How Make Ketchup
Sa susunod na magpunta ka upang isawsaw ang isang French fry, kailangan mo itong isawsaw sa homemade ketchup. Bakit? Dahil ang lutong bahay na ketchup ay may higit na lasa, mas maraming texture, at walang syrup ng mais. Madali din itong gawin at itago sa iyong ref hanggang sa isang buwan. Gumagawa ng 2 tasa. Mula kay Meseidy Rivera ng The Noshery. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:32ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oraslabinlimangmga minuto Oras ng pagluluto:1oras0mga minuto Kabuuang Oras:1oraslabinlimangmga minuto Mga sangkap2 kutsara Langis ng oliba 4 cloves Bawang, Minced 1 Katamtamang sibuyas, Dinedyado 1 maaari (28 Oz. Sukat) Peeled Whole Tomato 3 kutsara Tomato Paste 1/3 c. Brown Sugar 1 kutsara Molass 1/3 c. Apple Cider Vinegar 1 kutsara Worcestershire Sauce 1/2 tsp Chili Powder 1/4 tsp May pulbos na luya 1/4 tsp Ground Allspice 1/4 tsp KanelaAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Magpainit ng 4-quart na palayok ng sarsa sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng langis ng oliba at mga sibuyas, igisa hanggang sa translucent, mga 8 minuto. Magdagdag ng bawang at igisa hanggang mabango, mga 2 minuto. Magdagdag ng mga kamatis, tomato paste, asukal, pulot at cider suka. Dalhin sa isang mabagal na pigsa, babaan sa isang kumulo at paggamit ng isang kutsara crush ang buong kamatis. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at magpatuloy na kumulo, natuklasan sa loob ng 45-55 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa sobrang kapal. Siguraduhing bantayan ito at pukawin ito upang hindi ito masunog.
Gumamit ng isang blender ng paglulubog upang gawing puro ang ketchup. Kung wala kang isang blender ng pagsasawsaw, maingat na ilipat ito sa isang blender o food processor at iproseso hanggang makinis. (Opsyonal: Salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan ng mesh.) Chill sa ref ng hindi bababa sa 2 oras. Ang ketchup ay magpapatuloy na bumuo ng lasa at magpapalap.
Tangkilikin ang lahat!
Mga Tala:
1. Panatilihing palamigin sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa isang buwan.
2. Mga pampatamis at pampalasa at maiakma sa panlasa.
3. Posibleng mga karagdagan sa lasa: pagbabawas ng balsamic suka, Sriracha, inihaw na bawang o inihaw na pulang paminta.
Sinabi sa akin ng aking ina na noong ako ay isang maliit na batang babae, lalakad ako papunta sa isang McDonald's at bulalas, McDONALDS! nakabuka ang mga braso ko. Maglalakad din ako hanggang sa counter, puno ng kumpiyansa at spunk, at kaayusan isang keso hamburger at isang maliit na Coke na may maliit na mga fries. Kapag nakuha ko na ang aking order, pipilitan ko ang isang bundok ng ketchup mula sa higit sa isang dosenang mga packet ng ketchup at simulang isawsaw ang aking maliit na fries at cheese hamburger.
Sa palagay ko marami sa atin ang may mga alaala sa pagkabata o mga kwentong nagsasangkot ng ketchup sa ilang paraan. Ang ketchup ay maaaring maging napakahusay na pampalasa ng Amerika. Sa katunayan, medyo tiwala ako na halos bawat bahay ay may isang bote nito sa kung saan sa ref. Ang mga tao ay naglalagay ng ketchup sa mga fries, itlog, steak, hotdogs, hamburger, at marahil mas maraming pinggan kaysa sa mabibilang ko.
Ngayon, dahil ang panahon ng pag-ihaw ay malapit na sa atin, at dahil kadalasang nangangahulugang ang mga fries ay paparating din sa abot-tanaw, ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng lutong bahay na ketchup! Bakit ka dapat gumawa ng sarili mo? Dahil ito ang pinakamahusay! Sinisipa nito ang buntot ng ketchup na binili ng tindahan. Mayroon itong higit na lasa, mas maraming pagkakahabi, at walang syrup ng mais. Hayaan mong ilagay ko ito sa ganitong paraan: Kung ang binili ng store na ketchup at homemade ketchup ay nasa isang laban sa cage, bet ako sa homemade ketchup.
Ano ang gawa sa ketchup? Upang masira ito sa pinakasimpleng mga termino, gawa ito sa sarsa ng kamatis, suka, asukal, at pampalasa. Ang resipe na ibinabahagi ko ngayon ay isang pangunahing isa na maaaring madaling mai-tweak at gawin ang iyong sarili. Sa batayang ito, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga lasa ng ketchup, tulad ng balsamic, Sriracha o inihaw na bawang. Huwag mag-alala-ang ketchup ay napakadaling gawin, at sa sandaling magawa mo ito sa iyong sarili, makakabit ka.
Napakadali nito, hangga't komportable ka sa pag-simmer at pagpapakilos, maaari kang maging isang dalubhasang gumagawa ng ketchup. Ang homemade ketchup ay nagbabago ng buhay! At ipapaisip sa iyo ng dalawang beses sa susunod na iprito mo iyon para isawsaw sa mga de-boteng bagay.
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
