Inihaw na Pakwan

Grilled Watermelon

Ang kagat sa isang nakakapresko, makatas na piraso ng pakwan ay ang sagisag ng tag-init-at walang katulad nito sa isang mainit na hapon. Ngunit nasubukan mo na ba ang inihaw na pakwan? Maaaring ito ay kakaiba, ngunit ang pag-ihaw ng pakwan ay nagbibigay sa prutas ng mausok, caramelized na kalidad na nakakagulat na masarap.

Nagwiwisik ng isang zesty na pinaghalong dayap, asin, at asukal, ang mga wedges ng pakwan na ito ay perpekto para sa kapwa matamis at masarap na okasyon. Paglingkuran ang mga ito sa kanilang sarili bilang a Pang-apat ng Hulyo pampagana o BBQ na ulam , o i-cube ang mga ito para sa isang nakakatuwang pag-play. Alinmang paraan, ang resipe na ito ay magdaragdag ng isang hindi inaasahang pag-ikot sa iyong backyard cookout. Alamin kung paano mag-ihaw ng pakwan nang maaga.

Naghahanap ng iba pang mga paraan upang mag-ihaw ng prutas? Subukang magdagdag ng inihaw na pinya upang gumawa o itaas ang isang scoop ng sorbetes kasama si Ree Drummond's.

Ano ang mangyayari kapag nag-ihaw ka ng pakwan?

Ang pakwan ay masarap lahat, ngunit ang pagbibigay nito ng mabilis na paghahanap ay magbabago ng prutas sa isang bagay na tunay na espesyal. Pinapayagan ng pag-ihaw ng pakwan ang mga lasa na mag-concentrate-caramelizing ang mga asukal at pumili ng ilang usok mula sa grill. Huwag magulat sa pagkakayari ng inihaw na pakwan-dahil niluluto mo ito, ang pagkakapare-pareho ay matatag at magkakaroon ng kaunting ngumunguya.

Paano ka makagagawa ng pakwan sa grill?

Upang makagawa ng pinakamahusay na inihaw na pakwan, magsimula sa paghahanda ng iyong mga sangkap. Gupitin ang pakwan sa mga wedge na hindi bababa sa 1-pulgada na makapal upang hindi ito mahulog sa mga grill grill. Magdagdag ng isang mahusay na pampahid ng panimpla-asin upang mapahusay ang natural na tamis, kaunting asukal upang matulungan ang caramelize, at kalamansi zest para sa pagiging bago — at hayaan itong umupo upang makuha ang mga lasa. Pagkatapos, kunin ang iyong grill na maganda at mainit. Nais mo lamang bigyan ang prutas ng mabilis na paghahanap kaya't nagpapanatili ito ng isang sariwang pagkakayari, ngunit nakakakuha rin ng magagandang marka ng grill at caramelization.

Paano mo maidaragdag ang lasa sa pakwan?

Ang isang hinog, makatas na pakwan ay hindi nangangailangan ng maraming pampalasa, ngunit ang isang magandang lugar upang magsimula ay ang asin. Pinapaganda ng asin ang natural na tamis ng pakwan. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa tulad ng pinausukang paprika para sa higit na usok o cilantro at katas ng dayap para sa isang sariwa, acidic na pagtatapos.

1. Pag-init ng gas o uling na grill sa mataas na init (mga 450˚ hanggang 500˚) at langis ang grill grates na may langis ng halaman.
2. Sa isang maliit na mangkok, paghalo ang asukal, asin, at kalamansi zest. Kurutin ang halo kasama ang iyong mga kamay upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
3. Itabi ang mga wedges ng pakwan sa isang solong layer sa isang sheet tray. Magreserba ng 1 kutsarita ng pinaghalong asin; itabi. Budburan ang kalahati ng natitirang timpla ng asin sa buong mga wedges ng pakwan. I-flip at iwiwisik ang mga wedges gamit ang iba pang kalahati ng pinaghalong asin. Ilagay sa isang palamig na naka-set sa isang sheet tray at hayaang magpahinga sa loob ng 15 minuto. Gamit ang mga twalya ng papel, pindutin nang mahigpit ang mga hiwa upang matanggal ang labis na kahalumigmigan.
4. Ilagay ang mga wedges sa grill sa direktang init at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig, hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill. Alisin ang pakwan mula sa grill at ilagay sa isang sheet tray o paghahatid ng plato. Budburan ang nakareserba na timpla ng asin at cilantro. Paglilingkod kasama ang mga kalamang wedges, kung ninanais.