How Make Milk Kefir
Ang Kefir ay isang kamangha-manghang pagkain sa kalusugan. Naglalaman ito ng mga probiotics na mabuti para sa iyong gat at mabuti para sa iyong isip.
Alam mo bang natuklasan ngayon ng mga siyentista na ang ating kalusugan sa isip ay nauugnay sa ating kalusugan sa gat? Tama iyan! Kamangha-manghang (at medyo katakut-takot), alam ko.
bakas ng paa sa tula ng buhangin
Naglalaman ang Kefir ng maraming mga strain ng mahusay na bakterya: higit pa sa yogurt para sigurado! Kung naghahanap ka upang isama ang ilang mga probiotics sa iyong diyeta, ang kefir ay isang magandang lugar upang magsimula.
Bilang karagdagan sa maraming mga magagandang microbes sa kefir, naglalaman din ito ng ilang kamangha-manghang mga bitamina at mineral: kaltsyum, magnesiyo, bitamina B12, folate, pati na rin ang mga enzyme.
Gusto kong gawin ang aking kefir sa bahay para sa tatlong kadahilanan:
- Mas malusog ito kaysa sa karamihan ng biniling tindahan ng kefir. Ang paghahanap ng payak, buong taba na kefir sa tindahan ay maaaring maging mahirap. Marami sa mga komersyal na barayti ang nagdagdag ng asukal at pampalasa. Kapag ginawa ko ito sa bahay, alam ko eksakto kung ano ang pumapasok dito.
- Super abot kaya. Ang kefir na mahahanap mo sa istante ng tindahan ay maaaring magkaroon ng isang napakahirap na tag ng presyo din. Ngunit maaari kang gumawa ng isang quart ng kefir sa bahay nang mas mababa sa isang dolyar!
- Ito ay isang cinch na gagawin. Sa palagay ko ang milk kefir ay ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng iyong sariling nililinang na pagkain. Napakadali at nangangailangan ng napakakaunting kagamitan. At, sa aking karanasan, medyo mahirap magulo.
Ang pinakamahusay na paraan upang mapagkukunan ang isang kefir na butil ay ang pag-alis ng isang kaibigan. Ang mga butil ng Kefir ay lumalaki habang ginagamit mo ang mga ito, kaya dapat na napakadaling kumbinsihin ang isang kapwa na nagmamahal sa kefir na bigyan ka ng kaunting mga butil.
Maaari mo ring mag-order sa kanila online kung wala kang alam na may handang regaluhan ka. Maaari silang mamahaling bilhin, ngunit isaalang-alang kung magkano ang makatipid sa pangmatagalan.
Ang tanging kagamitan na talagang kailangan mo upang makagawa ng iyong sariling kefir ay isang malinis na garapon at talukap ng mata. Ang isang plastic / nylon salaan ay madaling gamitin ngunit opsyonal.
Bagaman mainam na hayaan ang iyong mga butil ng kefir na hawakan ang metal nang maikli, maaari itong makapinsala sa paglipas ng panahon. Inirerekumenda na gumamit ka ng isang plastic / nylon saringan para sa pinakamahusay na mga resulta. (Kahit na ginamit ko ang aking hindi kinakalawang na asero na salaan para sa kefir sa nakaraan, at nakapag-kultura pa rin ito ng maayos.)
Ang dami ng mga butil na kailangan mo ay para sa debate. Ang ilan ay nagmumungkahi na gumamit ka ng isang mahusay na laki ng bola ng mga butil, habang ang iba ay iginigiit na ang isang maliit na halaga ng mga butil lamang ang kinakailangan upang ma-kultura ang isang quart jar.
pinakamahusay na shampoo para sa manipis na mamantika na buhok
Napagpasyahan kong subukan ang parehong pamamaraan at ipaalam sa inyo ang nangyari! Konklusyon: ang mas maliit na bola ng mga butil ay mahusay lamang para sa pag-kultura ng isang quart ng kefir, ngunit tumagal ito ng medyo mas mahaba kaysa sa mas malaking bola.
