Carrot Curry Soup
Mula kay Heather Christo. Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Mga Yield:6ihahatid Binigay na oras para makapag ayos:0oras10mga minuto Oras ng pagluluto:0oraslimampumga minuto Kabuuang Oras:1oras0mga minuto Mga sangkap1/4 c. Langis ng niyog 1 Dilaw na sibuyas nang bahagyang tinadtad 4 c. Tinadtad na Mga Karot (Balatan at Mahusay na Tinadtad) 1 Katamtamang Patatas na Russet, Pinagbalat At Halos Tinadtad 4 c. Stock ng Gulay 1 maaari (15 Oz. Sukat) Unsweetened Coconut Milk 1 Lumilipad na Dahon 1 kutsara Curry Powder, O Marami Pa Upang Tikman (Gumagamit ako ng Dobleng Ang Halaga) 1 tsp Cumin Kosher Asin Upang TikmanAng module ng pamimili ng sangkap na ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito. Maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa kanilang web site. Mga Direksyon Sa isang malaking mabibigat na palayok, painitin ang langis ng niyog sa daluyan ng init. Magdagdag ng dilaw na sibuyas at sibuyas ng pawis 5-7 minuto hanggang malambot at translucent. (Hindi mo nais na kayumanggi ang mga sibuyas! Masisira nito ang kulay, kaya kung kailangan mong bawasan ang init, gawin ito). Magdagdag ng mga karot, patatas, stock, coconut milk, bay leaf, curry at cumin at pagkatapos ay maglagay ng takip sa palayok at bawasan ang init sa mababang. Kumulo ng sopas sa loob ng 40 minuto.
Paglipat ng sopas sa mga batch sa garapon ng isang blender at katas hanggang sa makinis, pagkatapos ay ilipat pabalik sa palayok at muling init sa daluyan ng init. Timplahan ng lasa sa kosher salt at ihain ang mainit.
Ang Curry ay isa sa mga lasa na gusto mo o kinamumuhian mo-o hindi mo lang pinapahalagahan. Nagkataon na matatag ako sa pag-ibig tagiliran Gustung-gusto ko ang lasa ng kari sa pagkaing Thai at India, ngunit sa sopas na ito ginagamit ko ito sa isang napaka-Pranses na paraan!
Ang resipe na ito ay inspirasyon ng isang sopas na mayroon ang aking maliit na pamangkin na si Dylan sa isang lokal na French cafe maraming taon na ang nakakalipas. Tumawag ang aking kapatid na babae tungkol sa himala ng pagkain ni Dylan ng sopas na puno ng mga karot (hingal!) At curry (doble na nakakagulat na hininga!). Ito ay medyo sa unang pagkakataon sa kanyang buhay na talagang nasiyahan siya sa pagkain ng gulay, at kailangan niya ako upang muling likhain ito. Tinanong ko siya na ilarawan ang sopas sa telepono, at kalaunan ay ginawang isang resipe.
Kamakailan, nahanap ko muli ang resipe at ginawa ito para kay Dylan. Matagal na mula ng huli kong gawin ito para sa kanya. Sinabi ng aking kapatid na ito ay masyadong karotiko (malaking kapatid na babae ang gumawa ng mga bagay na ito) at iminungkahi na magdagdag ako ng isang patatas at isang bay leaf. Alam mo ba? Minsan dapat mong pakinggan ang iyong malaking kapatid na babae, dahil kung minsan alam niya kung ano ang dapat gawin. Ang mga karagdagan ay kinuha ang sopas na ito sa isang bagong lugar, at halos dinidilaan ko nang malinis ang palayok. Ang sarap nito! Ang curry ay naroroon bilang isang pandagdag, hindi ang nangingibabaw na lasa. At ang pag-puree ng mga karot at patatas sa isang blender ay ginagawang mag-atas ang sopas na hindi mo na kailangang idagdag ang anumang pagawaan ng gatas-maganda ito katulad nito.
Kung gagawin mo ito, makakain ka ng purong kabutihan ng gulay! Ito ay paleo, buong30, walang gluten at vegan.
At mahal ito ng mga bata. Tanungin mo lang si Dylan.
Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na ibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba
