Beef Stew na may Beer at Paprika

Beef Stew With Beer

Isang napaka-simple, napaka-nakabubusog na nilagang baka. Paglilingkod kasama ang crusty French tinapay ... at magdala ng gana!

1. Pag-init ng langis at mantikilya sa isang malaking palayok sa katamtamang init. Kayumanggi karne sa dalawang batch, isinasantabi sa isang plato kapag kayumanggi. Gupitin ang mga piraso sa kalahati. Itabi.
2. Magdagdag ng mga diced sibuyas sa palayok. Pukawin at lutuin ng dalawa o tatlong minuto hanggang lumambot, pagkatapos ay idagdag ang bawang sa isa pang minuto. Ibuhos ang stock ng beer at baka, pagkatapos ay idagdag ang Worcestershire, tomato paste, paprika, asin, paminta, at asukal. Magdagdag ng karne ng baka pabalik sa palayok. Gumalaw upang pagsamahin. Takpan at kumulo sa loob ng 1 1/2 hanggang 2 oras.
3. * I-UPDATE: Ang likido ay dapat lutuin sa isang mas makapal na estado. Kung ito ay naging sobrang kapal / nagbabawas ng labis, magdagdag ng karagdagang tubig kung kinakailangan.
4. Magdagdag ng mga karot at patatas, pagkatapos takpan at lutuin para sa isang karagdagang 30 minuto. (Kung natuyo ang nilaga, magdagdag lamang ng isang tasa ng mainit na tubig nang paisa-isa upang mapunan ang likido.) Tikman at ayusin ang mga pampalasa kung kinakailangan.
5. Ihain sa mga mangkok sa tabi ng crusty French tinapay. Budburan ng tinadtad na perehil, kung ninanais.

(Nai-update na tala / resipe sa ibaba.)

Ito ay isang masarap, simpleng resipe ng nilagang baka na perpekto para sa pag-init ng iyong kaluluwa pagkatapos ng isang mahabang linggo ng pagpapakain ng mga baka at kabayo sa niyebe.

O, hindi bababa sa, pinapanood ang iyong asawa na umalis sa bahay upang mapakain niya ang mga baka at kabayo sa niyebe.

Malamig doon! Dagdag pa, mas kapaki-pakinabang ako sa kusina.

Hindi bababa sa iyon ang sinabi ko sa aking sarili.

Magsimula sa ilang nilagang karne, karaniwang ibinebenta sa grocery store na may label na — handa ka na ba? Stew Meat.

kaliwang tainga tumutunog espirituwal na kahulugan mabuti o masama

Hindi ka ba natutuwa na narito ako upang ipaliwanag ang mga bagay na ito?

Pag-init ng ilang langis ng oliba at kaunting mantikilya (para sa kulay at lasa) sa isang malaking oven sa dutch o palayok.

Idagdag ang karne sa dalawa o tatlong mga batch (upang maiwasan ang sobrang sikip) at alisin ito sa isang hiwalay na plato.

Tumaga ng ilang mga sibuyas…

At ilang bawang…

At idagdag ang mga ito sa palayok. Brown ang mga ito sa loob ng ilang minuto ...

Pagkatapos ay ibuhos ang ilang mainit na tubig.

Alisin ang ilang mga cubes ng bouillon ng baka ...

At i-drop ang mga ito sa. At kung maaari mo ring malimutan na pangalagaan ang tungkol sa hitsura ng iyong mga kuko, tiyak na magpapalusog ito sa akin.

Salamat sa iyong pakikiisa.

(Oh, at maaari mo ring gamitin ang regular na stock ng baka kung mayroon kang madaling gamiting ito.)

pinakamahusay na mga libro ng romansa sa lahat ng panahon

Susunod, kumuha ng isang lata ng serbesa.

Mahalaga ito: Huwag inumin ito.

Sa halip, ibuhos ito sa palayok.

Susunod, gupitin ang browned na nilagang karne sa mas maliit na mga piraso.

Pagkatapos itapon ito sa palayok.

Tiyaking hayaan ang lahat ng mga katas mula sa karne na tumulo sa plato. Hindi mo nais na mapunta sa basura ang maluwalhating kasasarapan.

O ito ba ang masarap na kaluwalhatian?

Lagi kong nalilito ang dalawa.

Susunod, magdagdag ng asin.

At kung magagamit mo ang iyong baluktot na kamay na mukhang humigit-kumulang sa laki ng Texas, mas obligado ako.

Mabait na salamat

Grab ilang Worcestershire…

At idagdag sa isang mahusay na kutsara o higit pa.

Hindi Ipinakita: Isang maliit na paste ng kamatis. Para sa kayamanan.

Magdagdag ng kaunting asukal…

At sa wakas…

Konting paprika.

Ngayon, takpan ang kaldero at payagan ang nilaga na kumulo para sa isang mahusay na oras-at-kalahating hanggang dalawang oras. Ang karne ay magsisimulang maging malambot (ito ay tumatagal ng isang mahabang oras sa mababang init) at ang natitirang mga flavors ay ihalo nang napakahusay.

UPDATE: Sa puntong ito, ang likido ay dapat na mas makapal. Manipis na may sobrang tubig kung kinakailangan.

Sa puntong ito, lubusan na hugasan, pagkatapos ay i-chop sa mga chunks, ilang mga karot ...

Pagkatapos ay i-chop ang ilang mga pulang patatas sa mga wedges.

Idagdag ang lahat sa palayok, pagkatapos ay takpan muli at lutuin hanggang sa malambot ang parehong mga karot at patatas, mga tatlumpung minuto pa. Kung ang antas ng tubig / likido ay naging mababa, magdagdag lamang ng kaunti pang mainit na tubig na may isang bouillon cube na natunaw dito. Maaari ka ring magwisik ng kaunti pang beer kung sa tingin mo mapanganib!

Yum! Mukhang napakasarap.

Gusto mong tikman ang nilagang sa puntong ito, pagdaragdag sa anumang pampalasa sa palagay mo ay maaaring kailanganin.

pinakamalaking deal sa kasaysayan ng tangke ng pating

Gayundin, wala akong anumang sariwang perehil sa kamay, ngunit ang pagwiwisik ng ilan sa itaas ay makakagawa ng magandang pagtapos.

At iyon, mga kaibigan ko, ay isang simpleng nilagang karne ng baka! Paglingkuran ito ng crusty french tinapay at isang malutong na iceberg salad, pagkatapos ay panoorin ang mga tao sa paligid ng iyong mesa na nakangiti nang may lubos na kasiyahan.

Ito ang tawag sa kanila na pagkain na pang-aliw.