Narito ang proseso para sa paggawa ng kefir:
Ibuhos ang sariwang (mas mabuti buong!) Gatas sa iyong mga haspe ng kefir sa isang malinis na quart jar. Iminumungkahi ko na huwag mong punan ang iyong garapon hanggang sa itaas na tuktok.
Takpan nang ligtas ang garapon ng takip. Maaari kang gumamit ng mga plastik na takip ng imbakan tulad ng ginawa ko, o maaari kang gumamit ng mga regular na takip ng garapon.
Hayaan ang mga garapon na umupo sa isang mainit na lugar sa iyong kusina hanggang sa ang kefir ay may pinag-aralan kung paano mo gusto ito.
Ang dami ng oras na aabutin para sa iyong kefir sa kultura ay nakasalalay sa isang pares ng mga kadahilanan: kung gaano kainit ang iyong kusina, at kung gaano katindi ang iyong mga haspe ng kefir.
Kung ang iyong mga butil ng kefir ay nakaupo sa palamigan nang medyo matagal, maaaring tumagal ng isang batch o dalawa para magising sila nang maayos. Kung ang iyong mga butil ng kefir ay Talagang matanda, maaari mong isaalang-alang na itapon ang unang batch na iyong ginawa sa kanila.
Simulang suriin ang iyong kefir sa halos 12 oras. Maaari itong tumagal ng 24 na oras o higit pa upang makuha ang iyong kefir upang maitakda ang paraang gusto mo. Gamitin ang iyong mga mata at iyong ilong: kung ang iyong kefir ay naghihiwalay nang kaunti, nagpapalapot, at amoy tangy at lebadura, malamang na tapos na ito.
Sa puntong ito maaari mo lamang alisin ang mga butil ng kefir sa isang kutsara.
O maaari mong pilitin ang kefir upang matiyak na makakakuha ka ng alinman sa mga butil (na hindi eksaktong kaaya-aya na makita sa iyong tasa). Ang isa pang kalamangan sa pag-pilit ng iyong kefir ay ang paggawa para sa isang mas maayos na produkto sa pagtatapos. Iminumungkahi kong pilitin kung iinumin mo ang iyong kefir kapatagan.
212 ibig sabihin biblia
Maaari mong ilagay ang iyong mga butil ng kefir nang direkta sa isang sariwa, malinis na garapon at ibuhos sa itaas ang bagong gatas. Umalis sa counter upang agad na magsimula ng isa pang batch.
Personal kong iniisip ang kefir panlasa pinakamahusay na natupok sa isang makinis. Ang mga maasim na prutas (tulad ng mga raspberry o strawberry) ay ipinapares nang maayos sa pagkalasa ng kefir. Maaari kang magdagdag ng kaunting maple syrup upang mailabas ang kaaya-aya.
Maaari mo ring gamitin ang kefir bilang isang pamalit na buttermilk. Gumagawa ito ng magagaling na mga pancake at waffle.
Isa pang tala: Kung hindi ka sanay sa pag-inom ng kefir, baka gusto mong magsimula ng dahan-dahan upang payagan ang iyong katawan na masanay sa sobrang mga probiotics.
TO SUM UP:
sanggol na jesus ng prague panalangin
- Magsimula sa malinis na mga kamay at garapon / takip.
- Gumamit ng baso, plastik, at mga materyales sa kahoy kung posible.
- Ilagay ang iyong kefir butil sa iyong garapon.
- Ibuhos ang iyong gatas sa itaas.
- Takpan nang ligtas at hayaang umupo sa isang mainit na lugar sa iyong kusina hanggang sa may kultura kung paano mo gusto ito, 12-24 na oras, o higit pa.
- Alisin ang kefir butil gamit ang isang kutsara, o salain sa isang bagong garapon. Itabi ang kefir sa ref.
- Ilagay ang kefir butil nang direkta sa isang malinis na garapon at takpan ng gatas sa kultura ng isang bagong pangkat.
- Itabi ang iyong mga butil ng kefir sa iyong may kulturang kefir sa ref. Tandaan lamang na alisin ang mga ito bago uminom / idagdag sa isang makinis!
Nasubukan mo na ba ang kefir? Paano mo gustong kumain nito?
Mga mapagkukunan ng data ng nutrisyon: Dr Mercola at Sinabi ni Dr. Palakol .
