7 Best Scallion Substitutes
Ang mga scallion, o berdeng mga sibuyas, ay isa sa mga paboritong paboritong gulay na Ree Drummond na gagamitin. Nagdagdag sila ng isang mahusay na banayad na sibuyas-y lasa at magandang maliwanag na berdeng kulay sa lahat ng mga uri ng pagkain! Gustung-gusto ni Ree na iwisik ang mga scallion pinggan ng sopas at nilagang, kagaya niya, o idagdag ang mga ito sa mga klasiko tulad at. Ang mga ito ay ang perpektong pag-topping para sa halos anumang pagpapakulo at mahusay sa mga nachos o hinalo paglubog ng party , ganun din! Ngunit ano ang mangyayari kung mayroon kang isang resipe na tumatawag para sa mga scallion at nakalimutan mong kunin ang mga ito sa grocery store? Huwag mag-alala, sakop namin kayo. Basahin ang para sa pinakamahusay na mga pamalit na scallion na gagamitin sa isang kurot.
Ang mga tangkay ng scallion ay binubuo ng dalawang bahagi: Ang puting ilalim na seksyon ay masalimuot at mas mainam kapag luto; ang berdeng mga tuktok ay sariwang-lasa at mahusay para sa dekorasyon. Ang mga scallion ay bahagi ng pamilya ng allium ng mga gulay, kasama ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga sibuyas, bawang, bawang, bawang, at chives. Marami sa mga gulay na ito ay may katulad na lasa sa mga scallion at maaaring magamit bilang isang madaling pagpapalit ng scallion. Lahat sila ay nagbibigay ng lagda na sibuyas-y lasa na ginamit bilang isang batayan para sa napakaraming mga recipe (maaari mong maiisip ang maraming mga pinggan ngayon na nagsisimula sa mga sibuyas na sibuyas!). Patuloy na mag-scroll upang malaman kung paano mo magagamit ang mga gulay na ito, kasama ang ilang iba pang mga pantry staples, bilang kapalit na scallion!
Kung nakita mong madalas kang nangangailangan ng mga scallion, baka gusto mong panatilihin ang tuyong bersyon na ito. Naglalaman ang bote ng 1 bungkos ng tinadtad na mga scallion, kaya perpekto ito para sa kung kailangan mo ng isang iwisik o dalawa. Ang pinatuyong bersyon na ito ay pinakamahusay sa mga sopas, nilagang, o sarsa, kung saan mayroong ilang likido upang muling ma-hydrate ang mga scallion. Huwag gumamit ng mga tuyong scallion sa lugar na sariwa bilang isang pang-topping o palamutihan — hindi ito magiging mas sariwa.
Ang mga sibuyas sa tagsibol ay talagang regular na mga sibuyas na naani nang maaga bago sila lumaki sa kanilang buong sukat. Mayroon silang malambot na berdeng mga tangkay na halos kapareho ng lasa sa maliwanag na berdeng mga bahagi ng mga scallion, at may malawak, malalaking bombilya. Maaari mong gamitin ang mga ito palitan sa anumang mga recipe na tumatawag para sa scallions.
Ang mga bawang ay bahagi ng pamilya ng allium, ngunit ang mga ito ay mas maliit kaysa sa mga sibuyas at may posibilidad na magkaroon ng isang mas maselan, banayad na lasa. Maaari mong gamitin ang mga ito bilang isang sub para sa mga scallion sa hilaw o lutong paghahanda, madali lamang kung ginagamit mo ang mga ito nang hilaw — ang mga bawang ay maaaring banayad, ngunit naka-pack pa rin sila ng isang sibuyas na sibuyas.
Kung kailangan mong magdagdag ng ilang sibuyas na lasa sa isang recipe, ngunit walang sariwa, ang sibuyas na pulbos ay gagana sa isang kurot. Magdagdag ng ilang mga gitling sa mga sopas, nilagang, sarsa, o paglubog na tumatawag para sa mga scallion. Tandaan lamang na hindi ka makakakuha ng parehong sariwa, herby lasa.
