit ang isang termometro, ang pagluluto sa 190 degree ay masisiguro ang isang tinapay na inihurnong.
Ang tinapay ay cool sa mga pans para sa 5 minuto, pagkatapos ay sa labas ng mga pans sa isang wire rack. Hiwain ng isang may ngipin na kutsilyo.
Handa ka bang umibig sa tinapay ng patatas?
